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海滄區，福建省廈門市轄區，位于閩南廈漳泉金三角地區的突出部，福建南部拓海貿易的重要港口，是全國最大的國家級臺商投資區。面積173.6平方千米。人口10萬。
海滄全景
行政區劃
海滄區轄2個街道、1個鎮：
街道：海滄街道、新陽街道
鎮：東孚鎮
歷史沿革
1958年辟為廈門工業區，1978年改杏林區。1997年，杏林區面積234平方千米，人口19萬，轄1個街道和3鎮：杏林街道、杏林鎮、海滄鎮、東孚鎮，區政府駐杏林街道。2002年，調整杏林區部分行政區劃：劃出杏林鎮新杏村、霞陽村和東孚鎮祥露村歸海滄鎮管轄（福建省人民政府2002年9月批復，閩政文[2002]269號）。 2003年4月26日，國務院批準：將廈門市杏林區的杏林街道辦事處和杏林鎮劃歸廈門市集美區管轄，杏林區更名為海滄區。區政府駐地由杏林南路29號遷至海滄鎮。轄2個鎮：海滄鎮、東孚鎮。2004年，海滄區轄海滄、東孚兩鎮，共28個行政村、2個居委會。
2006年1月25日，福建省人民政府《關于同意廈門市海滄區撤銷海滄鎮建制設立海滄、新陽兩個街道辦事處的批復》（閩政文[2006]53號）：同意撤銷海滄區海滄鎮建制，設立海滄、新陽2個街道辦事處。各街道辦事處行政區劃為：
地理環境
海滄區位于廈門島西面，南臨九龍江出海口，東南與廈門島隔海相望，西與漳州接壤，北與集美相連。地貌主要由丘陵、臺地、平原組成，地勢平坦。年均氣溫21℃，最高月均氣溫28.5℃，最低月均氣溫12.5℃，極端最低氣溫2℃，極端最高氣溫38.5℃，年均日照時間2233.5小時，年均降水量1143.5毫米。鷹廈鐵路，廈漳高速公路、324國道橫穿境內，有新陽大橋、嵩嶼深水泊位碼頭。
經濟發展
2009年，海滄區經濟運行呈現平穩健康發展態勢，全年實現地區生產總值239.38億元，增長5.3%；工業總產值604.28億元，下降7.9%；區級財政收入12.93億元，增長2.9%；合同利用外資1.59億美元，實際利用外資3.32億美元；全社會固定資產投資133.1億元，增長13%；實現進出口總額43億美元，其中出口20.6億美元；實現港口吞吐量2 168萬噸，其中集裝箱吞吐量185萬標箱；實現城鎮居民人均可支配收入23 544元、農村居民人均純收入11 957元，分別增長10.5%和7.9%。
工業經濟企穩回升。落實融資擔保補貼、出口信保補貼、市場開拓經費等扶持政策，幫助企業解決融資困難、產業升級、市場開拓等問題，減輕國際金融危機對工業生產的影響。6月起單月工業產值回升到50億元以上，達到金融危機前的平均水平。煙草工業、銳珂醫療器械、柯達公司等一批優勢企業及生物醫藥新興產業實現逆勢增長。工業投資大幅回升，唐傳木糖醇、法拉電子等22個項目投產，陽光恩耐照明等48個項目開工，廈順高精PS板、廈船重工三期、金橋生產線技改等項目開展順利。
產業轉型初見成效。強化科技創新、品牌帶動，切實提高產品科技含量及市場競爭力，新增認定17家高新技術企業。主動實施產業結構調整，著力培育生物醫藥、電子信息等8大百億產業鏈、產業集群和廈順鋁箔、煙草工業、鎢業新能源等7大百億企業集團。三產發展不斷提升，實現增加值70.39億元，增長14.8%。養生補品市場、永輝超市開業，馬青路汽車4S店片區不斷壯大，社會消費品零售總額增幅繼續位居全市前列。整合推介“海滄一日游”線路，啟動青礁慈濟祖宮景區申報國家級旅游景區工作。完成商品房銷售69.2萬平方米，銷售額44.1億元。
