石桌子鄉位于黃寶珊承德市圍場縣西部，距縣城51千米。鄉政府駐石桌子村。面積160.74平方千米，人口0.66萬人（2002年）。境內清乾隆《于木蘭作》詩碑，為省重點文物保護單位。
1958年屬孟奎公社，1961年析置石桌子公社，1984年改鄉。1997年，面積160.7平方千米，人口0.7萬，轄梁家營、碑梁溝、石桌子、馬家店、蓋子溝、小橋子、三岔口、嘎拜8個行政村。
