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婺源縣位于贛東北（江西省東北部），上饒市北部。徽州文化的發祥地之一。婺源東西分別與兩座國家歷史文化名城——衢州、景德鎮毗鄰，南隔銅都上饒德興市與世界自然遺產“江南第一仙山”——三清山相望，北枕國家級旅游勝地黃山市。婺源素有“書鄉”、“茶鄉”之稱，是全國著名的文化與生態旅游縣，被外界譽為“中國最美的鄉村”、“一顆鑲嵌在贛、浙、皖三省交界處的綠色明珠。面積2947.51平方千米。人口34.1萬。
行政區劃
婺源縣轄10個鎮、6個鄉：
鎮：紫陽鎮、清華鎮、秋口鎮、江灣鎮、思口鎮、中云鎮、賦春鎮、鎮頭鎮、許村鎮、太白鎮
鄉：溪頭鄉、段莘鄉、浙源鄉、沱川鄉、大鄣山鄉、珍珠山鄉
歷史沿革
據婺源舊縣志記載，唐開元二十四年（736年），洪真謀反，以休寧縣回玉鄉雞籠山為營寨，聚眾活動于歙、衢、睦邊境之遂安、開化、休寧等縣。朝廷發兵經三年討平。為便于統治，唐開元二十八年（740年）唐玄宗決定，于正月初八設置婺源縣，將休寧縣的回玉鄉和江西樂平縣的懷金鄉（一說浮梁縣的游金鄉）劃歸婺源縣管轄，縣城設在清華鎮，到天復元年（901年），縣城遷至弦高（今縣城紫陽鎮）。建縣時，婺源隸歙州。宋宣和三年（1121年），歙州改稱徽州，婺源屬之。婺源從建縣開安徽始，歷經宋元明清各代，隸屬徽州的管轄一直沒有變化。辛亥革命后，廢府留縣，婺源縣直屬安徽省管轄。所以婺源自740年建縣到1911年推翻帝制，都是歸屬于徽州管轄。
1934年，國民政府為了在江西進行“剿共”的需要，曾把婺源劃歸江西省第五行政區管轄，到1947年又劃回安徽省第七行政區管轄。1949年5月1日，婺源獲得解放。解放婺源的是解放軍的“二野”，和解放江西的同屬一支部隊，為了軍事管理的方便，當時又把婺源劃歸江西省贛東北行政區浮梁專區管轄；9月，改屬江西省樂平專區；11月重屬浮梁專區。1952年10月，劃歸江西省上饒專區管轄至今。
婺源交通
位于皖、浙、贛三省交界處，境內多山屬黃山余脈江南丘陵地帶，境內主要交通有307、308省道，杭瑞高速（景婺黃高速）公路，杭新景高速（德婺高速）公路，區內地理位置優越，交通方便，是江西對接長三角，打造長三角后花園的前營陣地和大門。
規劃建設中的九景衢鐵路、京福高鐵正緊張有序的建設中，預計在2014年就可以從北京坐高鐵到婺源全程只需6個小時左右。。。。。。
婺源景色
旅游開發
婺源自古即為徽饒古道必經之地。被外界稱為”中國最美的鄉村“。周邊有著名旅游景區廬山、黃山、九華山、武夷山、三清山、龍虎山，鄱陽湖、千島湖等，涵蓋了“名山、名水、名鎮、名村”四大看點，景婺黃(常)兩條高速公路2006年11月已建成通車，婺源周邊1個小時內有三個機場(黃山-景德鎮-衢州)，1個半小時可以到達周邊名山、名水、名鎮，3小時高速直達杭州、南昌，5個小時內可達武漢、上海、等周邊所有名城，武漢至婺源的公路交通已實現全程高速,婺源被旅游界稱為“中國旅游精品線路上的明珠”，是江西對外開放與發達地區對接的前沿和精品花園。