招商引資取得實效。繼續抓好外資引進工作，嘉隆盛實業等35個項目落戶海滄。貫徹落實國務院《關于支持福建省加快建設海峽西岸經濟區的若干意見》，努力構建對臺交流合作先行區，深化對臺經貿合作，抓好臺灣產業轉移對接，全年引進15個臺資項目。強化內外并舉，引進陽光恩耐照明、新陽紙業等36個內資項目，投資總額23.5億元。完成22.1萬平方米通用廠房招商，引進118個生產性項目。大力發展總部經濟，制定民營企業購買海滄商務大廈優惠政策，推動海滄寫字樓招商。
發展后勁得到夯實。完成全社會固定資產投資133.1億元，增長13%。推進保稅港區一期建設并通過預驗收，完成海澳碼頭、海滄航道擴建二期工程，基本建成疏港道路框架。廈漳高速擴建、海滄大橋西引道、翁角路拓寬改造工程開工，廈深鐵路、廈漳大橋進展順利。加大征地拆遷工作力度，完成征地面積149萬平方米、拆遷面積40.7萬平方米。強化環境保護與節能減排工作，實施海滄污水處理廠工藝升級改造工程，關閉東孚垃圾填埋場，妥善處置馬青路污水管網破裂事件。推廣使用節能技術設備和材料，鼓勵企業淘汰高污染、高耗能設備，完成節能減排指標任務。
農村工作取得新進展。扶持發展特色產業，提高農業綜合生產能力，實現全區農業增加值1.79億元。完成22個村莊規劃編制，啟動鐘山社區整體改造工作。建成東孚“金包銀”外口公寓、新垵商貿樓等集體經濟項目，增加農民財產性、經營性收入。完善農村公共服務體系，寨后村民服務中心投入使用，東瑤、鰲冠、祥露等社區服務中心進展順利。實現農村富余勞動力轉移培訓786人次、轉移就業2 487人。完成村（居）基層組織換屆選舉。開展農村賬戶專項清理，化解鎮村歷史遺留債務。
基礎設施
港口條件優越，海岸線全長26公里，可建設萬噸級深水泊位36個。海滄大橋把海滄與廈門本島連成一片，便于利用島內完善的基礎設施和各種優勢，與廈門本島形成較強的互補效應。目前，海滄的基礎設施日趨完善，具備投資興業的良好條件。已建成5萬噸級集裝箱泊位、10萬噸級油碼頭、5萬噸級化工碼頭各一座，另有10個萬噸級泊位正在建設中；交通路網四通八達，319國道、324國道穿區而過，高等級公路與福廈漳高速公路相連，海滄鐵路與鷹廈鐵路相連，客貨運列車通往全國各地；水電供應能力完備，已建成日供水能力8萬噸的自來水廠一期工程、日供水能力6萬噸的原水工程、日處理10萬噸的污水處理廠一期工程、60萬千瓦機組的嵩嶼電廠一期和22萬伏、11萬伏變電站多座。四是各種配套設施完善，學校、醫院、銀行、證券、電訊等配套也已配套齊全。
城市建設
海滄積極推進新城區建設，努力營造經濟社會協調發展、人文自然相互交融的和諧社會。未來海岸座擁南中國最大高檔濱海休閑生活區，綠苑小區建成首批健康型智能化住宅區。社會事業蓬勃發展，北京師范大學在海滄開辦附屬學校，廈門市外國語學校高中部落戶海滄；總投資1.5億美元、擁有3000張病床的長庚醫院正在建設，將為閩南地區提供良好的醫療衛生服務。休閑旅游業開始起步，有東方高爾夫、日月谷溫泉等景點，天竺山森林公園將建成4A級旅游風景區。
海滄港口資源得天獨厚，海岸線全長26公里，深海岸線長達10多公里，規劃建設36個萬噸級以上泊位，已建成包括2個5萬噸級集裝箱碼頭在內的7個萬噸級以上泊位，另有13個萬噸級以上泊位正在建設；開辟17條遠洋航線，可通達歐洲、美國、日本、香港、印尼、新加坡等國家和地區近40個港口。2005年，港口貨物吞吐量達1219萬噸，其中集裝箱吞吐量達111萬標箱，集裝箱吞吐量增量占全市的60%以上。
社會事業
