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【地區概況】 
賀州市，廣西壯族自治區轄地級市，位于廣西壯族自治區東北部，地處湘、粵、桂三省區交界地，東與廣東省懷集縣、連縣、連山縣毗鄰，北與湖南省江永縣、江華縣相連，西與桂林市接壤，南與梧州市相鄰。賀州市共轄2個區，3個縣，總面積11753平方千米；賀州市常住人口203.10萬人。
賀州市自古以來就是桂粵湘三省（區）通衢之地，留存著跨越千年的歷史人文底蘊。有以瀟賀古道為基石的古道文化、以南嶺民族文化為元素的民俗風情文化、以錫礦采冶為載體的礦業文化。春秋戰國之前，賀州地域屬交趾；漢代置蒼梧郡，三國設臨賀郡，隋代立賀州郡，明清屬平樂府、梧州府；1997年，設立賀州地區；2002年，經中華人民共和國國務院批準撤銷賀州地區設立賀州市。
賀州市屬亞熱帶季風氣候，具有日照充足，雨量豐沛，雨熱同季，干濕季節明顯，無霜期長等特點，是廣西重點林區之一。賀州市是中國客家之鄉、名茶之鄉、奇石之鄉、臍橙之鄉和馬蹄之鄉。賀州市林地面積89.75萬公頃，森林覆蓋率72.65%2019年10月23日，賀州市被公布為“第三批城市黑臭水體治理示范城市”。2020年9月，賀州市被住建部公布為第二批裝配式建筑范例城市。
【行政區劃】
賀州市轄2個市轄區、2個縣、1個自治縣：
八步區 面積3714平方千米，人口76.49萬，政府駐向陽路1號，下轄3個街道、12個鎮、1個鄉
平桂區 面積1850.71平方千米，人口404161，政府駐西灣街道平桂大道1號，下轄1個街道、7個鎮、1個民族鄉
昭平縣 面積3273平方千米，人口33.39萬，政府駐昭平鎮，下轄9個鎮，3個鄉
鐘山縣 面積1472平方千米，人口36.16萬，政府駐鐘山鎮興鐘中路3號，下轄10個鎮、2個瑤族鄉
富川瑤族自治縣 面積1572平方千米，人口26.97萬，政府駐富陽鎮新建路，下轄9個鎮、3個鄉
【歷史沿革】 
春秋戰國之前，史書統稱嶺南為“交趾”，賀州屬“交趾”之地。
秦始皇三十三年（前214年）秦兵統一嶺南，設置桂林、象、南海三郡。賀州屬南海郡。
秦末漢初，南海郡尉趙佗擊拼象郡、桂林郡建立南越國，賀州屬南越國轄制，南越國在賀州設封中侯國。
漢元鼎六年（前111年），漢武帝平定南越國后，把嶺南三郡分為南海、蒼梧、郁林、合浦、交趾、九真、日南、珠崖、儋耳九郡，設交趾刺史部，賀州屬蒼梧郡。
三國時期，賀州屬吳國轄制，黃武五年（226年），分蒼梧郡，設臨賀郡，治所設在今賀街鎮。鳳凰三年（274年）臨賀郡改屬荊州。
唐武德四年（621年），復置賀州，治所在臨賀縣，轄管原臨賀郡六縣。天寶元年（742年）改賀州為臨賀郡，復置蕩山縣。乾元元年（758年），又改臨賀郡為賀州。唐太宗李世民將全國分為十個道，昭平、富川縣屬嶺南西道，賀州屬嶺南東道。
宋代，賀州屬廣南東路，大觀二年（1108年），改屬廣南西路，所管轄范圍大致相當現今賀州市地域。
元代，地方政權設立11個行中書省，行省下設路、府、州、縣。至正二十三年（1363年），升廣西為行中書省，賀州屬廣西行省，領臨賀、富川、懷集三縣。
明初，改路為府或降府為州，廢撤行中書省。洪武二年（1369年）九月，把臨賀縣、桂嶺縣并為賀州，管轄懷集、富川兩縣，屬潯州府。洪武十年（1377年）五月，撤賀州，將桂嶺、封陽、蕩山合并改稱為賀縣，屬平樂府，懷集歸屬梧州府。成化十三年（1477年），置永安州（蒙山），賀縣、富川、永安州、昭平同屬平樂府。