2001年以來，婺源圍繞“文化與生態”主題，高起點規劃、高標準建設，先后開發了20多個景區，其中江灣景區， 大鄣山臥龍谷景區， 文公山景區 ，鴛鴦湖景區，靈巖洞景區、思溪延村景區和李坑景區，被國家旅游局評為4A級旅游景區，是全國4A級景區最多的縣，婺源作為一個文化與生態旅游區被評為全國首批農業旅游示范區。并通過了ISO9000質量體系和ISO14000環境質量論證，經過十年的發展，年接待游客量由最初的12.5萬人次飚升至2011年的530萬人次，門票收入1.33億元，綜合收入超過23億元，實現生產總值43.2億元。去年旅游產業增加值占全縣GDP的41.6%，旅游產業成為縣域經濟的主導產業。此外，婺源還被眾多媒體評選為“人一生中必到的十個地方”，“中國十大踏青好去處”，中國四大花海之一，"中國最后的香格里拉”，現代桃花源--水墨婺源······
2011年婺源的餐飲旅游住宿接待能力已經發展到五星級酒店到鄉村獨具特色的農家樂的鄉村度假式游玩，目前，全縣有賓館酒店200多家，縣城標準間床位近15000多個。其中準五星級酒店有婺源國際大酒店。四星級酒店：婺源賓館，清華婺國際酒店。三星級酒店有江灣大酒店、明珠大酒店、天馬大酒店、星江灣假日賓館等等，及連鎖酒店：婺源速8酒店！另外，各景區還有許多價格低廉，別具特色的農家旅館有幾千個床位。以及現在正在建設的很多星級酒店及高檔休閑度假酒店及特色農家樂！
風土民情
婺源的文化風俗、房屋建筑、飲食居住和古徽州其他各縣大體相同，屬徽文化的組成部分。
徽文化的形成，主要得力于外來移民，這些移民來源于為躲避戰亂而遷徙來到徽州的難民，也包括在這里做官或喜愛這里山水的人。隨著移民涌入和自然增長，當地人口在唐末至北宋的兩百多年間大量增加，山多田少的徽州難以滿足人們的生活需求，于是在南宋之后，徽州人逐漸外出經商，并逐漸發展成著名商幫——徽商�；丈虒⒔浬汤麧櫟囊徊糠钟脕碜鳛槔^續經營的資本，另一部分帶回徽州，用來購田地、建造房屋，注重教育，培養子弟讀書做官。有了雄厚的經濟基礎，使各種文化要素較之其他地區得到了更好的發展，從而使徽文化走向了繁榮和輝煌�；罩萦兄罅康奈镔|文化遺存，許多古村落和古建筑保存完好，成為中國古代文化直觀的標本，不僅是旅游和經濟資源，而且也能讓人從中領略到中華民族的燦爛文明�；瘴幕且詺v史上的古徽州一府六縣為核心，借助徽商的經濟實力，并以商業移民的方式擴展、輻射到其他地區富有特色的文化積淀和文化現象。婺源的經濟作物中歷來以茶葉為主，所生產的綠茶在國內外享有很高的聲譽，舊有“祁紅婺綠”之稱。祁紅，是指祁門及周邊地區所產的紅茶，婺綠則是婺源的綠茶，而祁門、婺源都屬古徽州管轄。
婺源產硯臺，名曰龍尾硯；實際上，我國四大名硯之一是歙硯，其主要原料地就在婺源的龍尾山，和婺源的龍尾硯同出一轍，而歙硯的產地歙縣是古徽州及其前身歙州的歷代州治府治所在。
婺源的徽商和徽州其他各縣的徽商一樣，也都是新安商人的組成部分。
很多村子已開始收門票。但這一帶畢竟是文化底蘊非同尋常的地方，人文氣息厚重，村民普遍有一種祖傳下來的儒雅，不會咄咄逼人。春秋兩季，在桃花油菜花或紅葉掩映的古村田園徜徉，心緒紛飛。適合住下來好好感受。但建議不要節假日前往，旅行團會把那些老屋田園弄得吵嚷，讓你無法產生那種“無夢到徽州”的情愫、懷舊的感傷和春秋花叢紅葉點綴的“家園”的感覺。
