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| 博樹回族鄉 |
博樹回族鄉位于閬中市東北部，距城區20公里，東與東河相連，博樹回族鄉美景北與蒼溪縣云鋒鎮毗鄰，地處偏僻，發展相對滯后。博樹回族鄉屬典型的高山丘陵地形，山高谷深，境內文成山海拔650米，多硅土壤，自然生產條件差，物產貧瘠。鄉境內水電資源豐富，東河繞鄉而過，有羅家灘航電樞紐工程，白河水庫與云臺鄉水庫連成一片，受經濟條件制約，水電利用率不高。全鄉80％的村社和人口地處高山，干旱季節，群眾仍面臨缺水的嚴峻挑戰，靠天吃水。博樹回族鄉屬亞熱帶濕潤季風氣候區，四季分明，月溫差和年溫差不大，森林覆蓋率為43％。 經濟發展 近年來，該鄉始終把農業增產、農民增收、農村增效作為工作目標，全鄉經濟總收入由2001年的1538萬元增長到3500萬元，2006年全鄉農民人均純收入達到2698元。 產業是發展致富的主體。清真風干牛肉、風干羊肉等是該鄉的民族特色產品，鄉黨委、政府通過扶持馬青山、蒲子新、胡大均等大戶建起牛、羊養殖場，帶動發展了肉牛、山羊養殖大戶23戶。在這些大戶的示范下，全鄉有170戶農戶改圈近4000平方米，戶均年出欄肉牛3頭以上或肉羊15只以上，形成了團結、文成等4個畜牧養殖基地村，就地解決了清真風干牛肉、風干羊肉特色產品的原料供應。在此基礎上，該鄉打好民族牌，按伊斯蘭教規屠宰牛羊，保持回民腌制加工技術特色，培育出了“云山”、“偉志”兩個風干牛肉品牌和3戶加工企業，目前，年加工牛羊肉系列食品近10萬袋，銷售收入達100余萬元。 同時，該鄉利用有悠久油桐加工歷史的優勢，大力發展油桐加工，鄉桐油廠現在年收購桐籽15萬公斤，加工桐油50噸，銷售收入達60余萬元。牛羊產業、油桐產業已成該鄉農民的致富產業。 農業概況 全鄉糧食主產小麥、玉米、水稻，年產小麥1200噸、水稻1576噸、玉米1100噸；農副產品以水果、花生、蠶桑為主，年產值100萬元；畜牧業以牛、羊、小家禽為主，牛年出欄1200頭，羊出欄7200頭，小家禽120000只。近幾年，堅持以市場為導向，以效益為中心，按照布局區域化、生產規模化的思路，立足一村一業、一社一品，大力發展橙、柚和梨，擴大花生種植面積。在調整農業產業的同時，搞好農村勞務輸出，年勞務輸出3000人，勞務收入650萬；2004年全鄉人均純收入2166元，低于閬中市平均水平近300元。 基礎設施 基礎設施方面，全鄉多渠道爭取資金，有效利用省“兩項”資金項目、秦巴項目、生態項目等改善農業生產條件。完成中、低產田土改造1300畝，新修塘堰6口，新建蓄水池600口，新打人工井200眼，新建簡易供水站5處，新建排灌渠5000米，整治大中小水利病患工程80處，新增灌面500畝，治理水土流失5平方公里，新修沼氣池160口，完成場鎮400米街道硬化，建設省道302線2公里路基工程。投資800萬元的文博油路改建工程已于9月份正式啟動，計劃明年6月份鋪油通車。文博油路的建成將為博樹回族鄉的經濟騰飛注入新的活力。引進業主投資60萬元接通到村廣播電視光纜。對荒山地實施業主開發，引進資金50萬元，建成頁巖磚廠一座。但全鄉仍有5個村的公路無法有效通行，1000余米場鎮街道急需硬化。 社會發展 近年來，全鄉累計投入“普九”資金100萬元，新建校舍3500平方米，辦學規模明顯提高。鄉村衛生服務體系基本形成，初保、傳染病防控能力有所增強；計劃生育率100%，實現了人口負增長。籌資60萬元，貫通鄉到村廣播電視光纜傳輸，覆蓋8個村，32個合作社。