【地區概況】
鶴壁市,古稱朝歌,河南省轄地級市,位于河南省北部,太行山東麓向華北平原過渡地帶。總面積2182平方千米。鶴壁市常住人口156.8萬人。鶴壁市轄3個區、2個縣,另設有1個開發區:鶴壁經濟技術開發區。市人民政府駐淇濱區。乘高鐵30分鐘到達鄭州、2個小時到達北京。
鶴壁歷史悠久,文化底蘊濃厚。早在7000年前,就有先民在淇河兩岸繁衍生息,留下了花窩、大賚店、辛村等眾多遺址遺跡,殷商末期和春秋時期的趙國、衛國均在此建都,時間長達500年。穿城而過的淇河古稱淇水,是詩歌文化的重要源頭,《詩經》中有39篇直接描繪了淇河兩岸的自然風光和風土人情,作為全省魚類種類最多的河流,水質連年保持全省60條城市河流首位。所轄浚縣古稱黎陽,是國家歷史文化名城和儒商鼻祖端木子貢的故鄉,浚縣正月古廟會已有1600多年的歷史,被譽為“華北第一古廟會”,伾山石佛全國最早、北方最大。所轄淇縣古稱朝歌,是殷商文化發源地之一和《封神演義》神話故事的發生地,境內的云夢山被譽為“中華第一古軍校”,戰國時期的思想家、縱橫家、軍事家鬼谷子王禪,在此培養出了蘇秦、張儀、孫臏、龐涓、毛遂等名士。
【行政區劃】
鶴壁市轄3個市轄區、2個縣:
淇濱區 面積295平方千米,人口14萬人。郵政編碼458030。區人民政府駐黃河路。
山城區 面積176平方千米,人口25萬人。郵政編碼458000。區人民政府駐山城街道。
鶴山區 面積159平方千米,人口13萬人。郵政編碼458010。區人民政府駐中山北路街道。
浚 縣 面積1088平方千米,人口65萬人。郵政編碼456250。縣人民政府駐城關鎮。
淇 縣 面積581平方千米,人口26萬人。郵政編碼456750。縣人民政府駐朝歌鎮。
【歷史沿革】
鶴壁的歷史最早可以追溯到3000多年前的商朝武丁大帝時期(前1238年~前1180年),武丁大帝是商朝首都朝歌的奠基者。中國周朝最大的諸侯國衛國的首都仍建在朝歌,衛國第18代國君衛懿公嗜好鶴,在宮廷朝歌西北等處養鶴,鶴壁因“鶴棲南山峭壁”而得名。
夏朝,今鶴壁地域分屬豫、冀、兗三州。
商朝,屬京畿內地。商朝武丁、武乙、帝乙、帝辛四代君王都把朝歌(今鶴壁市新區南部的鹿臺遺址及附近)作為首都。
周朝,朝歌為衛國的都城403年。
春秋時,屬衛、晉。戰國時,先后屬趙、魏。前510年,齊桓公在鶴壁西牟山側設中牟邑。前425年,趙國遷都鶴壁中牟(山城區鹿樓鄉故縣一帶),歷時39年。
西漢初年,置黎陽縣(今浚縣)、朝歌縣(今淇縣)、蕩陰縣(鶴壁石林鎮等屬之)。
東魏孝靜帝天平元年(543年),廢蕩陰縣入鄴。
隋開皇六年(586年),復置蕩陰縣。開皇十六年(596年),改蕩陰縣為蕩源縣,治所在故縣(今鶴壁市郊)。
唐、宋、元時期,鶴壁地域建置多有變化。黎陽曾為郡、軍、府、州治所,朝歌曾為州、郡治所。
明初,置浚縣、淇縣、湯陰縣,分屬大名府、衛輝府、彰德府。
民國時期,浚縣、淇縣、湯陰縣屬河南省河北道,后改屬第三督察專員公署。