人文環境
第二次國內革命戰爭時期是贛東北（閩浙贛）革命根據地之一。鄣山有皖浙贛省委舊址。名勝古跡有靈巖洞群、彩虹橋、龍天塔，李坑、思溪、理坑、延村等明清建筑群。南宋學者朱熹，近代鐵路工程專家詹天佑等著名人物的祖籍均在婺源。婺源自古文風鼎盛，人杰地靈，自宋至清，出進士552人，歷朝仕宦2665人，著作3100多部，其中172部入選《四庫全書》。婺源博物館有館藏文物萬余件，有“中國縣級第一館”之譽；儺舞、茶道、抬閣等民間文化藝術絢麗多彩；歷代名人遺跡和明清徽派古建遍布鄉野。全縣有16個省級歷史文化名村、2個國家歷史文化名村，全國文物保護單位13處，2個古村落列入世界文化遺產預備名單。婺源生態優美，物產豐富。森林覆蓋率達82%，荷包紅魚、綠茶、龍尾硯、江灣雪梨是婺源紅、綠、黑、白“四色”特產，久負盛名。婺源有世界瀕臨絕跡鳥種——黃喉噪鹛，有世界最大的野生鴛鴦越冬棲息地——鴛鴦湖，每年冬天有2000多對鴛鴦來到這里越冬，有華夏第一高瀑——大鄣山瀑布。
傳統禮儀
婺源自古以來，就是禮儀之邦，民風儉樸，講究坐不爭上，食不爭多，行不爭先的“三不”禮節；與人交往，誠信為上；與人交談，書往往來，對人尊呼，對已謙稱；入私塾學館，尊師為父。
對長輩按輩份稱呼，平輩間稱哥稱嫂或直呼其名。對店主稱老板、老板嫂（娘），對雇員、工匠稱師傅。對有學識的人稱先生。對老人稱婆稱公。鄰里之間，有帶小孩名稱呼某家爸、某家*的。本縣民間，向來聚族而居。族人人相見按字輩稱呼，雖年高而輩分低者，仍稱哥道弟，平輩之間直呼乳名。已婚婦女對男家長輩或平輩，隨子女稱呼，如夫兄稱伯，夫弟稱叔，夫嫂稱伯母，夫弟稱叔母；對丈夫父母稱公婆；對丈夫叔伯夫婦及祖輩稱叔公、叔婆、伯公、伯婆，太公、太婆。親族以外冠以對方男子名諱，老者呼某某公，某某婆，中年者呼某伯、某伯母，某叔、某嬸。家長對孩子自幼教會稱呼。
舊時，祭祖、敬神、拜年、祝壽、新婚拜堂、幼輩拜會長輩、下級拜會上級均行跪拜禮。平輩相見，男子以抱拳作揖為禮，女搭手躬腰道“福”。
來客要請坐、奉茶、敬煙。為到家中的客人斟茶不能滿，而酒是要斟滿的，有“淺茶滿酒”或“七分茶八分酒”之說。鄉間待客更為熱情，多以煮荷包蛋或以雞蛋煮面條招待�？腿诉M餐，小孩不得入座挾菜。給客人端茶、送飯須雙手捧獻�？腿烁孓o須加挽留，告別時須送客出門，并招呼“慢走”、“有空來嬉”。路遇外鄉熟人，要招呼回家吃飯。
婺源美食
糊豆腐：味道鮮而且清，是當地代表菜。豆腐切成豆粒大小，倒進放有高湯的熱鍋里，加上調料燜幾分鐘，再澆上熟豬油，放上蝦仁、肉蓉、香菇丁和筍尖，一手攪拌，一手撒米粉，再放入碎香菜、濕淀粉和豬油，舀到盤里，澆上麻油，撒些胡椒粉和蔥花即成。
蒸汽糕：以米粉加發粉在類似鍋蓋的圓面板上抹成薄薄的一層，再撒上香菇沫、蝦米、豆芽沫、干筍、干豆角、辣椒、蔥、豆腐干沫，蒸熟起鍋，約1厘米厚，在上面撒上蔥花，澆上熟油，再用刀劃成棱形，蘸上辣醬。