民政工作扎實有效，確保優撫、低保、定補的按時發放，特困戶能得到及時救助。投資32萬元架通了文博通訊光纜，現裝機容量750部；投資80萬元，建成中國移動、中國聯通通訊塔。 民族關系 博樹回族鄉境內回漢雜居，回族主要居住在團結村和清真村等五個村，全鄉共建基層黨組12個，其中農村支部8個，實有中共黨員337人：其中女黨員65、回族黨員55人。全鄉回漢人民在黨的領導下，和睦相處，多年來未出現過民族之間的糾紛，團結一家，意氣風發奔小康。 民族習俗 座落在鄉鼓鑼半山腰的回民圣地——清真寺，古樸清幽，在青山綠樹的掩映下，更顯出莊嚴肅穆的氣氛。該清真寺建于清乾隆六年（公元1741年），距今已有264年的歷史。它是全鄉回民的重要活動場所。每年伊斯蘭教歷十月一日的開齋節，十二月十日的占爾邦節，三月十二月的圣紀節，由阿訇率領廣大穆斯林同胞舉行隆重的宗教儀式，有時宗教儀式完畢還要宰牛羊聚餐祝賀。 回族人視《古蘭經》為“圣訓”，這是他們的行為法則，他們有五大信仰（即信安拉、信天仙、信經典、信使者、信末日審判和死后復活），講究五功（即念、禮、齋、課、朝）。回族人特別講究清潔衛生，如象上廁所不用便紙而用水洗，不吃死亡的動物，不吃動物的血等。回族人生活簡樸清淡，不食豬肉，以牛羊肉類為主，清真食品成為特色產品。回族人個性耿直，“遇事讓三分”是穆斯林人的優良傳統，但若“讓三分”而仍不領情，那就“舍命不讓人”。 回族青年男女到婚嫁年齡后，先請介紹人（媒人）介紹，雙方見面同意后就算訂婚。到結婚前男方向女方下聘禮。回族人不崇拜佛，婚前不抽簽算命、不合八字等，因為這被看作是對回族宗教信仰的褻瀆。只有遵守這些的青年男女才能到清真寺舉行婚禮。在清真寺舉行婚禮，請阿訇作主婚人，阿訇念“伊扎木”（音）（相當于證婚詞），有3——5人在場證婚就算正式結婚（當然，現在從法律上講，到政府領取了結婚證才算正式結婚）。新婚夫婦不拜天地，只拜父母、拜“真主”，祈求“真主”認同他們是正式夫妻。婚禮完畢再迎親到家。回族人的迎親隊伍不搞吹吹打打，不燃放鞭炮（他們認為是一種浪費）。打“柏樹皮”火把（后來演變成馬燈，意為男方是打著燈籠火把去接的女方）是回族人迎親隊伍中特別壯觀的景象。迎親打火把有“明燈高照”的意思，主張紅紅火火，認為黑燈瞎火是極不光彩的。 回族人喪葬講究一切從簡。他們主張“早死晚埋，晚死早埋”（早上死了下午埋葬，下午死了第二天早上埋葬），人死后不停放，不穿衣服，女裹42尺白布，男裹38尺白布，石料做棺材，無底，體現“人死入泥”、“入土為安”，念經人念《古蘭經》中的相關部分，送亡人講究“洗（亡人在入土前要找三人從頭洗到腳，回族人叫洗邁體）、穿（給亡者穿上由老師傅當場撕扯的白布衣服）、賀（由念經人主持念經，后人跪著聽經）、葬（亡者下葬），亡者安葬后一般由念經人每天早晨或下午給亡者念經（意為超度亡靈，顫悔亡者生前所做的錯事），一直要念夠四十天。 特色產品 博樹場上的回民風味濃厚的傳統名特產品“偉子牛肉”、“云山風干牛肉”可以和閬中的“張飛干牛”、“華珍干牛肉”相媲美，干牛肉干而不硬，潤而不軟，紅潤鮮亮，味道鮮美，咸淡適宜，回味無究。“牛肉臊子面”熱而不燙，溫而不涼，麻辣鮮香，余味悠長，四季適宜，老少喜愛。每到年關節氣，產品供不應求，深受顧客喜歡。回族特色食品油饗，用面粉、白糖、雞蛋、芝麻、菜油為原料，采用傳統手工做成，經油炸后，外脆內酥，吃起來爽口舒心，風味獨特，是回族人待客的神圣禮品，每逢喪、新年佳節之際，回族人就做油饗招待客人。 |
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