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貴州的相關信息
貴州旅游投訴電話
貴州旅游投訴電話:0851-6818436
國家旅游投訴電話:010-65275315

貴州最佳旅游時間
四季皆宜。

貴州旅游特別提醒
參加戶外活動、休息或經過蛇類棲息的草叢、石縫、枯木、竹林、溪畔或其他比較陰暗潮濕潮濕處時,如果不慎被蛇咬傷,不要嚇得不知所措。首先應判斷是否為毒蛇咬傷。
通常觀察傷口上若在兩排牙痕的頂端有兩個特別粗而深的牙痕,說明是毒蛇所咬;若僅是成排的細齒狀"八"字形牙痕,并在20分鐘內沒有局部疼痛、腫脹、麻木和無力等癥狀,則為無毒蛇咬傷。無毒蛇咬后無須特殊處理,只需對傷口清洗、止血,用紅汞和碘酊藥物外搽傷口包扎。若有條件再送醫院注射破傷風針即可。
被毒蛇咬傷的主要癥狀為:如是出血性蛇毒:傷口灼痛、局部腫脹并擴散,傷口周圍有紫斑、淤斑、起水泡,有漿狀血由傷口滲出,皮膚或者、皮下組織壞死、發燒、惡心、嘔吐、七竅出血。有血痰、血尿、血壓降低,瞳孔縮小、抽筋等。被咬后6-48小時內可能導致傷者死亡。如是神經性蛇毒:傷口疼痛、局部腫脹,嗜睡,運動失調,眼瞼下垂、瞳孔散大,局部無力,吞咽麻痹,口吃、流口水、惡心、嘔吐、昏迷、呼吸困難,甚至呼吸衰竭。傷者可能在8-72小時內死亡。
一般而言,被毒蛇咬傷后10-20分鐘后,其癥狀才會逐漸呈現。被咬傷后,爭取時間是最重要的。首先需要找一根布帶或長鞋帶在傷口靠近心臟上端5-10公分處作環形結扎,緩解毒素擴散。但為防止肢體壞死,每隔10分鐘左右,放松1-2分鐘。同時設法除去傷口內的毒液,最好用雙氧水或0.1%高錳酸鉀沖洗傷口,破壞毒汁,亦可用冷開水、鹽水或清潔生水代替。
然后以牙痕為中心,用消過毒的小刀將傷口的皮膚切成十字形。再用兩手用力擠壓,拔火罐,或在傷口上覆蓋4-5層紗布,用嘴隔紗布用力吸吮,吸后立即吐出并用清水漱口,但有齲齒,口腔粘膜或嘴唇破損者,禁用此法,以免中毒。
同時盡早用藥:內服半邊蓮80-90支,半邊蓮和雄黃一起搗爛,制成漿狀外敷,每日換一次。好的蛇藥有:湛江蛇藥、南通蛇藥、廣州蛇藥、蛇傷解毒片等。

貴州娛樂指南
每年農歷五月初五,是名城鎮遠的龍舟節。
早在五月初一前后,鎮遠地各街道及一些郊區村寨的龍舟便開始下水,讓水手們進行競渡前的訓練。五月五日,城區各街道、郊區各村寨的各族人民身著節日盛裝,與國內外游客一道云集鎮遠城關,在城區舞陽河兩岸觀賞龍舟競渡,人山人海,盛況非凡。代表各街道、村寨或社會團體的龍舟,系用木船裝上龍首龍尾,彩舟畫橈,劃行如飛。水手們按鳴鑼摯鼓節奏飛槳呼號,以劃行速度取勝。鎮遠龍舟節原本源于紀念青龍幫助漁民何大的小兒子阿旺在端午節這天,與殘害人民的水妖搏斗,并將它斬除的民間傳說故事。據史籍記載,早在四百年前的明代,這里“郡人先期置造龍舟,繪書首尾,集眾演戲劇,以筍葉糯米為粽,棄水中,拽船舟工爭先得渡者,是歲作事俱利。”到了清代,這里仍舊“端午節作龍舟戲,結彩兩岸,觀者如堵,以祈歲念。”。