清順治初，因明舊制設平樂府、梧州府。平樂府領1廳1州7縣，即信都廳、永安州及平樂、恭城、富川、賀縣、荔浦、修仁、昭平7縣。
民國二十一年（1932年）4月，平樂民團區及其所屬縣并入桂林民團區。次年10月，平樂民團區復置，治所設在賀縣，轄富川、賀縣、鐘山、昭平、蒙山、平樂、修仁、荔浦、恭城、信都、懷集等縣。
1949年11月，中國人民解放軍挺進廣西，同月，在賀縣八步鎮成立中共平樂地方委員會、平樂行政區專員公署，轄賀縣、信都、富川、鐘山、昭平、蒙山、平樂、荔浦、修仁、恭城、懷集等11個縣和八步工礦區委。
1951年8月，中共平樂地委、平樂專署遷址平樂縣平樂鎮。
1952年5月，成立大瑤山瑤族自治區，隸屬平樂專區。同年9月，鐘山、富川兩縣合并為富鐘縣，仍屬平樂專區。
1958年7月19日，撤銷平樂專區，設立梧州專區，中共平樂地委改稱中共梧州地委，平樂專員公署改稱梧州專員公署。初轄原屬容縣專區的蒼梧、藤縣、岑溪等3個縣和原屬平樂專區的蒙山、昭平、賀縣、富鐘等4個縣。梧州市劃歸梧州專區統一領導。
1960年10月，梧州專區與梧州市合并。
1961年7月，梧州專區撤銷富鐘縣。同年11月25日，梧州市復由廣西壯族自治區直轄。
1962年3月，中華人民共和國國務院正式批準復置富川、鐘山兩縣。
1971年，梧州專區改為梧州地區，原行政區域不變。
1983年8月30日，梧州地區撤銷富川縣，成立富川瑤族自治縣。
1984年1月，蒼梧縣劃歸梧州市管轄，梧州地區轄藤縣、岑溪、蒙山、昭平、賀縣、鐘山、富川瑤族自治縣。
1997年3月19日，梧州地區和梧州市行政區劃調整，撤銷賀縣，設立縣級賀州市，梧州地區行政公署駐地由梧州市遷至賀州市八步鎮，梧州地區更名為賀州地區，轄原梧州地區的縣級賀州市、昭平縣、鐘山縣、富川瑤族自治縣。原梧州地區的藤縣、蒙山縣、岑溪市劃歸梧州市管轄。
2002年7月3日，撤銷賀州地區設立地級賀州市，縣級賀州市改為八步區。同年11月2日，地級賀州市正式掛牌成立，管轄富川瑤族自治縣、鐘山縣、昭平縣、八步區。
【地理環境】 
位置境域
賀州市位于廣西壯族自治區東北部，地處湘、粵、桂三省（區）交界地。東與廣東省懷集縣、連縣、連山縣毗鄰，北與湖南省江永縣、江華縣相連，西與桂林市接壤，南與梧州市相鄰；總面積11753平方千米，約占廣西壯族自治區總面積的5.01%。
地形地貌
賀州市地處桂東南丘陵區，地勢北高南低。境內山嶺連綿、丘陵起伏，山地多，平原少，山嶺間盆地約70%的巖溶地區，主要以溶蝕侵蝕殘丘、洼地地貌為主，少量為萌諸嶺余脈——姑婆山，海拔1000—1700米，西北部為都龐嶺與桂林市及湖南省交界，南部為大桂山與梧州交界。境內最高點為富川城北鎮西南的北卡頂，嶺頂與恭城交界，海拔1857米。
氣候
賀州市屬亞熱帶季風氣候，太陽輻射強、日照充足、熱量豐富、氣候溫和、雨量充沛、旱澇交替、夏熱冬冷、無霜期長。夏半年盛行偏南風，高溫、高濕、悶熱多雨；冬半年盛行偏北風，低溫冷寒、干燥少雨。
賀州市年平均氣溫20.7℃，其中春、秋季氣溫偏高，夏、冬季氣溫接近常年；賀州市年平均降雨量為1806.55毫米，較常年偏多105.77毫米；賀州市日照時數為1289.8小時，較常年偏少123.1小時。