中華人民共和國建立后,浚縣、淇縣、湯陰縣屬平原省安陽專署。1953年,改屬河南省安陽專署。1954年,淇縣并入湯陰縣(1962年恢復淇縣建置)。1957年3月,湯陰縣地置鶴壁市,為省轄市,委托安陽專署領導,后改為省直接領導。1958年12月,安陽專署撤銷,鶴壁市曾一度歸新鄉專署領導。1961年12月,恢復安陽專署,又改歸安陽專區。1960年10月~1961年11月,湯陰縣劃歸鶴壁市(后劃歸安陽)。1986年1月,浚縣、淇縣劃歸鶴壁市管轄。
1992年,鶴壁決定建立淇濱經濟開發區,隨著規模的擴大,1999年5月市政治中心又遷到淇濱區。
【地理環境】
位置境域
鶴壁市位于河南省北部,太行山東麓與華北平原交界處。東、西、北與安陽市接壤,南與新鄉市相鄰。總面積2182平方千米,約占河南省面積的1.3%。
地形地貌
鶴壁地域地貌按其形態可劃分為山地、丘陵平原和流水地貌4種類型。
山地分布于青美山至花山垴一線,山體走向呈北北東至南西西方向延伸,海拔500米~800米,山坡一般是西陡東緩。山體由寒武系鮞狀灰巖、頁巖與奧陶系灰巖、白云巖等巖石組成,巖層傾斜向東北東,傾角在5°~10°。主要山峰有:青美山,位于市西北320方向,距市中心約10千米。山峰海拔536.2米,山體東西長約500米,南北長約600米,山脊呈南北向展布,兩坡較陡。構成山體的巖石為奧陶系中統馬家溝組灰巖,巖層傾向北東,傾角5°。
丘陵地貌區范圍包括市中部及以東地區,海拔由西部的近500米向東降至150米左右,相對高度在100米以下,坡度在25°以下,東部地區只有10°左右。丘陵起伏呈串珠狀南北向分布,溝谷平行相間,由西向東逐漸降低。丘陵區地貌起伏和緩,呈渾圓的丘狀,或和緩的陡狀。丘陵連綿,加之其間的寬闊的河流谷地縱橫交錯,呈現為一種波狀起伏的侵蝕、剝蝕丘陵地貌景觀。丘陵區可分為西部陡坡和東部緩坡丘陵兩部分。
平原主要有龐村平原、小莊平原。
龐村平原,分布于市東南部龐村至劉莊一帶,面積約15平方千米。海拔在111.米左右,地形平坦,坡率約1/500左右。地表物質為自西部山區的沖、洪積物,上部為砂質粘土,間夾礫石;下部為砂土、礫石互層。時代為第四系。這一帶土層厚約15米左右,土質好,地下水豐富且深度適中,引淇河水便利;地面坡度適宜,宜灌宜排,旱澇保收,穩產高產,是市內最優越的農耕帶。
小莊平原,分布于市東部小莊至故縣一帶,面積約8平方千米。呈北西至南東方向展布,海拔約150米,地形平坦,微傾斜于南東,坡度約1/400。該平原區的物質組成為第四系洪、沖積亞粘土、亞砂土,土質疏松,顆粒均勻,不含礓石,適宜農作.物生長,是市內的糧食、蔬菜生產基地。
流水地貌,鶴壁市境內河流均發源于西部山區,受地形控制,河流上游下切明顯,河谷多呈“V”型,河床較陡,呈階梯狀,淺灘與深槽交替出現,多跌水成急流瀑布。河流自山區進入東部丘陵區,先向南偏轉,后轉向北東,由于地形變緩,河床下切作用減弱,多形成“U"型河谷,地形開闊,發育河流堆積地貌,堆積物成分主。
氣候特征
鶴壁市位于河南省北部太行山東麓和華北平原的過渡地帶,屬暖溫帶半濕潤型季風氣候,四季分明,光照充足,溫差較大。春季多風少雨,夏季炎熱濕潤,秋季秋高氣爽,冬季寒冷多霧。年平均氣溫14.2~15.5℃ ,年降水量349.2~970.1毫米,年日照時數1787.2~2566.7小時。