首頁 >> 貴州 >> 黔西南布依族苗族自治州 >> 興義市

  興義市,貴州省黔西南布依族苗族自治州轄縣級市、首府,地處貴州、云南、廣西三省區結合部。南盤江橫貫市境,歷來就是三省交匯區的商業集散地和通衢要塞,有“三省通衢”之稱,中國西南出海大通道上的重要節點城市。全國首批新能源示范城市、國家首批全域旅游示范區、國家新型城鎮化綜合試點地區,是貴州精神的發源地、貴州省重點建設的產業發展示范區。總面積2915平方千米。轄10個街道、14個鎮、3個鄉,市政府駐黃草街道。興義市常住人口 101.05 萬人。

  興義市屬革命老區,在國務院批復的《左右江革命老區振興規劃》中,被確立為桂黔滇區域合作中心城市、生態宜居城市、區域交通樞紐、新能源城市、商貿物流中心、旅游度假目的地、現代服務業開放試驗區。興義市于清乾隆創辦了筆山書院,涌現出張之洞、王伯群、王文華、何應欽、劉顯世等歷史人物。因其境內山水風光秀麗,資源豐富,被稱為“山水長卷,水墨金州”。興義市曾獲中國優秀旅游城市、全國雙擁模范城市、全國新能源示范城市、中國最佳休閑旅游城市、國家知識產權試點城市先進集體等稱號,也是國際山地旅游大會的永久會址與舉辦地。

行政區劃

  興義市轄12個街道、17個鎮、3個鄉:

  街道:黃草街道、興泰街道、桔山街道、豐都街道、坪東街道、木賈街道、下五屯街道、萬峰林街道、灑金街道、馬嶺街道、頂效街道、木隴街道

  鎮:敬南鎮、泥凼鎮、南盤江鎮、捧乍鎮、魯布格鎮、三江口鎮、烏沙鎮、白碗窯鎮、威舍鎮、清水河鎮、鄭屯鎮、萬屯鎮、魯屯鎮、倉更鎮、七舍鎮、則戎鎮、豬場坪鎮

  鄉:滄江鄉、洛萬鄉、雄武鄉

建置沿革

  戰國時期,興義屬夜郎國。
  秦代,設吏屬象郡。
  西漢元鼎(公元前116-111年)年間,屬牂牁郡。
  蜀漢建興三年(225年),諸葛亮南征,南部將李恢率軍“追奔逐北,南至盤江”,以功封漢興亭侯,始設漢興縣于今市境。
  唐太宗貞觀六年(632年),設附唐縣于市境,為盤州治,系戎州都督府所轄之羈縻州。
  元朝至元十三年(1276年),屬云南行省普安路總管府。
  明代,改隸四川布政司。永樂十一年始隸貴州。
  清嘉慶二年(1797年),改南籠府為興義府,統轄盤江八屬。嘉慶三年(1798年),設興義縣,直屬興義府、添巡檢分治捧乍。清宣統三年(1911年),轄貞豐州(今貞豐縣及望謨縣部分)、冊亨州(今冊亨縣)、普安縣(今普安)、新城縣(今興仁)、安南縣(今晴隆)、興義縣(今興義)。
  民國二年(1913年),興義縣為大縣,屬黔西道。 [69]六年(1917年),興義縣為郎岱審檢廳兼管。是年,貴西道署由安順遷畢節,興義縣仍屬貴西道。十二年(1923年)撤貴西道,興義縣直屬省公署。二十一年(1932年)3月,興義縣劃分為7區,7鄉、6鎮。二十四年(1935年)12月裁撤捧乍分縣并入興義縣。二十五年(1936年)3月,全縣改劃為9區,56聯保、266保、2634甲。三十四年(1945年)裁撤區署,各鄉鎮直屬縣政府,全縣劃為2鎮、28鄉、251保、1988甲。
  1949年12月,興義解放。
  1950年,將國民黨時期所設保甲改為行政村組,全縣設7個區,30鄉鎮、250村。
  1952年12月,根據中央人民政府批復,設立興義專區,專署駐興義縣城,下轄興義、盤縣、普安、興仁、關嶺、貞豐、安龍、冊亨、望謨、晴隆10個縣。
  1956年,將盤縣所屬阿衣鄉大部分劃歸興義縣,原屬安順專區的郎岱縣劃歸興義專區。同年7月,撤銷興義專區,興義縣隸屬安順專區。
  1965年,經中央人民政府批準,恢復興義專區,專署駐興義縣,將安順專區所屬興義縣、興仁縣、盤縣、普安、晴隆5縣和黔南布依族苗族自治州的望謨、冊亨、安龍、貞豐4縣劃入興義專區。1965年11月,設盤縣特區,興義專區轄8縣、1特區。
  1970年,興義專區改稱興義地區。
  1982年5月1日,成立黔西南布依族苗族自治州,以原興義地區的行政區域為黔西南布依族苗族自治州的行政區域,自治州人民政府駐興義縣。
  1987年11月6日,經國務院批準,興義撤縣建市。
  1988年3月1日,興義市正式成立。