水文
賀州市境內河網發達，大小河流縱橫交錯，支流繁多，集雨面積在100平方千米以上的河流有40條，集雨面積在50平方千米以上的河流有80條，屬珠江流域西江水系。境內主要河流有桂江、賀江、思勤江、富群河、大寧河、大平河、馬尾河，林洞河等。
賀州市水量充沛，河流眾多。桂江、賀江自北向南流經賀州。賀州市轄區內河流絕大部分屬珠江流域西江水系，流域面積11763平方千米，占賀州市轄區面積的99.6%；屬珠江流域北江水系流域面積38.7平方千米，占0.33%；長江流域湘江水系流域面積14.3平方千米，占0.12%。流域面積在50平方千米以上的河流有80條。賀州市境內的江河徑流主要由降雨形成，徑流系數在0.60～0.66之間，天然年徑流分布和降雨量分布基本一致，年徑流深變化在914.0～1238.4毫米之間。受降水時空分布不均的影響，河川年徑流量的80％左右集中在汛期（3月～8月）。
【人口特征】 
人口數量
截至2022年末，賀州市總人口249.53萬人，比上年末增加0.21萬人。年末常住人口203.10萬人，比上年末增加0.44萬人，其中城鎮人口101.54萬人，城鎮化率50.00%。全年人口出生率7.34‰；死亡率4.69‰；自然增長率2.65‰。
民族構成
賀州市境內居住有漢、壯、瑤、苗等20多個民族，下轄1個瑤族自治縣，5個瑤族鄉；共有212個少數民族行政村，少數民族常住人口達35.79萬人，約占總人口的17.8%。其中除壯族、瑤族和苗族是定居數百年以上的原住少數民族外，其他少數民族均為解放前后、或改革開放以后因為工作、結婚遷入、定居年代不長、人口數量極少的外來少數民族。少數民族中瑤族人口最多，主要居住在富川瑤族自治縣；其次為壯族，主要居住在八步區和鐘山縣；其余的苗、侗、回、滿等少數民族人口較少，居住比較分散。
【交通運輸】 
鐵路
賀州市境內鐵路運輸主要依托洛湛鐵路（即益湛鐵路）和貴廣鐵路，洛湛鐵路在賀州境內里程130千米，設富川、井山、鐘山、賀州等10個中間站，為客貨共線鐵路；貴廣鐵路在賀州境內里程113千米，設鐘山西、賀州2個中間站，為客運專線。
洛湛鐵路開通南寧至北京西、湛江至武昌、南寧至濟南、南寧至上海南經賀州的4對客運線路，開通賀州至玉林、賀州至永州等25對貨運線路；貴廣鐵路開通賀州至南寧、賀州至桂林、賀州至貴陽、賀州至重慶、賀州至成都、賀州至廣州、賀州至深圳、賀州至珠海等50對客運線路。
公路
賀州市有客運企業11家，其中二級企業2家、三級企業3家、四級企業1家、5家未評級，出租汽車企業8家；貨運企業106家，其中危貨企業13家。賀州市擁有客運班線216條，日發班次2301班，其中農村客運班線100條，日發班次1756班，賀州市所有鄉鎮開通客車，707個行政村開通客車，賀州市建制村通車率100%。賀州市擁有營運汽車12960輛，其中營運客車628輛，公交車390輛，出租汽車380輛。截至2019年年底，賀州市有貨運企業140家，其中危貨企業14家；貨運車輛13528輛，其中非掛車10064輛，掛車3464輛。營運客車中，中高級客車490輛，占賀州市營運客車總數的78.03%。
航運