水文水系
鶴壁市內河流屬海河流域。主要支流自南而北有淇河、永通河、湯河、羑河、洹河、金線河,均自西向東匯入衛河水系。鶴壁市地表水屬海河流域衛河水系,河流均發源于西部山區,自西向東流動。
【經濟發展】
先進農業
鶴壁市農科院(原浚縣農科院)研發的玉米單交種浚單20玉米新品種選育及配套技術研究榮獲2011年度國家科技進步一等獎。先后主持承擔國家“863”計劃項目、國家星火計劃項目、國家農業成果轉化基金項目和河南省萬畝糧食高產創建工作,連續創造了夏玉米5畝、100畝、1萬畝、3萬畝、10萬畝國內同面積最高單產紀錄。溫家寶總理在鶴壁視察時將浚單系列玉米種子命名為“永優”。
鶴壁市有43萬畝草坡,是河南省主要的生豬、肉雞和蛋雞生產基地。畜牧業也是鶴壁市區域經濟的優勢產業,人均畜牧業產值、人均肉類總產量、人均蛋類總產量等主要指標排序連續十三年居全省18個省轄市之首。畜牧業產值占農林牧漁業總產值的比重達到57.63%,畜牧業“公司+基地+農戶”的產業化經營模式,被稱為“鶴壁模式”。
主導產業
鶴壁市4個產業集聚區和3個特色產業園區的現代化學工業、食品、汽車零部件、金屬鎂、數碼電子等產業被列入河南省十大產業振興規劃,是中國中部地區重要的現代化工基地、鎂加工基地和食品產業集群。
食品產業,是鶴壁一大支柱產業。覆蓋了畜禽肉及制品、淀粉、速凍食品、休閑食品、焙烤食品、食用油加工、豆制品、食品添加劑、果蔬飲料、釀酒(含白酒、葡萄酒、啤酒)等17個領域的產業體系。此外,鶴壁國家經濟技術開發區、淇縣、浚縣王莊鎮有較多食品企業,主要產品有糖果、餅干、冷凍食品、食用油、面粉、小麥調理面。
電子資訊及汽車制造業,鶴壁是全國30個電子工業重點城市之一、河南省電子工業基地、河南省汽車產業發展基地,省六大汽車零部件產業集群之一。鶴壁市曾是北方最大的電容器、電阻制造基地,擁有電子資訊企業150余家,能夠生產汽車電子、電子元器件、儀器儀表等八大門類、200多個品種、4000多個規格型號的電子產品,主要產品有激光測量儀、通信光纜、高性能鋰電池等。
清潔能源與新材料產業,現代鶴壁因煤建市,30%左右的經濟總量和60%的財政稅收來源于此。依托豐富的煤炭資源,鶴壁是河南省火力發電基地,電力總裝機容量355萬千瓦。項目有2×660兆瓦鶴淇發電、2×600兆瓦豐鶴發電等,新能源有火龍崗風電場、淇縣鳳泉山風電場。
陶瓷及家居產業,鶴壁古瓷窯遺址為中國考古已發現最早、規模最大的瓷窯遺址。鶴壁燒瓷興于唐,鼎盛于宋。鶴壁窯是唐朝河南府進貢白瓷的重要地區。鶴壁陶瓷工業化生產位于山城區石林工業集聚區,有廣東佛山、福建晉江的陶瓷企業落戶,主要生產拋光磚、仿古磚、內墻磚,是“中國中部陶瓷基地”。形成了浚縣家居產業園、山城區石林陶瓷產業園、淇濱區光電智能燈具產業園,打造了家具、門窗、新型陶瓷和智能燈具4大產品集群。
金屬鎂產業,早在1995年,鶴壁金屬鎂企業就有77家,年生產能力為3.8萬噸,居全國首位。主要產品有軌道交通、航天、軍事屏蔽廠房用大規格鎂合金擠壓板材和型材、軍艦樓梯用大規模型材、防彈板、航空導彈掛件。鎂粉約占全國總產量的50%以上,鎂犧牲陽極約占世界總產量的40%以上,是世界最大的鎂粉、鎂屑、鎂粒加工出口基地和鎂犧牲陽極系列產品生產加工出口基地,中國高品質鎂及鎂合金系列生產加工出口基地,中國鈣鎂系列產品生產加工基地,中國硅熱法煉鎂清潔化生產及綜合利用生產示范基地。
