據中國旅游研究院發布的報告指出，2024年宏觀環境和微觀需求的利好因素疊加，全年旅游經濟或將維持“供需兩旺·積極樂觀”預期。新興市場主體加速涌入，旅游發展開始進入由“供給迎合需求”到“供給創造需求”的新階段。
伴隨旅游產業蓬勃生機而生的，是快速蛻變的旅行需求。當下，人們對于旅行有了新的定義——從“快”到“慢”，更多在于和親友的品質時光——或歡聚留下新的記憶、或放松新刷過去的紀念時刻。尤其是當追逐自由、彰顯個性生活方式的90后、00后成為新的消費主力，旅行者已不再止于“到此一游”的打卡式旅行，而是對于更獨特、更深度、更專注于文化共鳴的體驗式旅行迸發出強烈需求。生態旅行、文化體驗、城市旅行、節慶巡禮、康養旅居、體育旅游等各類旅游主題熱度的暴漲，為酒店行業帶來了更多機遇——凸顯品質，具有多樣化特色，有態度、強體驗的個性化酒店正在快速增長，以更好地滿足其對于休憩和 “深入探索在地文化和生活”的雙重需求。
01 以人為本，以體驗為核，沉浸式探索在地的極致魅力
隨著旅行趨勢進入新階段，旅行者更加聚焦沉浸式的體驗，渴望貼近當地文化和生活方式。面對新的趨勢、新的需求，生活時尚酒店品牌應運而生，主打生活方式體驗的酒店成為Z世代消費者中最大的浪潮之一。
什么是生活時尚品牌？
這類酒店品牌都是其所在社區的窗口與延伸，以「探索發現精神」為產品塑造內核，專注于為客人提供植根于文化和社區的生活方式體驗；以「文化和社區」為體驗打造靈感，傳遞文化共鳴的酒店理念；以獨具時尚調性的設計構建自己的語言體系，讓到訪者非傳統的住宿體驗場景中，沉浸式地擁抱地道的本地生活。
率先帶領生活時尚酒店品牌浪潮是歐洲最大的酒店集團——雅高集團。2021年，雅高與全球生活時尚品牌集團Ennismore組建合資公司，使自身的生活時尚酒店品牌矩陣更為立體多面。目前Ennismore擁有17個生活時尚酒店品牌，包括145家運營中的酒店和度假村，覆蓋35個國家，另有100家正在籌建中，此外還有77家地標式場館，以及400多家與文化相關的多樣化餐廳和夜生活場所。
這些生活時尚品牌酒店提供融合酒吧、餐廳、潮流旅館、秀場等顛覆性體驗，通常是與本地社區親密接觸的首選場地。
圖｜雅高集團與Ennismore旗下生活時尚酒店
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在選址方面，這類品牌均位于當地核心商圈社區，便利的交通條件和深厚的人文沉淀，讓旅行者初到即抵達在地體驗的中心。在設計新開業酒店時，品牌也會充分借鑒在地風俗和文化，并通過內裝、擺件等細節加以體現，同時打造出極具代表性的公共空間。
在對社區文化進行多元化向外表達的同時，酒店更需要向內回歸。在日常運營中，酒店還會推行諸如本地采購等節能環保舉措，并舉辦本地居民融合活動，著力體現回饋社區的運營理念；同時，酒店也會專門招募那些能玩轉社區體驗的主理人，以對社區的深度的了解，幫助賓客更好地在目的地度過美好時光。
餐飲作為生活與文化的重要切面，同樣需要將關注點落在「社區」，不局限于對旅者需求的滿足，而是成為更多當地人生活的一環。
2023年12月，雅高攜手Ennismore揭幕夢卓恩（Mondrian）品牌在大中華區的首家生活時尚酒店——香港夢卓恩酒店（Mondrian Hong Kong）落位于香港繁華的尖沙咀區核心地段，并以富有歷史色彩的香港元素為靈感，在公共空間及客房區域融合了本地藝術家的創意之作，城市文化魅力。憑借「以人為本」的設計靈感、創新而富有標志性的視覺震撼力，該酒店在2024年6月重磅揭曉的GBE酒店設計大獎評選中，一舉摘得最佳酒店設計大獎金獎的殊榮。GBE酒店設計大獎全面覆蓋全中國酒店行業，力求評選出近年最佳酒店設計產品并予以表彰和展示。
圖｜Mondrian Hong Kong 香港夢卓恩酒店
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在餐飲配套方面，酒店一以貫之地秉承了可持續理念，例如由來自意大利的傳奇肉類料理大師Dario Cecchini主理的精致扒房Carna，主打“從頭至尾”的烹調理念并奉行零浪費的可持續餐飲概念，運用高超的烹飪技術，讓牛身上的每一塊肉都能煥發超乎想象的美味，消除浪費，促進可持續發展；同時，創新雞尾酒吧餐廳Avoca也采用了分時的運營模式，在晝夜交替中精彩紛呈——在日間呈獻美味的早餐、午宴、下午茶，臨近傍晚開啟歡樂時光，在夜間則提供DJ音樂或成為舉辦城中盛會的熱門場地。
Avoca還在雞尾酒菜單里融入巧思，為賓客帶來融入當地的沉浸體驗。菜單里的雞尾酒從命名到材料的選用，無不浸潤著本土文化的氣息，比如名為“3點3”的雞尾酒，以當地特色的鴛鴦飲品配以菠蘿包為裝飾，“煲仔飯”雞尾酒則是以瓦煲陳酒為底料調制，此外還有“荷葉飯”、“鹹檸蜜”等等飽含港式文化元素的酒飲。在品嘗富含當地特色的雞尾酒的同時，每周五和周六的晚上，Avoca還會特別邀請本地的DJ帶賓客進入別具一格的精彩世界。
