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| 三江鄉 |
三江鄉位于汶川縣西南部，地處岷江支流，壽江上游。東接壤于水磨、白石，正南與崇慶縣連界，西南交界與大邑、蘆山兩縣，西與臥龍自然保護區及寶興、小金兩縣相連，北與耿達、映秀兩鄉交界。距汶川縣城95公里，都江堰50公里，成都100公里，國道213線25公里。場街和鄉人民政府正值三水（西河、中河、黑石江）匯合故名“三江”。現鄉境內轄9個行政村，32個村民小組，907戶，有人口3662人。全鄉總面積485．22平方公里，占全縣總面積的12.26％。 自然資源 境內山清水秀、氣候溫和，景色宜人，資源豐富，景色宜人，堪稱人杰地靈之域，擁有的水能資源（現已建成大小電站七所），硫鐵礦、石英礦等礦產資源。擁有國寶“大熊貓”和活化石“珙桐樹”等動植物資源，擁有豐富的農業資源，“三江黃牛”、“三江臘肉”、“三江土雞蛋’等上特產品在州內外享有盛譽。己建立千畝山葵基地、茶葉基地、獼猴桃基地。 農業產品 該鄉農業結構調整取得嫩進展，農產品供給允裕。隨著“三大工程”建設及旅游資源的開發，一批優秀農產品營運而生。特別是三江土雞蛋、、三江臘肉、三江紅白茶、三江野菜系列等深受社會各界人士的喜愛。上級各級組織以及三江多黨委、政府對三江土特產品的創新與開發引起了高度的重視。增強優勢農產品的優質、安全，多樣化和特色化是三江鄉農產品發展的趨勢，也是農民增收致富的重要途徑。 特色產品 1、三江土雞蛋 三江目前擁有養雞大戶20多戶，共飼養三江本地土雞1萬只，年產上觀蛋20萬斤。由于三江上雞蛋雞種純、飼養過程中采用粗糧玉米喂養，無任何添加飼料和配合飼料。因此，色、香、味俱佳，且營養價值高，深受各界人士喜愛。今后，積極發展養殖大戶，加大飼養規模，預計今年增長20%速度遞增。同時今年年底在漢川縣農牧局設三江土雞蛋專銷點。在包裝設計上也要求美觀、大方、方便。 2、三江臘肉 “飼養生豬、建立生豬飼養基地”是目前三江養殖業方面的一大要求，目前，三江養豬大戶80多戶，年出欄商品豬8000多頭，年產臘肉436.7噸。現在在照壁村，建立有臘肉加工廠、年產臘肉5噸。因三江臘肉質純，味美、營養價值高，深受各界人士喜愛．成為人們飲食、饋贈親朋的一大產品。目前，多黨委、政府對三江臘肉的生產規模、質量、包裝等提出了新的更高的要求。首先，從農戶的飼養規模、養殖戶的培養抓起；其次，從擴大臘肉加工廠的生產規模、質量抓起。第三，從外包裝設計抓起。今年年底、在汶川縣農牧局設立三江臘肉專銷點。三江臘肉將產生越來越高的社會效應和可觀的經濟價值。成為農民增收的重要途徑。 3、紅白茶、苦丁茶 三江紅白茶是近幾年三江開發出的又一名優土特產品。它以其色、香、味俱全，深受歡迎，是家庭飲用，餐飲業以及饋贈之佳品。目前，三江紅白茶生產規模小，年產量比較低，家種和野生混雜。隨著“三大工種”建設力度的加大。特別是退耕還林政策的落實，三江紅白茶成為人們種植的經濟林木之一。正由野生向人工栽種過度。 苦丁茶味微苦，具有飲用和藥用雙重功效，喜長在懸崖、溝壑、峻林之中，是人們春秋采集的重要藥品之一。