【社會事業】
教育事業
鶴壁市擁有普通高等學校3所,專任教師1668人,招生11050人,在校生31694人,畢業生9639人。中等職業技術教育學校5所,專任教師590人,招生4993人,在校生13827人,畢業生5170人。普通高中20所,專任教師2978人,招生14784人,在校生40474人,畢業生12402人。初中學校58所,專任教師5491人,招生26265人,在校生79080人,畢業生25152人。普通小學253所,專任教師8388人,招生20592人,在校生137464人,畢業生26474人。幼兒園在園幼兒43285人。特殊教育學校2所,招生39人,在校生186人。
文化事業
鶴壁市共有公有制藝術表演團體2個,文化館6個,公共圖書館6個,博物館5個。全國重點文物保護單位14處,入選國家級非物質文化遺產名錄4個。廣播電臺1座,中短波廣播發射臺和轉播臺3座,電視臺3座,教育臺1座,廣播人口和電視人口綜合覆蓋率100%。年末共有綜合檔案館6個,已開放各類檔案9.9萬卷(件)。
醫療衛生
鶴壁市共有衛生機構1450個,其中醫院、衛生院81個。衛生機構病床床位10059張,其中醫院、衛生院9530張。衛生技術人員12082人,其中職業醫師和職業助理醫師4803人,注冊護士5452人。疾病預防控制中心(防疫站)6個,衛生技術人員171人。婦幼保健院(所、站)5個,衛生技術人員547人。衛生監督檢驗機構6個。鄉(鎮)衛生院25個,床位1554張,衛生技術人員1190人。
【交通狀況】
鶴壁交通便利,南北大動脈京廣鐵路、京港高速鐵路、京港澳高速公路、中國最繁忙的國道107國道縱貫全境南北,國家西氣東輸工程、南水北調工程西傍城區而過。G515河北定州-河南浚縣,G230吉林通化-湖北武漢,G342山東日照-陜西鳳縣等國道將鶴壁與全國緊密聯系,鶴壁至濮陽高速公路東西聯通京港澳高速與大廣高速公路。由于鶴壁的地理位置適中,高速鐵路約在3個小時內便可以抵達中國大陸的大多數主要城市區域。京漢廣國際通訊光纜均穿境而過,郵電通訊方便捷達,國際國內電話傳真、程控交換、無線尋呼、計算機互聯網等現代化建設手段一應俱全。其中,鶴輝高速是連接河南、山東、山西三省和河南省北部地區東西向的重要通道,項目起于京港澳高速鶴壁境,止于新鄉輝縣市,全長61.2千米,其中,鶴壁段20.4千米、新鄉段20.7千米、安陽段20.1千米,設計時速為每小時100千米,采取雙向四車道標準建設。
公路
鶴壁市公路里程4283千米,其中國道2條74千米,省道10條368千米,專用公路1條18千米,縣道13條255千米,鄉道95條1003千米,村道2604千米,全市公路密度196.28千米/百平方千米。全市擁有3級以上客運站7個,農村客運站25個,客運招呼站1048個。擁有營運車輛29791輛,其中營運客車2004輛(含出租車816輛),營運貨車27787輛。開通各類客運班線225條,其中:省際班線19條、市際班線67條、縣際班線25條、縣內班線89條,公交線路13條,全市98%行政村、兩縣100%行政村開通了農村客運班線。