地理環境

  位置境域
  興義市位于貴州省西南部、黔西南布依族苗族自治州西南部,地處黔、滇、桂三省(區)結合部中心地帶,之黔西南布依族苗族自治州內與安龍、興仁相鄰,是黔西南布依族苗族自治州首府所在地和全州政治、經濟、文化、信息中心,距貴州貴陽357千米,距云南昆明362千米,距廣西南寧525千米,位于南(寧)貴(陽)昆(明)經濟圈的中心,地理區位優越,素有“三省通衢”之稱,轄區國土面積2915平方千米。

  地形地貌
  興義市境內地勢西北高、東南低,山巒起伏、河流縱橫,喀斯特地貌發育十分良好。喀斯特地形地貌占71.5%,丘陵占20.5%,平壩占7.2%,村莊、河流占0.8%,境內喀斯特地貌發育完好,自然資源豐富,被地質學家譽為中國第二個“金三角”。

  氣候特征
  興義市平均海拔1300米,屬亞熱帶山地季風濕潤氣候,是世界公認的黃金氣候生態帶,其獨特的喀斯特地貌和地理環境,形成了山區特有的空氣清凈的生態環境,造就了興義冬無嚴寒、夏無酷暑的舒適氣候。
  興義屬亞熱帶山地季風濕潤氣候,夏無酷暑,冬無嚴寒,雨量充沛,日照長。大部分地區年均氣溫在15℃~18℃之間,一月平均氣溫7.1℃,七月平均氣溫22.2℃。雨熱同季,年降水量在1300~1600毫米之間,無霜期在275~334天之間。
  氣候的最大優勢是:舒適期長,最宜人居、防寒避暑和旅游,海拔適宜。按照“貴州省旅游氣象舒適度標準”,興義從3月中旬到11上旬都較舒適,時間長達230天,其余時間屬次舒適,是全省乃至全國舒適期最長的地區。

  水能資源
  興義市境內有萬峰湖、興西湖、木浪湖、圍山湖等多個湖泊,蓄水103億立方。北盤江,黃泥河等20余條河流縱橫交錯,水能資源蘊藏量達261萬千瓦,水位落差集中的河段多,開發條件優越。

交通運輸

  興義市地處珠江上游貴州、廣西、云南三省(區)結合部,距貴陽280千米、昆明290千米、南寧480千米,位于三個省會城市的中心位置,是該區域200千米半徑范圍內發展最快、最具活力的中心城市。可同時承接貴陽、南寧、昆明三個省會城市和東盟自由貿易區的多重輻射,境內南(寧)昆(明)鐵路及汕(頭)昆(明)惠(水)興(義)等四條高速橫貫市境,興義環城高速如期建成,盤(縣)興(義)高鐵建設如火如荼。興義萬峰林機場已開通北京、上海、廣州、深圳、重慶等26個城市19條航線,正在積極籌劃開通國際航班。連接珠江的西南水運出海中通道、西南成品油及天然氣管道工程建成投用,形成了集高速公路、鐵路、水運、航空、管道“五位一體”綜合交通運輸網絡,與全國和東盟自由貿易區實現互聯互通。

  公路
  興義市有汕昆高速公路(貴州段)、晴興高速公路、惠興高速公路,324國道線等橫穿市區,出境公路縱橫交錯,每天晝夜有300余次客車與廣州、深圳、重慶、貴陽、昆明、南寧等城市和附近20多縣(市)對開。

  航空
  興義市有興義萬峰林機場,位于興義城東3千米的大坡、平山頂地區,占地2300畝。航站樓面積(T1)5755平方米、(T2)15298平方米,停機位增至13個,駐場過夜航空公司1家。 

  鐵路
  興義市有南昆鐵路(南寧-昆明)過境,全線共有88個車站,在興義境內共有2個二等車站(興義站、威舍站),其中興義威舍火車站為區段站,屬西南鐵路六大樞紐之一。2018年底,盤興高鐵開工建設。