在為賓客帶來極致的口感享受與文化連接之外，香港夢卓恩酒店還致力于通過不同方式回饋社會。酒店選擇與香港社區組織協會（SoCO）及香港單親協會兩大非營利性組織合作，邀請本地低收入單親家庭率先入住酒店，藉此為他們提供一個放松機會，暫時擺脫日常生活的繁囂瑣碎。作為酒店開幕的首個活動，香港夢卓恩酒店希望為有需要幫助的人提供休息的空間，并以別具意義的方式介紹酒店，同時為社區帶來積極影響。
另外在酒店品牌的基礎上，未來中國市場有關「味蕾」的探索將有機會得到進一步延展。通過與Ennismore的攜手合作，雅高旗下還收錄了巴黎高奢生活時尚的代表Paris Society。
“Paris Society讓娛樂的界限超乎想象，熱情好客是我們存在的本質”
——Laurent de Gourcuff，Paris Society創始人
Paris Society旗下擁有包括餐廳、俱樂部、酒店和超高端和奢華生活方式類別的70余個活動場所，包括Maxim’s、Beau CoCo、Giraf和Gigi Rigolatto等極具品位與風格的巴黎餐飲品牌。以上品牌未來或將被引入中國市場，并成為雅高集團在餐飲板塊的發展亮點。
圖｜Maxim’s · Beau CoCo · Giraf · Gigi Rigolatto
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02 雅高集團和Ennismore生活時尚品牌矩陣：以需求為原點，構畫生活方式與時尚交融的斑斕之旅
隨著國際酒店集團的本土化進程不斷深入，供給側對中國市場的消費需求的演化有了更為深刻的詮釋與解讀，隨之而來的，則是品牌及產品的持續性更新迭代。
即將進入中國的另一個生活時尚品牌JO&JOE，則以「緊跟潮流的新世代玩宿品牌」為定位，主打真實、有趣。「玩宿」一詞，源自Open House，意為樂于共享的活力社交空間。JO&JOE以玩宿作為品牌基因，憑借都市藝術、前衛設計、時尚餐飲以及綠色環保的可持續性等元素，在設計上力求打破傳統酒店式住宿的概念，無論來訪者的目的是尋求片刻愉悅或度過悠閑假期，人們都可以在在酒店的各個融合空間內，同時體驗到純正的本地風潮和酒店的舒適享受。
圖｜JO&JOE 酒店
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追求極致的個性體驗是生活時尚品牌的另一個切面，SO/品牌則是時尚與前衛的代名詞，酒店內隨處可見知名設計師的元素與作品，并且可說是雅高旗下最先為中國顧客熟知的生活時尚品牌。SO/致力于打造前衛設計的潮玩理念，希望每個人都能在這里找到自己的歸屬。
圖｜SO/巴黎酒店
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同屬生活時尚酒店品牌的SLS，則是將“玩”的理念帶入了一個奢華的境界。輕松愜意的氛圍、華麗劇院式內部裝潢與沉浸體驗是每座 SLS 酒店的內核。
邁阿密南海灘 SLS 酒店·上｜迪拜SLS酒店及公寓·下
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當快節奏的生活慢下來，雅高生活時尚的理念，讓內心的那份獨特得以安放，讓每次出游都將蛻變成一次打開自我的發現之旅，一次打破隔閡的美好之旅，一次深入社區、玩味文化的沉浸之旅。無論是奢華、時尚、有趣、潮玩，雅高希望為每一個你帶來興起而至、融于別處的淋漓體驗。
關于雅高
雅高作為全球領先的酒店集團，在全球110個國家擁有5600多家酒店和10000家餐飲場所。雅高集團擁有行業內最具多樣化及完整性的酒店生態系統之一，旗下包括超過45個奢華、高端、中端和經濟型酒店品牌，同時還有獨到的娛樂和夜生活場所、餐廳和酒吧、服務型品牌寓所、共享住宿酒店、禮賓服務以及聯合辦公空間等。雅高集團在全球發展最迅速的生活方式酒店領域有著無與倫比的優勢——集團以控股股東的身份和Ennismore聯手創立了全球規模最大、發展迅猛的生活時尚酒店公司，匠心打造先鋒生活時尚酒店品牌，將創意與目標銘刻于心。同時，雅高集團還擁有風格各異的品牌組合及大約23萬名團隊成員，遍及全球各地。雅高集團的全面客戶忠誠計劃雅高心悅界ALL - Accor Live Limitless ——集禮遇、服務與體驗為一體的日常生活方式的貼心旅伴。通過集團的全球可持續發展承諾（例如到 2050 年實現凈零碳排放、全球范圍內消除酒店賓客體驗中的一次性塑料等）、雅高團結基金會（Accor Solidarity）、RiiSE計劃以及“ALL Heartist Fund”專項資金等多項計劃，旨在通過商業道德、負責任旅游、環境可持續性、社區參與、多元與融合等多個渠道推動社會的積極行動。雅高集團（Accor SA）成立于1967年，總部設在法國。集團于巴黎泛歐交易所上市（ISIN code: FR0000120404）并在美國場外交易市場（OTC Market）交易（Ticker: ACRFY）。了解更多信息，請訪問group.accor.com或者關注我們的Twitter、Facebook、LinkedIn、Instagram 和 TikTok 賬戶。