鐵路
鶴壁火車站:始建于1904年,最初名為浚縣站,后改為鶴壁站,離北京西站543千米,離廣州站1751千米。是鄭州鐵路局管轄的二等客貨運中間站。車站中心里程為京廣線531km+40m。
鶴壁東站:2012年12月26日開通,位于淇濱區長江路街道。車站距京港澳高速公路鶴壁出口約2千米。
滑浚站:2022年6月20日開通運營,位于河南省鶴壁市浚縣與安陽市滑縣交界處,由中國鐵路鄭州局集團有限公司管轄,是鄭濟高速鐵路的中間站,也是中國國內首座跨越兩市兩縣的鐵路車站。
水運
衛河歷史悠久,是一條經過滄海桑田的河流,它是由古代清河、屯氏河、白溝、永濟渠演變而來的,淇門以下衛河前身為白溝,系黃河故道。至隋唐兩代成為永濟渠。60年代后衛河航運基本上處于停頓狀態。
【文化旅游】
鶴壁旅游資源豐厚,具有廣闊的開發前景。悠悠淇河水,巍巍太行山,風景優美、秀麗壯觀。浚縣、淇縣為國家、省歷史文化名城,素以名勝古跡著稱,自古至今,天下名人學士和游客前來覽勝者,代不乏人。浚縣大伾、浮丘兩山是今河南省對外旅游勝地。大伾山有大石佛、天寧寺、太平興國寺、天齊廟、禹王廟、孔廟、呂祖祠等。《尚書·禹貢》載,禹疏"東過洛汭、至于大伾"。東漢光武帝在山上筑壇祭天,魏文帝曹丕寫《黎陽作》,唐洪經綸、高尚志,明盧象升、王陽明,清王鐸、程芳等曾登臨,賦詩題詞。浮丘山有唐千佛寺石窟、明碧霞宮等,設在碧霞宮內的博物館,藏有許多稀世珍寶。據傳,戰國時期著名軍事家鬼谷子曾在淇縣云夢山隱居講學,在水簾洞開辦中國第一座古代軍校,培養出蘇秦、張儀、孫臏、龐涓等縱橫家、軍事家。現有孫臏洞、毛遂洞、舍身臺等。商末,淇縣的淇園為中國較早的園林之一。還有三海子、摘心臺、鹿臺、淇水關、折脛河、紂王墓、三仁祠、箕子廟、荊軻冢、衛國城墻等歷史遺跡。歷代墨人騷客如陶淵明、柳宗元、王十朋、于謙等都曾到淇縣游覽觀光并作賦題字。淇河風光引人入勝,沿岸有秀美多姿的雞冠山、玄天洞石塔、白龍廟瀑布等,天然太極圖聞名遐邇。位于淇河之濱的黑山上有金山嘉祐禪寺,為佛教圣地,流傳有"白蛇鬧許仙"故事,為戲劇《白蛇傳》的源本。淇濱區許家溝村為淇河優美地段之一,明代著名的小說家、戲劇家羅貫中晚年隱居在這里,完成了巨著《三國志通俗演義》和《水滸全傳》。五巖山有東魏石窟。唐代名醫孫思邈曾在五巖山上隱居行醫,采藥煉丹,補修《千金翼方》、《千金要方》等中華藥典"孫真人洞"至今尚存。尤其是上峪地幔現象,已被專家認定為全國乃至全世界稀有的一大景觀。鶴壁新區布局精妙、規劃科學,樓宇鱗次櫛比,道路寬闊筆直,綠樹成蔭,綠草成坪,三季有花,四季常青,入夜燈火輝煌,流光溢彩,是中原大地一顆璀璨奪目的明珠。
自2003年被國家旅游局命名為中國優秀旅游城市以來,鶴壁市科學制定了旅游業的發展規劃,不斷增加對旅游業的投入,加大了景區景點的基礎設施建設,以“新世紀、新鶴壁、新旅游”為主題,以“一河(淇河)、兩城(浚縣國家歷史文化名城、淇縣朝歌古城)、三山(大伾山、云夢山、五巖山)”為重點,努力打造“鉆石般晶瑩、田園般美麗、火焰般活力”的城市名片。目前,鶴壁市的城市功能日臻完善,旅游服務水平日益提高,旅游綜合服務功能不斷增強,旅游市場得到了進一步優化。