2008年，海滄區強化科技進步對經濟社會發展的推動作用，投入科技專項資金1323萬元，實施29個科技計劃項目。全面推進素質教育，順利通過省“對區督導”市級驗收；海滄職業中專通過市級重點中等職業學校評估。落實義務教育階段學生、低保困難家庭學生、在校殘疾兒童、職業學校學生各項減免補助政策，初步實現外來務工人員子女就學“以公辦校為主”。建成區公共衛生綜合樓，增加新型農村合作醫療財政籌資額，提高醫保覆蓋面和報銷標準，參保率達100%。五祖拳、蜈蚣閣等被列入省級非物質文化遺產代表作名錄。夯實計生工作基礎，常住人口出生政策符合率達98.6%，被評為全國計生工作優質服務先進單位。
2008年，海滄區城鎮居民人均可支配收入達17039元，農民人均純收入達8120元，分別增長10.2%和14.2%。加強城鄉建設與管理，進一步提高公共服務水平，完成農村環境衛生規劃，基本實現環衛一體化，城鄉面貌不斷改善。完成社區布局總體規劃，增設未來海岸、興旺兩個社區居委會。加快農村富余勞動力的轉移，組織就業培訓443人次，促成轉移就業1554人次。深入推進被征地人員基本養老保險工作，提高財政補助額度，全年共有985人參保。完成一批農村道路、改水改廁、垃圾清潔樓、公交停靠站等為民辦實事項目。[2] 社會事業。強化科技進步對經濟社會發展的推動作用，投入科技3項經費2510萬元，組織實施52項科技計劃項目。海滄職業學校、實驗幼兒園分別通過省重點職業學校、省優質幼兒園驗收。實現農村新型合作醫療向城鄉居民基本醫療保險的平穩過渡，參保率達98.9%。推動油畫產業發展，成功舉辦第三屆海滄保生慈濟文化節，保生大帝信俗被列入國家級非物質文化遺產保護名錄。人口出生政策符合率達98.2%；開展免費婚檢“一站式”服務，大幅提高婚檢率。
人民生活。城鎮居民人均可支配收入21303元，農民人均純收入11082元，分別增長19.2%和10.2%。增設海興、海虹兩個社區居委會。加強就業再就業工作，消除城鎮“零就業”家庭，完成農村富余勞動力轉移就業1980人、培訓489人次。深入推進被征地農民養老保險工作，全年新增1740人參保，1114人退養。完成一批農村清潔樓、公廁、垃圾轉運點、人行天橋，交通信號燈、路燈、公交停靠站等為民辦實事項目。
海滄大道
旅游資源
旅游資源主要有以溫泉療養為主的杏林度假游樂區，以海上娛樂為主的寶珠嶼游樂區，以高爾夫球運動為主的鰲冠休閑度假區，以森林游覽狩獵為主的天竺山森林公園游覽區，以紀念吳真人為主的青礁慈濟宮文化旅游區。此外，海滄還有蓮塘別墅、魁星樓等唐宋以來的重要文物古跡遺址多處。 海滄具有不可替代的自然稟賦和潛在優勢，被列為廈門拓展港口經濟和迅速發展大工業的最佳區域。
橋梁博物館：坐落在海滄大橋東岸錨碇內，這是在大橋碩大的錨碇里建起來的中國第一座橋梁博物館。它的造型設計、內容豐富、科技手段先進，展示了高科技水平，為海滄大橋增添景色。橋梁博物館由海滄大橋建設展示館、中國橋梁百年回顧展示館和海滄大橋監控中心三大部分組成。它們分三層展出：一層是海滄大橋建設展示館，從大橋設計、施工、科研、投融資、監理、景觀等多角度完整地展示了大橋的建設過程。二層是中國橋梁百年回顧展，以歷史為經緯，以橋梁科技為線索，系統地回顧了中國古代與當代橋梁建設的輝煌成就，介紹橋梁科技知識和世界各國不同歷史時期具有代表性的著名橋梁，以及規劃中的21世紀的宏偉橋梁工程。有保存完好的趙州橋、宋代的泉州洛陽橋，還有1937年建的錢塘江大橋，美國舊金山金門大橋等；在當代橋梁中有武漢長江大橋、南京長江大橋、汕頭海灣大橋、西陵峽長江大橋等，其中汕頭海灣大橋為預應力混凝土懸索橋。五層是大橋監控中心。這是海滄大橋交通指揮的核心，具有數據采集、數據通信、分析統計、控制高度、文檔管理、圖像圖形顯示和自檢報警等多種現代化管理功能。