賀州市水路運輸主要航道為“兩江一湖”（賀江、桂江和碧溪湖航區），通航里程為322千米，其中桂江段93千米，通航設施有昭平船閘、下福船閘和金牛坪船閘；賀江段119千米，通航設施有廈島船閘、云騰渡船閘、龍江船閘3座船閘、合面獅干式升船機（50噸級）和規劃建設的五協船閘、扶隆船閘。區間通航的主要有富川碧溪湖航區17千米、走馬河50千米、沙子河43千米。規劃建設旺高至馬江106千米水運通道，規劃新建旺坪、鎮南、遼坡、四維、百花灘、古蓮6個船閘。規劃建設湘桂運河東線（大寧河）、思勤江80千米水運通道；規劃建設40千米安江江水運通道；規劃建設賀（江）（江）運河60千米水運通道。轄區內現有主要港口為賀州港昭平作業區（3個300噸級泊位）、賀州港信都作業區（4個300噸級泊位）。
公共交通
賀州市城區擁有在營公交線路25條，公交營運線路總長度469.7千米，共計431對公交站點，公交駕駛員259人，公交車264輛，完成客運量1213.3萬人次，同比下降0.36%；賀州市開通首條超長公交線路28路（賀州至旺高工業區），投放14臺新能源純電動公交車；完成更新修繕城區40個公交站臺候車亭并投入使用；城區新增K2路（平桂區政府至火車站）公交線路，為平桂區與高鐵站的銜接落實公共交通保障。富川高鐵無軌站建成運營，參照高鐵無軌站的營運模式，在賀州站、鐘山西站劃定客運車輛專用停車場或停車泊位，落實賀州至黃姚、賀州至江華、賀州至昭平、賀州至富川4條班線車輛進站接駁。
【社會事業】 
教育事業
賀州市有普通高等院校1所，專任教師966人，當年招生0.67萬人，在校生2.15萬人，畢業生0.4506萬人。各類中等職業教育學校（含技工）14所，專任教師1015人，全日制招生0.94萬人，在校生2.93萬人，畢業生0.78萬人。普通中學111所，專任教師9726人，當年招生5.16萬人，在校生14.39萬人，畢業生4.53萬人。其中，普通高中招生1.50萬人，在校生4.21萬人，畢業生1.33萬人；普通初中招生3.66萬人，在校生10.18萬人，畢業生3.20萬人；普通小學337所，專任教師13772人，當年招生4萬人，在校生24.56萬人，畢業生3.95萬人；幼兒園899所，專任教師5734人，在園幼兒11.43萬人。
文化事業
賀州市有公共文化機構數74個，縣級以上公共圖書館5個，藝術館、文化館（站）64個，博物館9個。互聯網上網服務營業場所（網吧）49個。
醫療衛生
賀州市共有醫療衛生機構1199個。其中，醫院34個，鄉鎮衛生院61個，社區衛生服務中心3個，診所（衛生所、醫務室）305個，疾病預防控制中心6個，衛生監督所（中心）6個，婦幼保健院（所、站）4個。衛生技術人員14165人，其中執業（助理）醫師4630人，注冊護師、護士6536人。醫療衛生機構床位10423張，其中醫院7142張，鄉鎮衛生院3384張。賀州市甲乙類法定報告傳染病發病率為263.61每十萬人。
【旅游資源】 
賀州是一座正在崛起的新興旅游城市，有著“粵港澳后花園”的美譽。 一是自然生態景觀迷人。美麗的姑婆山和大桂山兩座國家級森林公園在賀州城外遙相呼應，神奇的碧水巖、紫云洞爭相媲美，還有奇特的賀州石林、
天然的賀州溫泉、迷人的鐘山、荷塘十里畫廊等自然生態景觀，構成了賀州市著名的生態旅游品牌。方圓80公里的姑婆山國家森林公園，位于湘、粵、
桂三省交界處的萌諸嶺南端、賀州市區北面，距市區中心26公里，平均山高海拔800米，主峰姑婆山海拔1731米，峰高谷深、山勢雄偉。