【風景名勝】
◆天然太極圖旅游景區
天然太極圖旅游景區,位于河南省鶴壁市淇濱區上峪鄉境內淇河南山段,占地200萬平方米,太極圖占地面積約28萬平方米,是中國發現的最大的天然太極圖。
天然太極圖背依西北群山,放眼東南平原,依山順勢,朝陽避風,夏可消暑,冬可避寒,風景秀麗,氣候宜人,且貴在萬石一土(陽魚為眾石山環繞的一座土山),河水倒流,民間相傳佳話:“倒流水,斷頭山,不藏貴人藏金磚。”民間傳說周文王曾細觀此圖并深受啟發,而后被拘羑里而演《周易》。有關專家也推斷此處是太極文化的發源地。景區內有省級文物保護單位青巖絕千佛洞,有北魏群佛石雕,紹圣摩崖留筆,元代參天古柏,明代玲瓏石塔,清代古寺樓閣等,是養身健體,陶冶情操,休閑旅游的絕佳勝地。
◆云夢山
云夢山,又名青巖山,戰國時期鬼谷子隱居地,蘇秦、張儀、孫臏、龐涓、毛遂、李牧等學生求學圣地,中華第一古軍校。國家AAAA級景區,國家級森林公園,全國重點文物保護單位,中國最佳旅游景區。
云夢山屬太行山脈,在河南省鶴壁市淇縣西部,衛輝市東部交界處。主峰海拔577米,自古以來就是游覽勝地,歷代文人墨士留下不少詩章、摩崖題記和碑刻,在山頂還有著空中草原——云夢大草原,一派塞外風光。
◆古靈山
古靈山,是國家4A旅游景區、女媧文化圣地、《封神榜》故事發生地,位于淇縣西北10公里處,可游覽面積9平方公里,由主景區、三佛閣、天下第一銅頂、靈泉妙境高端民宿等游覽板塊組成。
古靈山因殷商時期建寺而古,因女媧世代神佑而靈,這里山環水抱、景色優美,主景區太公湖水上漂流、女媧宮古建筑群、水天一色水濤溝、人生再造古佛洞、梨花坡休閑納涼、玉帶河天然浴場、五龍峽觀光游覽、玻璃吊橋高空冒險、叢林穿越銅頂索道、明目養顏醒目泉等景點各具特色,倍受廣大游客喜愛。
清雅靈秀的山水景色與千年古跡、優美傳說融為一體,構成了獨特的旅游勝地,是人們休閑、觀光、祈福、探險的好去處
◆朝陽山
朝陽山,是國家4A旅游景區、殷紂王行宮遺址、千年懸空古剎、中原登山基地、國學研究培訓基地、冬季采暖福地、中秋賞月勝地,位于淇縣城西5公里處,游覽面積18平方公里,由殷商文化體驗區、山頂康體休閑區、靈山小鎮度假區、現代農業觀光區四大游覽板塊組成,主要景點有朝陽寺、東魏石窟、佛字摩崖、尖山、朝歌寨、長眠道士墓、清涼庵、生態采摘園等百余處。
朝陽寺依山建造,絕壁而生,坐北朝南,背風向陽,遙望如空中樓閣,故又名朝陽懸空寺,是中國七大懸空寺之一。明清《淇縣志》記載,朝陽寺原為殷故宮,是殷紂王冬季采暖的地方。朝陽山景區自然景觀優美,文物遺跡眾多,集“古、雄、奇、險、秀、幽”于一體,這里峰峰形奇、景景多姿,是人們品味歷史、休閑觀光、登山健身、尋幽探秘、感受自然的好去處。
◆浚縣古城