社會事業

  教育事業
  興義市各級各類學校共 702 所(公辦 442 所、民辦 260 所),其中:學前教育 379 所、小學校點 223 所、初級中學 40 所、九年一貫制學校 29 所、完全中學 12 所、高級中學 12 所、十二年一貫制 2 所、特殊教育學校 2 所、中職學校 3 所。在校(園)學生 293625 人,其中:學前教育 50070 人、小學 120423 人、初中 67281 人、普通高中 47312 人、特殊教育 456人、職業教育 8083 人。專任教師 18177 人,其中:學前教育專任教師 3343 人,小學專任教師 6784 人,初中專任教師 4406 人,普通高中專任教師3370 人,特殊教育教師 77 人,職校專任教師 197 人。學前教育毛入學率 103.26%;小學學齡兒童入學率 99.95%;初中階段入學率 99.12%;高中階段毛入學率 94.81%,殘疾兒童少年入學率 97.25%,九年義務教育鞏固率為 154.59%。小學、初中輟學率 0%,農村小學寄宿率 34.27%,農村初中寄宿率99.01%,初中畢業升學率 97.36%,普職比 69.26:30.74。

  文化體育
  興義市共有群眾藝術館、文化館 1 個,公共圖書館 1 個(1 個總館,48 個分館),公共圖書館圖書總藏量 32.49 萬冊,體育場館 4 個,博物館、紀念館 8 個,星級飯店客房總數 1189 個。

  醫療衛生
  興義市衛生機構數 1048 個,綜合醫院 34 個,專科醫院 19 個,鄉(鎮、街道辦)衛生院 37 個;疾病預防控制中心 2 個,婦幼保健院 2 個,緊急醫療救援中心 1 個,中心血站 1 個,診所 219 個,社區衛生服務站 63 個,村級服務室 483 個,衛生機構床位數 8210張,每千人擁有床位數 8.18 床。衛生機構中專業技術人員 14637人,其中執業醫師(含助理醫師)4537 人,注冊護士 7777 人,每千人擁有專業技術人員 13.97 人。

風景名勝

萬峰林

   萬峰林位于興義城南4.5千米,是國家地質公園、國家AAAA級旅游景區、中國最美的五大峰林、全國工農業旅游示范點。萬峰林是中國西南三大喀斯特地貌之一,堪稱中國錐狀喀斯特博物館,被稱譽為“天下奇觀”。萬峰林分為東、西峰林,景觀各異。東峰林以巍峨的喀斯特峰叢為特征,西峰林是高原喀斯特景觀。主要景點:觀峰道、納灰村、萬佛寺、將軍峰等。

馬嶺河峽谷

   馬嶺河峽谷位于興義城東北5千米,是國家AAAA級旅游景區、國家級風景名勝區、國家地質公園、國家自然遺產。集雄、奇、險、秀為一體,有“地球上最美麗的疤痕”、“天下第一縫、中國第一漂”之稱。沿途有18灘,20余灣,30余潭。峰回路轉,船移暗遷,是峽谷中景觀最為豐富的一段。主要景點:天星畫廊、地縫漂流。 

萬峰湖

   萬峰湖位于興義城南28千米,是中國五大人工淡水湖之一。湖周萬峰環繞,故名“萬峰湖”。
  萬峰湖是國家重點水電工程—天生橋高壩電站建成蓄水后形成的人工湖,庫容達102.6億立方米、湖面面積176平方千米,湖內上千座山峰構成上千個全島或半島。主要景點:紅椿碼頭,吉隆堡。 

貴州醇景區

  貴州醇景區國家AAAA級旅游景區,面積2407畝,景區以全域旅游為視野,圍繞吃、住、行、游、娛、購旅游六要素多元化創新發展山地觀光、山地文化、山地休閑、山地度假和山地運動。有蘑菇野奢酒店等住宿設施;有愛心花海、多彩花海、許愿臺、櫻花林、梅花林、愛情長廊等旅游景點;有陽光夢幻王國、陽光叢林歷險樂園、水上娛樂項目、滑索等娛樂區域。 

泥凼石林

  泥凼石林風景區位距興義城30余千米,為省級風景名勝區,石林形成于古生代,是發育典型的喀斯特裸露石牙地貌。泥凼石林風景區東西長15千米,南北寬3.2千米,總面積為48平方千米,由風波灣石林、攏戛石林、雙獅洞、菩薩洞及何應欽故居等自然、人文景觀組成。