年平均氣溫18.2℃，相對濕度80％以上，空氣負氧離子含量高達每立方厘米65856個， 園內植物種類有160多個科、1040多個品種，鳥獸130多種。賀州石林形成于6億年前的寒武紀時期，由于燕山期地質的斷裂隆升和長期的巖溶滲蝕，
以及自宋朝以來一千多年的錫礦開采業，使區域內地層峰叢間石芽裸露，奇峰突兀，石筍、石柱、地槽、漏斗、暗井密布，自然景觀美不勝收。
賀州還有著溫馨恬靜的田園風光，有莽莽蒼蒼的原始森林，有堪稱天然動物園和天然植物園的自然保護區，溫泉、瀑布、秀麗的風光隨處可見，集溶洞景觀、田園風光與明清歷史文化于一體的昭平黃姚古鎮風景區以及文明閣、千年古榕等人文景觀，賀街古鎮、古塔，屹立江中、景色秀麗的賀州市浮山、石城和客家圍屋等，吸引著國內外游客前來觀光旅游。
目前，賀州已開發的國家AAAA級旅游景區為：姑婆山國家森林公園、賀州玉石林景區、賀州溫泉景區、黃姚古鎮景區，國家AAA級旅游景區為：紫云仙境景區、十八水景區等，其中還有玉印浮山、臨賀故城、客家圍屋、大桂山國家森林公園等風景名勝區，賀州形成了以森林度假、自然生態、溫泉療養、民族風情旅游為主的有地方特色的旅游業。
賀州已有兩千多年的歷史，文物古跡繁多，民風古樸濃郁，自然風光秀麗。有國寶級文物——麒麟尊（春秋時期，距今2500年）；玉印浮山、客家圍屋、黃姚古鎮、古名城、回瀾風雨橋、秀水狀元村等人文歷史景觀；姑婆山國家森林公園、大桂山國家森林公園、路花溫泉、荷塘十里畫廊、天下第一洞——碧水巖等眾多自然山水風光.賀州市如詩如畫的山水田園景色,不僅吸引了眾多的國外游客,還成為香港著名電視劇《茶是故鄉濃》、《酒是故鄉醇》及電視劇《圍屋里的女人》、《春蠶織夢》，電影《冰雪同行》等影視片的外景拍攝地。
【風景名勝】 
姑婆山國家森林公園
姑婆山國家森林公園位于廣西東北部；湘、桂、粵三省（區）交界處的萌渚嶺南端廣西賀州市平桂區境內，距市區（八步）中心僅26公里，姑婆山方圓80公里是天然動植物王國，境內海拔1000米以上的山峰有25座，最高峰海拔1844米，是桂東第一高峰。
公園2006年被國家旅游局評為國家AAAA級旅游風景區。2013年經公眾投票被評為“游客最喜愛的廣西景區”和“海外華人最喜愛的華南自然風光景區”。以及譽為“華南地區最大的天然氧吧”。
2020年11月，入選由大數據權威分析機構邁點研究院發布的4A級景區品牌500強榜單。 
賀州玉石林景區
賀州玉石林景區位于八步區黃田鎮，距市區18公里，與姑婆山國家森林公園、賀州溫泉同在一條旅游線上；賀州石林景區面積25公頃，總游覽路程約13公里，觀賞景點一百余處。
游于林中玉石林，如入仙境，大自然的鬼斧神工令人嘆為觀止，千百年的故事，傳說令人舒坦感慨。
玉石林風景區是由罕見的由漢玉石柱、石筍組成的“玉石林”。它大約形成于一億多年前的侏羅紀時期，由于燕山期地質的斷裂隆升和長期的巖溶滲蝕及局部受高溫影響，加上自宋朝以來1000多年的錫礦開采業，使區域內地層峰從間石芽裸露、奇峰突兀，石筍石柱、地槽漏斗、狹縫密布，成就了“千年駱駝”、“空中走廊”、“一線天”等眾多的奇異自然景觀。它獨立于四周的石灰巖山中，被游人譽為“人間仙境”，被地學專家稱作地質奇跡。 
黃姚古鎮
黃姚古鎮位于廣西賀州昭平縣東北部，距離賀州市區40公里，距桂林200公里。