青少年科技館：是利用海滄大橋西錨碇建成的，與東錨碇的橋梁博物館遙相對應，由室內展區、科技廣場和探索教育區組成。室內展區近1萬平方米，展出面積5000平方米；科技廣場2萬平方米。分二期建設，一期12個室內展館，200余項展品，20項科技體育項目。室內展區在一萬平方米的展區內，共有電磁館、地球與自然館、體能生理館、力學機械學館、聲學館、光學館、機器人館、心理學和腦科學館、數學館、科技應用館和動手園。青少年參觀時應仔細認真地閱讀展品前的簡明提示說明，而后按說明親自動手操作實踐，從而懂得基礎科學的原理，獲得當代應用高新技術的知識。科技體育廣場有20000平方米，近20項科技體育展示。這里有磁力秋千和360度旋轉的旋轉秋千，可以演示重心與平衡，大膽嘗試高空騎自行車走鋼絲，試驗駕駛方形輪的車子。可以操作聲音的聚集和反射，鍛練臂力的滾輪和自旋轉盤、射擊轉椅等。還可以動手操作模擬龍卷風的形成過程。
火燒嶼：是廈門西海域中最大的島嶼，水陸面積27公頃，南北長900米，東西寬400米，海拔34.7米，從南角高處向北錯落遞降，形成三個岬角。往西看儼如隸書的“山”字，從西往東望，頗像英文字母“M”。這里岸線曲折岸坡陡峭，地質構造奇特，巖石色彩斑斕，海蝕洞穴各異，灘灣形狀多樣，是一個美麗的南亞熱帶小海島。火燒嶼豎臥海滄大橋腹下，大橋之西塔立于嶼之北端，控扼西海之中樞，南有兔嶼、猴嶼、大嶼、鼓浪嶼，北有鏡臺嶼、貓嶼、寶珠嶼。據傳：古時常有農民上島釣魚，故名“釣魚島”。南宋末年，石塘村的村民為躲避元軍，遷居島上漁耕為生。后元軍燒毀民房，強令村民遷回原處，加上島上布滿如烈火燒過的彩色巖石，故稱“火燒嶼”。七十年代，市園林部門對火燒嶼實行封山育林，植樹綠化。經過30多年的保護，如今滿島皆是茂密的相思樹、木麻黃、黑松和山杜鵑、桃金娘、樹蕨、芒箕，猶如原始森林。火燒嶼有大小四個內湖，是一個保持海島特色，融自然與生態，有較高文化教育品位的人與動物無邊界交流的普環保型的生態樂園。彩巖觀賞區火燒嶼東南臨海，有一片怪巖奇石，有“火燒石”、“蠕蟲遺跡石”、“刀砍石”、“菊花石”、“云狀石”等，色彩斑斕，造型奇特，酷似“雄獅枕海”“蒼鷹展翅”。游人可步行騰空架設的藤橋棧道、使雙腳不致踩到巖體表面，以保護這彩巖景觀。此外還開展海上游覽活動，舒適的游艇，南可至嶼仔尾、青嶼、浯嶼、北可達寶珠嶼，以至環游廈門島，海上看廈門，海上看金門。
慈濟宮：有青礁、白礁兩處，青礁慈濟宮位于廈門海滄臺商投資區青礁村岐山東鳴嶺，離廈門12公里。白礁慈濟宮位于龍海市角美鎮白礁村，離廈門22公里。兩者皆奉祀北宋名醫吳真人。為什么又有東宮、西宮之分呢？慈濟宮之始應是“青礁龍湫庵”。這是北宋仁宗景祐三年（公元1036年），吳真人成神后，群眾在他煉丹成神之地龍湫坑建造一個廟宇開始名為“青礁龍湫庵。”南宋高宗紹興辛末年（公元1151年），高宗賜建“五殿皇宮式”的大廟，名為“青礁龍湫廟”。南宋孝宗乾道丙戌年（公元1166年），賜廟為慈濟，由此稱“青礁慈濟廟”。
特色餐飲
花生湯、海蠣煎、面線糊、沙茶面……這些小吃不可不吃。可你若找不到技藝純正的飯店，那是品嘗不到廈門小吃的真正特色的。以廈門為代表的閩南菜，隸屬于八大菜式里的福建菜，菜式清鮮香脆，注重調湯，口味清淡，酸甜適宜。廈門是近百年來發展起來的港口，菜式風味在歷史上以泉州菜和漳州菜為主體，還兼收了粵菜和西餐的風味。 從上個世紀70年代初開始，大批年輕的廈門廚師游走列國，大量地吸取了西菜的精華，于是，廈門菜在原閩南菜“清鮮香脆”的主旋律上，有了更多的開拓與創新，一躍成為閩南菜的代表。如傳統菜“加力魚（閩南冬季盛產的一種海鮮）火工白菜”，過去是以加力魚頭和大白菜先大火、后慢火地將其燜熟，如今是以大白菜將加力魚肉包起來，投入事先調制的魚骨高湯中，再裝進小瓷盅里，大火蒸透后上席，更顯風味。