退耕還林還草之后，黨委、政府認識到了其重要經濟價值，引導農民大規模人工栽種苦丁條，日前，該鄉已種植苦丁茶3435畝，其產生的經濟價值將比普通農作物高出1~3倍，是群眾增收致富的又一途徑。以后、將大規模擴展。 4、野菜系列 當綠色無污染食品進入人們飲食圈，成為人們消費時尚時，三江野菜系列也成為人們追求的時尚，三江野菜品種繁多，以石窯菜、鹿爾蔥、野山白萊、厥菜、肌耳苔、野韭菜根、野山核桃花、野木耳等二十多個品種為主。這些野菜，喜長在海拔1000多米的崇山峻林、溝壑、懸崖邊，由于屬純天然、綠色食品．引起了人們的喜愛。成立三江野菜加工廠，是今啟三江野菜發展的趨勢之一。 基地建設 （一）、虹鯽魚養殖基地 1、虹鯽魚簡介 虹鯨魚屬鮭科魚類，它是一種名貴魚類，也是少有的高級魚類之一，成魚周期為9個月，肉質鮮嫩、味美、無腥、無小骨刺。蛋白質和脂肪含量高，膽固醇幾乎為零，IPX（不飽和脂肪酸）含量高于其它魚類數倍以上，具有很好的藥用及食用價值，無論蒸煮、烤、紅燒或作生魚片、魚排、中藥燉補，健腦補髓；虛弱調理等。道道皆是珍肴料理，美味絕佳；是目前淡水養殖行業的新品種之一。 2、虹鱒魚市場狀況 隨著人民經濟收入的逐步提高，物質生活水平也相應提高，對于食物品質要求也相對提高。虹蹲魚肉鮮味美。營養豐富，且是無公害的綠色食品，符合現代的消費趨向、消費心理。目前，虹鱒魚市場售價為30—40元／斤。餐館加工全售價在60元/斤。銷售勢頭看好。 3、三江虹鱒魚現狀 三江虹鱒魚由臺商于1998年初自美國加利福尼亞引進，并建成了占地11畝的養殖場，現年產優質虹鱒魚切2000公斤。在對外銷售的同時，也開辦了配套的風味餐廳，以休閑、垂釣、避暑的方式進行銷售。 在鄉黨委、政府的大力支持下，現在該鄉照壁、河壩、街村發展農戶13戶進行小規模試養，平均每戶養殖500尾左右，共計養殖8000尾左右。可產成魚8000斤，成活率在95％以上。虹鱒魚屬冷水魚，適合在水溫7~18℃之間生長、該鄉水質完全符合虹鱒魚生長。現正向廣大農民群眾推廣。 （二）、獼猴桃基地 1、獼猴桃簡介 獼猴桃屬纏繞藤本，要求溫度濕潤氣候，它自然分布區年平氣溫11.3~16.9℃。皮淡紅褐色，嫩枝密被棕黃色毛，后無毛；枝髓片狀白色，花芳香，初白色，后變黃色。徑2~3cm；花約黃色，花柱絲狀。果卵球形成橢圓形，徑4~7cm。密被棕黃色柔毛，花期5~6月，果9~10月成熟。獼猴桃喜溫暖濕潤氣候及深厚，排水良好的土壤，生長快，結果早，產量高。種子、扦插成嫁接繁殖。 果富含水量維生素及糖分，香甜味美，對生食，或釀酒，非飲料，果醬、果脯等，為有發展前途的野生果稱。果及根人藥，有清熱解毒，活血消腫，抗癌之效：花為蜜源，可提取香精；莖枝含膠質，浸提液可作造紙，化工及建筑方面的粘著劑；葉供作飼料：種于油叫食。 2、獼猴桃的十場狀況 獼猴桃營養豐富，儲藏時間長，是無公害的綠色食品，且價格低，成批銷售0.8~1.0元之間，零售價1.0~1.2元之間。符合大眾消費水平。 3、三江獼猴桃現狀 三江的氣候特點很適合獼猴桃和生長，在1992年，河壩村幾家頗有市場意識的農戶從都時堰市虹口鄉引種了20畝獼猴桃，試種成功。五年后，鄉干部姚若安同志種植的獼猴桃收入竟達8000元/畝，這給想種而不敢種的農民堅定的信心。