黃姚古鎮方圓3.6公里，屬喀斯特地貌。發祥于宋朝年間，有著近1000年歷史。自然景觀有八大景二十四小景；保存有寺觀廟祠20多座，亭臺樓閣10多處，多為明清建筑。著名的景點有廣西省工委舊址，古戲臺，安樂寺、寶珠觀、興寧廟、郭家祠、帶龍橋、天然亭等。由于鎮上以黃、姚兩姓居多故名“黃姚。
黃姚古鎮2007年被國家文物局列為第三批“中國歷史文化名鎮”；2009年被國家旅游局批準為4A景區。2020年11月，廣西賀州黃姚古鎮位列由大數據權威分析機構邁點研究院發布的4A級景區品牌500強榜單第2位。
2022年7月，被文化和旅游部確定為國家5A級旅游景區。
臨賀故城
臨賀故城位于賀州市八步區賀街鎮的賀江兩岸，南至浮山，東至大鴨村，北至香花村，西至沸水寺，方圓約10平方公里。故城城址共發現四處：分別是大鴨村城址（舊縣肚城址）、長利村城址（洲尾城址）、河西城址、河東城址。2001年6月25日，臨賀故城被中華人民共和國國務院公布為第五批全國重點文物保護單位。 
馬殷廟
馬殷廟位于賀州市富川瑤族自治縣朝東鎮福溪村，始建于明代永樂十一年（1413年），廟內的設計排列十分有序，分為明間、正間、次間、稍間，兩邊都各設廂房，是目前在南方瑤族地區年代最早、規模最大、保存得最完整、構件帶有較多宋式風格的木結構古建筑。2006年5月25日，馬殷廟被中華人民共和國國務院公布為第六批全國重點文物保護單位。 
富川瑤族風雨橋群
富川境內共有各種類型的風雨橋75座。其中建得最早的是朝東秀峰的登瀛橋，它始建于明萬歷二十一年（公元1593年），橫跨秀水河上，為石礅木板結構，是當地橋梁建筑工藝與沿古道被引進富川的北方橋梁建筑工藝的完美結晶。2013年3月5日，富川瑤族風雨橋群被中華人民共和國國務院公布為第七批全國重點文物保護單位。 
賀州江氏客家圍屋
賀州江氏客家圍屋位于賀州市八步區蓮塘鎮仁沖村，該圍屋建造于清光緒年間，圍屋以正門至上堂為中軸線，對稱布局，座東北朝西南，是客家人遷徒的歷史見證物，是當地客家人的代表性民居，具有重要的歷史、保護、藝術、研究價值。2019年10月7日，賀州江氏客家圍屋被中華人民共和國國務院公布為第八批全國重點文物保護單位。
【歷史文化】
文物
賀州市具有2000多年歷史，是秦漢時期溝通中原和嶺南的重要交通要道，得中原文化風氣之先，在嶺南發展歷史有著重要的地位。早在2100年前就設縣、建城，楚漢文化、嶺南文化在此交匯，古城鎮、古村落、古道、古建筑、古遺址豐富。截至2022年7月，有全國重點文物保護單位4處、自治區級文物保護單位41處。
非物質文化遺產
賀州市擁有非物質文化遺產資源5350項，包括10個大類，其中民間文學2155項，民間音樂787項，民間舞蹈269項，傳統戲劇104項，傳統曲藝145項，雜技與競技10項，民間美術264項，傳統手工藝760項，民俗706項，傳統醫藥150項。截至2022年12月，賀州市有廣西代表性非遺項目51項。
賀州市已構建國家級、自治區級、市級、縣（區）級“四級”名錄體系和“四級”傳承人體系。擁有國家級非物質文化遺產名錄4項，分別為《瑤族盤王節》《瑤族服飾》《瑤族蝴蝶歌》《瑤族長鼓舞》，自治區級非物質文化遺產代表性項目40項，市級非物質文化遺產代表性項目48項，縣（區）級非物質文化遺產代表性項目315項；擁有國家級非物質文化遺產代表性傳承人2人，自治區級非物質文化遺產代表性傳承人19人，市級非物質文化遺產代表性傳承人60人。