閩南菜以善制山珍海味著稱，口味清淡，所以有人說，它與粵菜頗有異曲同工之妙。實際上，閩南菜在調湯估味方面自成特色，常用糖、醋、醬等調味，幾乎每款菜肴都會搭配兩三款醬料，讓食客一次品嘗到不同的風味。它注重湯料的烹制，以清鮮、醇和、葷香為特色，有“一湯十變”的美譽。
春卷是廈門人過春節必上席的美饌，起源于泉州的傳統美食“嫩餅菜”，是一款大家圍坐一起自包自吃的菜，寓意全家美滿團圓。此菜光是餡料就很不簡單，包含有胡蘿卜、高麗菜、鮮蝦仁、肉絲、海蠣、荷蘭豆絲等十數種原料。 吃時先將春卷皮展開，抹上甜辣椒醬，依次撒上炒得香酥的海苔、“貢糖”（古時進貢給皇帝的花生酥）、肉松、芫荽等配料，再夾上十數種原料切絲煮熟的煲仔菜，包成卷狀，個中味道何止五種？酸、甜、辣、咸、鮮五味兼備的大卷，吃起來只有一個字：香。
姜母鴨是一道在廈門、臺灣都很受歡迎的風味菜肴。選用紅頭正番鴨、當地的老姜母以及十余種中藥材煲制而成。由于紅頭正番鴨皮薄肉紅，無皮下脂肪，味道香醇，口感清爽，據聞還有消脂去滯的食療效果。 師傅則說，做這道菜費時很長，正番鴨胸肉很厚，幸而沒什么膻味，用高粱酒專調的湯汁腌制，起碼一整天才入味。苦螺是閩南地區特有的海產，個頭小，身價也不高，味如涼瓜，卻仍然抑制不了人們品嘗它的興趣。這“海里的涼瓜”有涼瓜所沒有的海鮮鮮味，白灼的時候清爽，熬成湯羹的時候甘甜，味道奇特。蟶子相當常見，手指頭大的鮮肉，打火鍋、清炒都不錯。但是當它的貝殼布滿花線、個頭大了一倍之后，竟然認不出來了。在廈門吃蟶子分兩個季節：“一月吃小蟶，七月吃老蟶”，小蟶跟常見的分別不大，而老蟶則要蓄養兩年再吃，貝殼上的“花紋”有如它們的年輪，標示著它們的資歷。 因為肉質肥美，以姜絲、蔥花清蒸，即可得其鮮味，當地人為了不浪費，還會用剩下的湯汁蒸水蛋，與龍蝦之下鋪面線有異曲同工的效果。老蟶性寒涼，廚師建議胃寒的人不宜多吃。
土筍凍是廈門相當有特色的小菜，筍子怎么也能結成凍？此“筍”非彼“筍”，土筍是生長在海灘泥沙中的一種軟體小動物，因形似“小筍”而得名。它含有豐富的膠質，經過熬煮后所含的膠質溶入水中,冷卻后即成凍，外觀晶瑩潤澤，宛如白玉，口感清脆、味美甘甜，如果佐以蘿卜酸、芫荽芥辣醬或美極鮮味汁，吃起來更加鮮嫩爽口。
廈門美食的核心是海鮮四寶：蟹、蝦、魚、貝，以閩南風味為主體，兼有臺灣、潮汕風味，在閩菜傳承的基礎上，博采各路菜系之長，摒棄粗糙油膩，擷取清鮮香醇，用蒸、炒、煎、炸、燜、燉、熘。海鮮四寶得到大發展，獲得全國金獎的就有：“干炸鑚蓋”、“綠帶鑚包”、“翡翠皇上皇”、“西施浣紗”、“彩蝶蟠龍”、“龍舟競渡”、“加力魚燉白菜”、“黃花鴛鴦”、“鵝戲南極水”、“爆炒香螺”、“沙茶鮮帶子”、“龍子心相魚翅”、“春明鑚合”、“鮮鮑鵝掌”、“虎溪夜月”等。
廈門素菜，原為傳統的做法，以豆制品做成雞、魚、肚、腳等象形食品。六十年代初，南普陀素齋師傅摒棄象形觀念，創造性地素料素做、素菜素名，既講色香味，又具神形器，把素菜做成美觀優雅的大餐，品嘗素菜不僅調節胃口，又是一次高雅的藝術享受。如今，南普陀素菜已能制作幾百道佳肴，可以10天內不重復，已是廈門美食的一張燦爛的名片。藥膳也有全套菜譜的藥膳。仿古藥膳色香味俱佳，且碟、罐等器皿全系紫砂特制，專菜專用，高雅大。
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