云湖山風景區

  云湖山風景區位于興義市西南部黃泥河沿岸的魯布格鎮,地理位置得天獨厚,氣候溫和濕潤,集雄、奇、險、秀為一體,有著野生動植物資源和巖溶生態景觀。魯布格湖長約19.6千米,湖岸高出水面300~500米,“疑無行路”“水上村”“猴搭橋”“猴吊廳”“葫蘆口”“溫泉港”等景點。

魯布格深谷湖

  魯布格深谷湖位于興義市區西79千米的滇黔結合部,是興義市的省級風景名勝區。魯布格深谷湖位于興義市區70千米處。景區有一景點稱魯毗,是觀云山霧海的好地方;還可以觀賞云湖山、世界第一斜塔等自然景觀。
  魯布格湖區長19.6千米,蓄水1.3億立方米,湖岸高出水面300~500米,湖距高峰深達1000多米,被海外游客稱為世上最深處的深谷湖,由于兩岸懸崖峭壁,致使湖區通幽,“疑無行路”,“水上村”,“猴搭橋”,“猴吊廳”,“葫蘆口”,“溫泉港”等景點。

萬佛寺

  萬佛寺建于明嘉靖年間,距興義市城區15千米,位于城市之東南,與萬峰林風景區融為一體,同泥凼石林相銜,屬典型的喀斯特地貌。洞寬126米、高82米,洞中奇觀千姿百態,造型完美,堪稱洞中精華。
  塑有釋迦牟尼、彌勒、觀音、地藏諸菩薩像,建有大雄寶殿、彌勒殿、觀音殿、藏殿、齋堂、客堂,有僧眾錫道場十余人。洞中可容納萬余人,是貴州、云南、廣西三省區主要佛教活動場所,是著名的天然洞穴寺院道場。 

興義劉氏莊園

  興義劉氏莊園位于貴州興義城南的下五屯街道,是全國重點文物保護單位,中國占地面積最大的“屯堡”式地主、軍閥建筑群。
  莊園由中西合璧的大小13座四合院組成,南北長360米、東西寬130米,占地70畝。始建于清嘉慶年間,咸豐同治時期初具規模。存忠義祠、花廳、書齋、劉顯潛居室、家廟、校場壩,部分城垣、炮樓及法式建筑各一棟。 

何應欽故居

  何應欽故居地處貴州興義城南部45千米的峰林、石林之中的集鎮泥凼,是已故國民政府軍政部長、行政院長何應欽先生的故鄉。1890年4月,何應欽出生于鎮南一幢木結構中式房屋內。房屋原系普通民居,是何應欽之父于1874年修建的。后隨著何應欽職級的不斷升遷,其家人先后改建加高了三次。為了配套,又新建兩幢廂房,最后成為巍峨高大、寬敞明亮的一樓一底標準的三合院建筑。樓房中的石柱、石凳、石缸、石壁,雕龍畫鳳,刻制精細;墻上鐫刻的“魚躍鳶飛”,書法精湛;花鳥蟲魚,栩栩如生。 

南龍古寨

  南龍古寨是位于貴州省西南部的少數民族寨子,該地較完整的保存了布依族的生活習俗及生活文化,寨中僅有百余戶人家,依舊居住在原始的吊腳樓中。南龍古寨位于興義市巴結鎮的萬峰湖畔,是布依族古寨,古寨內有八卦寨、點將臺、演兵場。興義南龍村古建筑群是省級重點文物保護單位。

魯屯古鎮

  魯屯古鎮地處興義市的東北部,是一個具有600余年歷史的文化古鎮。居住著漢、布依、回、苗、彝等多個民族。
  魯屯的古民居主要建于明清時期,建造形式有一至二進式或一至三進式四合院、燕窩式三合院、碉堡結構四合院,最著名的是一至三進式四合院(即走馬轉廓樓)。主要為官宦人家或富有人家住房;一般民居為燕窩式青瓦小屋。保存完好的古民居尚有400余棟,5余平方米。

民俗風情

   州慶
  1981年9月21日,撤銷興義地區,于1982年5月1日設立黔西南布依族苗族自治州。根據《中華人民共和國憲法》和《中華人民共和國民族區域自治法》制定的《黔西南布依族苗族自治州自治條例》規定,自1988年5月1日起,每年5月1日為黔西南布依族苗族自治州成立紀念日,全州放假2天。 