民俗風情
賀州是多民族聚居區，壯族、瑤族為世居民族。在秦漢時代，中原漢族開始遷入賀州。宋代以后，尤其在明清兩朝，有不少人因戰亂或逃荒陸續遷入賀州。賀州民族風情旅游有瑤族的“盤王節”“情人節”“打油茶”“長鼓舞”；壯族的“三月三”“廟會”“炮期”“舞火貓”；苗族的“蘆笙踏堂舞”等。
方言
賀州民間各種稱謂的方言土話有近三十種。它們分屬中國十大漢語方言中的粵語、客家話、官話、湘語、閩語、土話等六大方言，此外還有一些土話系屬待定；有壯語、勉語、標話等三種少數民族語言。
【特產小吃】
賀州是廣西最大的春烤煙、松脂生產基地，大肉青梅、信都三黃雞、八步紅瓜子、姑婆山九鋪香酒、賀州香芋、芳林馬蹄、昭平沙田柚、昭平茶葉、富川臍橙、富川水牛等名特產品享有盛名。賀州市曾榮獲“全國菜籃子生產先進市”稱號。
賀州小吃
地理位置的特殊，使賀州云集了三省的小吃，餐館以粵菜為主，川菜、湘菜、魯菜等中國國內名菜亦兼容雜陳，但黃田雙扣肉、牛紅、瓜花釀值得一嘗。各式的餐館、酒樓、大排擋分布大街小巷，各種菜肴和地方風味小吃琳瑯滿目，但在本地，有一樣東西是你不能錯過的，那就是酸菜。這里什么東西都可以拿來泡酸，我們常見的有蘿卜，白菜，黃瓜。不常見的蘋果，李子，梨，桃，蔬菜，蓮藕，甚至西瓜皮，可以說，只要你能想象的，都可以拿來泡酸，先不說和不和胃口，光看看整個廣場的酸攤子都覺得很壯觀！白天在大街小巷里都可以遇到許多小型的酸攤子。廣西三大米粉：桂林米粉、柳州螺絲粉、南寧老友粉。酸辣粉、牛雜粉、狗肉粉、牛腩粉、粉角、腸粉、蘿卜糍、燈盞糍、各色粽子、串串、油茶、龜岑膏、湯園、餃子、白灼鴨腸、白粥拌小菜及夜市的煮田螺、炒田螺、田螺煲（這里的田螺煲是酸辣的，內放有酸筍）、炒海螺。炒粉，炒鴨嘴，炒雞雜，鴨翅，燒烤也是林林種種，從蔬菜到肉類到海鮮。各式粥店，什么青蛙粥，田螺粥，肉粥，菜粥等等。
【榮譽稱號】
2005年12月28日，賀州市通過水利部水電電氣化達標驗收，成為中國第一個水電電氣化市。
2019年9月20日，賀州市獲得全國綠化模范單位榮譽稱號。
2019年10月23日，賀州市被公布為“第三批城市黑臭水體治理示范城市”。
2019年11月3日，“中國城市綠色競爭力排名TOP100”發布，賀州市排名第34。
2020年9月，賀州市被住建部公布為第二批裝配式建筑范例城市。
2020年9月29日，賀州市被交通運輸部、財政部公布為“深化農村公路管理養護體制改革試點地區”。
2020年10月20日，賀州市入選全國雙擁模范城（縣）。
2020年10月，賀州市獲得中國老年學和老年醫學學會認證，成為“全域長壽市”。賀州市八步區、平桂區榮獲“中國長壽之鄉”稱號。
2020年10月21日，賀州市入選首批民用無人駕駛航空試驗基地（試驗區）。
2020年12月28日，中共廣西壯族自治區委員會、廣西壯族自治區人民政府《關于表彰第八輪自治區文明城市和第二屆自治區文明家庭、文明校園的決定》表彰為“第八輪自治區文明城市”。
2021年2月1日，賀州市被表彰為“創建全國無障礙環境示范市縣村鎮”。
2021年11月，賀州市被平安廣西建設協調小組擬推薦為“2019—2020年度建設平安廣西活動先進市”。
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