浚縣是河南省唯一的縣級國家歷史文化名城, 境內有名勝古跡300多處,大部分位于古城內,其中國家級重點文物保護單位1處10項、省級重點文物保護單位5處11項、市縣級重點文物保護單位95處,優秀歷史建筑單體及院落44項,重要城市歷史環境要素及遺跡、遺存13項。浚縣古城至今仍保存有城墻、鐘鼓樓等多處古代建筑,與古城外的大伾山、浮丘山及隋唐大運河浚縣段,共同構成“兩架青山一溪水,十里城池半入山”的優美畫卷。2019年12月6日被評為國家4A級景區。
◆紂王殿
紂王殿,是國家3A旅游景區、國家傳統村落、河南省水美鄉村、省級森林公園,位于淇縣西北45公里處的太行山中,因殷商時期紂王在此練兵而得名。
紂王殿景區峰巒疊嶂,風光秀美,山水景觀獨特,歷史文化底蘊深厚。現存主要景點有紂王殿遺址、石頭城古民居、三縣腦、酒泉湖、步軍峪、馬軍峪、銅爐溝、鐵爐溝、桃花潭、五門洞等三十余處。景區分為旅游接待服務區、殷商文化展示區、登山健身區、生態探險區和外圍生態保護區等五大游覽板塊。紂王殿景區植被茂密,自然景觀獨特,集泉、瀑、洞、穴、奇石、絕壁于一體,其中“三縣腦”海拔1019米,為鶴壁境內最高峰,是淇縣、衛輝、林州三縣交界的制高點。紂王殿景區現已發展成為旅游觀光、休閑度假、登山健身、涉峽探險的好去處。
【歷史文化】
豫劇
鶴壁有藝術表演團體2個,文化館6個,公共圖書館5個,博物館3個。最著名的鶴壁豫劇團原系中國水利部黃河水利委員會黃河文工團,1958年2月,團遷址鶴壁市易名為鶴壁市豫劇團。1959年9月參加中華人民共和國建國10周年慶典演出。《七品知縣賣紅薯》榮獲中國電影最高獎“華表獎”。
浚縣廟會
浚縣古廟會(中國民俗文化節)始于每年的正月初一,結束于二月初二,每年的廟會有三個高潮,初一、初九、十五十六。初一有“登高祈福”、“散百病”習俗;初九傳說是玉皇大帝的生日,有民間社火表演、祭祀老天爺的習俗;十五十六是元宵節。浚縣古廟會被稱為“華北第一古廟會”。2004年,浚縣正月古廟會被文化部列入“中國民族民間文化保護工程第二批試點項目”;2006年,被列入“河南省首批非物質文化遺產保護名錄”;2007年,被公布為“河南民俗經典”。工藝品泥咕咕和民間社火表演兩個項目也先后入選“國家級非物質文化遺產保護名錄”。
鶴壁窯
亦有稱鶴壁集窯。始燒于唐代,歷宋、金而終于元代。唐代時燒白瓷、黃瓷、黑釉瓷。宋金時期的白地黑花、褐黃釉刻花折沿盆最富代表性,白地黑花彩色烏黑,褐黃釉刻花有蓮花、鵝與兔吃草等紋,盆口徑都在40厘米以上;白釉劃花大碗與磁州窯風格相同,碗心也有五個長條狀支燒痕。鶴壁窯的產品有碗、壺、盆、盤、瓶、罐、盒、缽、枕、缸等。唐代器多平底,短流,宋、金時與磁州窯風格相似。
鶴壁窯白釉褐彩龍紋玉壺春瓷瓶為元代文物,1978年出土于鶴壁市鶴山區磚瓦廠。現收藏于河南博物館。 [56]
電影業
是鶴壁市另一個重要文化產業,主要集中在市區內的山城區。電影業在鶴壁能夠扎根發展,與鶴壁清潔怡人的氣候及地理環境有著極大的關系。由于陽光普照的時間長,北部老工業區百年煤炭開采歷史遺存、工礦區市容風貌,打造以工業為題材的電影拍攝成為了取外景的最佳地點。加上附近地理變化多,有山有水,取外景非常容易,因此漸漸成為了電影業的新聚集地。
【地方特產】
浚縣子饃