  布依族“六月六”
  布依族“六月六”(農歷六月初六)是布依族人民在長期農耕稻作生產動活形成的以娛神、娛人為內容,以祭祀、歌舞活動為載體,含有宗教性、生產性和文娛性內容的傳統節日文化活動。“六月六”節布依語俗稱香若羅(“敬盤古”)。“六月六”節已有悠久的歷史。據清乾隆年晨李節昌纂的《南龍志·地理志》記載:“六月六栽秧已畢,其宰分食如三月然,呼為六月六。漢語曰過六月六也。其用意無非禳災祈禱,預祝五谷豐盈……”。其起源,各地傳說不同。布依族人民十分重視這個節日,有過“小年”之稱。
  根據黔西南布依族苗族自治州自治條例規定,每年“六月六”(農歷六月初六)全州放假1天。

  “八月八”苗族風情節
  “八月八”苗族風情節,每年農歷八月初八,下值稻谷黃熟收割季節,周邊的苗族同胞,洋溢著豐收的喜悅,家家戶戶殺雞宰鴨,烤一鍋熱騰騰新糯米酒,煮一甑香噴噴花糯為飯,或邀請客人,或走親訪友。男女老少身著節日盛裝,佩帶華麗首飾,歡聚一堂,載歌載舞,慶祝豐收。這一習俗,代代相傳,一直延續至今。
  根據黔西南布依族苗族自治州自治條例規定,每年農歷八月初八全州放假1天。

  魯布革魯毗彝族火把節
  火把節是興義市魯布格鎮彝族同胞的傳統節日,每年農歷六月二十四日在魯毗彝寨舉行。彝族主要分布在阿珠寨、新土界、魯毗、樂作等村,村寨中男女老少在服飾、語言,以及節日方面都還保留著彝家人的傳統習俗,是興義市乃至黔西南州研究彝族文化的最佳傳統自然村落。
  彝族火把節的主要活動內容為:祭祖、祭火神、祭農神、祈福消災等系列傳統民俗活動。其中,以迎火神、祭火神、誦祭火經、贊火把歌、送火神、走村串戶、巡山繞田、撒火凈宅、火把狂歡等儀式為主要表現形式。

  查白歌節
  查白歌節是興義一帶布依族一個紀念性的節日。每年農歷六月二十一日至二十三日在黔西南自治州首府興義市頂效鎮的查白歌場舉行。是為紀念古時當地一對為民除害與抗暴殉情的男女青年查郎、白妹而得名。 [85]
查白歌節主要的活動內容有:歌節賽歌、認親訪友、吃湯鍋、趕表和祭山等,一般連續3天,第一天是高潮。

  布依八音坐唱
  八音古樂又叫布依族八音坐唱、“布依八音”,是布依族世代相傳的一種民間曲藝說唱形式。黔西南八音已被列入首批國家級非物質文化遺產名錄。
  八音主要流行于冊亨、安龍、興義等地。演出隊伍8-14人不等,不化妝。因用牛骨胡、竹筒琴、直簫、月琴、三弦、芒鑼、葫蘆、短笛等8種樂器合奏而得名,現在演出中還有木葉、馬鑼、木魚等參與。“八音”常在民族節日、婚喪嫁娶、建房、祝壽等場合演奏,是深受布依族人民喜愛的民族說唱藝術形式。

飲食文化

  興義位于云貴高原向廣西丘陵的過度地帶,這里典型的喀斯特地區,山地與平壩交叉,兼有西部高原北方平原江南水鄉的特點,所以飲食是北方面食西部肉食江南米食的完美綜合。這里出產水稻小麥玉米,還有蕎類豆類果蔬類,同樣養牛羊,使得它的食物原料顯得豐富龐雜,這樣興義的小吃就顯得豐富多彩。

  興義市從飲食文化來說受川、湘影響,以麻、辣、鮮、香為特色,有所繼承又有所創新和超越。比如佐料搭配就非常講究,蔥、蒜、花椒、胡椒、草果、八角、花生、芫荽、生姜等的運用,一碗面或粉,熬湯幾乎要涉及近十種佐料,在碗里又要五六種佐料,飯桌還有三四種供客人自由選擇,這樣一碗看似簡單的粉面就要涉及近二十種佐料,這就超越了其它地方的做法。粉就有興義羊肉粉、雞肉粉、牛肉粉、狗肉粉、鵝肉粉,豬肉為底料的有排骨粉豬腳粉青椒肉末粉脆哨粉等。

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