鄉黨委，政府看準動機及時進行宣傳，引導，并積極為農戶定計劃，指導技術，引進新品種，結合退耕還林工程，目前全鄉已發展獼猴桃1026畝（現在掛果400畝左右）。并且相對集中，極大地方使了管理及技術交流。 （三）、山葵種植基地 1、山葵簡介 被人們譽為綠色黃金山葵在中國大陸被稱為山崳菜，系十安花科半喜陰性多年生草本植物。利用山葵開發的產品主要有調味品、食品及添加劑、藥品三大類。經科學研究證明，山葵的根莖和葉均可開發利用，其中以根莖部份所含有效成份最豐，開發利用價值最大。山終的主要成份是糧（15.3%）、蛋白質（5％）、維生素C（3O％），還含有一定量的鈣、胡蘿卜和維生素B1等。將山葵的根莖磨碎，即可產生特殊芳香的辛、辣、沖味，此乃其中經化學反應產生的特殊氣味，不僅具有強有力殺菌和殺滅消化系統寄生蟲的功效，還具有促進淀粉性食物的消化，穩定腸胃中Vc的功能。 2、三江山葵現狀 2000年底，三江鄉黨委、政府在縣委、縣政府及有關領導的大力支持下，引進了四川林登綠色保健食品有限公司進行山葵種植，到2003年止，麻柳村已成功種植1000畝，取得很好的經濟效益，該項目的實施對發展三江經濟，提高農民群眾的收入水平起到相當重要的作用。 山葵種植主要在高寒區進行，由于山葵生長必須依賴樹蔭和人造遮陰網。在植被較對的三江鄉有廣闊的發展前景。三江級通過到高山村試種均取得成功，現可實施利用山林8000畝左石。山葵基地的實施促進三江鄉種植其它名、優、新、特、農產品的高效、精準農業技術邁進的步伐。在種植戶中掀起科學種田，學科學，用科學熱潮。有利子三江鄉農產品創造具有地方特色資源優勢和競爭力的產品。 旅游資源 三江旅游堪稱汶川旅游的一大奇葩，它具有獨特的區位優勢，是短程旅游黃金線。鄉境內有飛流直下的瀑布，有珍禽異獸、艷花幽草，還有奇峰怪石，秀水平川，是春可觀杜鵑，夏可觀鴿子花，漂流、賽馬，秋可觀紅葉、冬可觀雪景的旅游休閑好去處。目前景區可接待700人左右。三江農家樂已發展到一定規模，具有相當大的接待能力，在公路沿線發展了22家農家樂，610個鋪位。農家樂是夏天避暑的好地方，具有空氣新鮮、價格合理、衛生清潔，更可享受農村特色大餐。 黃牛與銅羊 1、三江黃牛農民稱為“土拖拉機”，三江地區所產黃牛，體形大身長、腿粗、拉力強、性馴善、色純黃。一般身高 1.34~1.38米，胸圍2.47~2.66米。體重200~250的公斤。為全省良種之一，被州、縣定為發展黃牛的基地。三江高山村有地勢開闊而平坦，其中河流淌其間，是水草豐盛的天然牧場，秋季收回時，條條膘肥體壯。這樣就促進了三江黃牛更好地繁殖發展，到2003年已發展到800多頭。 2、三江銅羊的飼養與退耕還林（草）政策相結合，暢放與圈養結合，現已發展養羊人戶12戶（在40只以上人），到2003年已發展到1200多只，三江銅養具有肉嫩、味美、營養價值高等特點，烤全養，更是三江景區篝火晚會不可缺少的節目。三江銅羊近年農戶在全鄉境內的飛躍發展，為三江農民致富奔小康邁進了一大步。 |
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