木心果：用秈米、糯米混合，無餡，摻紅、白糖，用木板刻的果印模印成。有的染上一點紅色，稱“壽桃果”、“花果”等，作為慶賀生日壽辰的禮物分送親朋，也作點心。
灰汁果：在新谷登場或農歷七月半盛行，用秈米磨漿加上堿汁熟揉成圓筒，再用線拉成片或用板模印成。也有將米漿放在蒸籠里一層一層蒸熟的，俗稱“千層馃”，吃時用線拉成小塊，再一層層撕下來吃。
粉蒸肉：把悶好的大米和腌過的肉一起拌勻，腌約半小時，然后將肉皮朝下，放入大碗內(排列成魚鱗形)，把剩余的的米和湯汁澆在肉上面，上籠蒸約2小時(肉已料)，取出扣入盤中即成。此菜肉爛香醇，肥而不膩。
酒糟魚：婺源民間流傳已久的傳統食品，選用鴛鴦湖中的淡水活魚為主要原料，并配以糯米酒、植物油、辣椒、精鹽、香料、中藥材腌制而成。以“老嫗”牌的最為有名。
糖醋鵝頸：精肉剁成蓉狀，與豆粉一起攪勻，用豆腐皮包裹成條狀，入油鍋炸，出鍋后切成小段裝盤，蒸熟。另一個鍋中燒少許湯，加入白糖、醋，生粉勾芡，淋在盤中即可。此菜菜色金黃，酸甜可口，常被用來做婚禮宴席上的傳統菜肴。
李坑撰肉：巴掌大小的肉用竹器串好，抹上調料，放在剛燃燒過的糠灰上面烤，烤出來的油滴到灰里又會增加灰的熱量。外脆內松特別香。
野艾果：將秈米、糯米加野艾用水浸泡半天，用石磨磨成漿，再放在鍋內熬成干糊，然后在里邊包上豆腐、蘿卜、酸菜、肥腸餡等，做成各種形狀，最后放在蒸籠上蒸熟，籠蓋打開后，別先急著夾來吃，用蒲扇在面上扇幾扇，野艾果頓時油光發亮，且不易粘連。
婺源特產
婺源特產可以用四色概括：綠、紅、黑、白。
綠：即綠茶，以“顏色碧而天然，回味香而濃郁，水葉清而潤厚”著稱的婺源綠茶，曾唐載《茶經》，宋稱絕品，明清入貢，中外馳名。早在1915年就獲巴拿馬萬國博覽會金獎，可惜之后獎牌丟失，又被一好心人拾回。1935年被美國《茶葉全書》贊為“中國綠茶品質的最優者”。1999年又榮獲“99昆明世博會”金獎。現有茶園面積13萬畝，年產茶葉10萬擔，其中低農殘面積90%以上，經歐盟有機食品論證機構論證的“大鄣山”有機茶面積3萬余畝，鄣山茶味濃，可多次泡，卻不失口感。目前，全縣有機茶面積、產量和出口量均居全國前列。
紅：即中華荷包紅魚。集食用與觀賞于一體的中華荷包紅魚，是國內外唯一獨特的魚種，其色彩紅艷，形似荷包，肉質細嫩，營養豐富，味道鮮美，為宴席珍肴。早在1985年就已被列入國宴，受到外國元首的贊賞。目前，婺源的中華荷包紅鯉魚已作為地理標志產品受到保護。
黑：即龍尾硯。享有“硯國明珠”、“石冠群山”等盛譽的龍尾硯為中國四大名硯之一，因婺源古隸歙州，故又稱“歙硯”。龍尾硯自唐代問世后,歷朝被定為貢品,歐陽修、蘇軾、黃庭堅等歷代名人都曾為龍尾硯撰文、寫詩、填詞、賦歌、記銘。香港商報評龍尾硯具有敦煌壁畫傳統，有六朝造象韻味，多次被選為外交禮品。
白：即江灣雪梨。因產地江灣，且果白如雪而名。據史載：明代婺源人從歙縣引進梨苗，與當地野生棠梨嫁接而生。品種有“六月雪”、“西降塢”、“白梨”、“蘇梨”等多種。江灣雪梨不僅體大肉厚，皮薄核小，而且松脆香甜，汁多味美，入口消融，屬果中珍品。
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