也叫作石子饃,因在鵝卵石上烘焙制成而得名,距今已有一千多年的歷史。子饃采用的都是上等面粉,配上油、蔥花等制成火燒,然后再加入肉絲放到燒得滾燙的鵝卵石上面炕熟,最后澆入雞蛋烤熟即可。油酥咸香的火燒,配上絲絲嫩滑的雞蛋和肉絲,吃上去外焦里嫩。
榆皮饸饹面
按一定比例在蕎麥面里摻上小米面和榆皮面,是浚縣吳莊饸饹面的獨特之處。制作時先把榆皮磨成面粉狀,加上蕎面或白面和勻,然后用木饸饹床榨壓,面隨孔出,作細條落入水中,煮熟。撈出來再過一遍冷水,盛入碗中,根據個人口味放入蔥花、油、鹽、味精、蒜汁、香油、芥末油、辣椒、豆芽。
吳二鍋花生米
浚縣傳統名吃,它始于清代中后期,距今已有二百多年。吳二鍋花生米產于黎陽鎮寺下頭村,系吳好田三代祖傳,選用本地大花生及名貴中藥,傳統生產工藝是先將花生籽用八大料水浸泡腌制,然后撈出晾干,在大鐵鍋中加入黃河故道的細沙與花生籽同加熱翻炒,火候要適中,翻攪按同一個方向,直到花生籽在熱沙中如漂浮,里熟皮不脫,晾干后食用。1983年曾參加廣州交易會。
浚縣八大碗
在浚縣,但凡婚喪嫁娶或是招待尊貴客人,多以八大碗宴客。八仙桌上,十個盤、八個碗、兩個湯,好吃又好看。八大碗在當時集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等烹飪技法。浚縣流傳許久的八大碗是沿襲滿族口味,并結合漢人飲食習慣傳承下來。八大碗主要包括四葷四素。四葷以豬肉為主,精選肘子肉,后臀肉,分為腐乳肉、小酥肉、扣肉、方肉;四素以皮渣、海帶、粉條、豆腐為主,經過獨特的工藝制作而成。
王橋豆腐皮
素有“豆腐之鄉”的浚縣王橋村,早因其制作的豆腐聲名鵲起。其豆腐皮的制作更堪稱一絕,“四十多斤豆子,僅挑出七八張豆腐皮”,挑制的豆腐皮又薄又筋道,吃起來滿口留香,豆味兒十足,成為涼拌菜中的一道佳肴。
角場營元宵
亦稱湯元,浚縣"湯元之鄉"的角場營生產的元宵有300多年的制作歷史。該村元宵的特點是:個大均勻,皮薄餡多,色澤雪白,起絨頭,湯清團糯,味道鮮美,吃到嘴里,松軟細膩,香甜可口。每年秋后,外出賣湯元者遠至徐州、太原、南京、西安;近至鄭州、開封、洛陽、許昌等地。
八仙糖人
始于清光緒年間,高促創辦的屯子“永源”商號。以白糖為主料,按照古代八位神像的相貌姿態仿制,成型高達7寸,色澤光亮透明,工藝高超可與塑像媲美。
黎陽貢面
起源明代,產于浚縣屯子鎮席營村,以家庭作坊為主。明朝時,因被明代禮部尚書王越進貢給皇帝,列為宮廷佳品,而得名“貢面”。“貢面”以優質地下水、精磨小麥粉、精鹽為原料,運用傳統手工藝,經28道工序純手工精制而成的黎陽貢面,白如雪、細如絲、中空心,堪稱中華民族飲食文化中的一個傳統絕活食品。席營村的空心掛面是純天然制品,如添加防腐劑、增白劑,空心掛面就做不成。黎陽貢面的特點是耐火而不糟、回鍋而不爛,煮熟后挑入碗中,吃起來不僅口感爽滑,而且格外勁道。
纏絲鴨蛋
個大,煮熟蛋黃呈黃紅色,切開可見內有纏繞著的一圈圈不同的色環,一直纏到蛋黃的核心,煞是好看,這就是有“金絲伴銀線,精品纏絲蛋”之美譽的鶴壁特產——纏絲鴨蛋。淇河上游許溝段一帶溫泉涌流,河水潺緩,山青水秀,水質極佳,只有生長在此段溫泉水內的鴨子產出的蛋才有纏絲。
淇河鯽魚
淇河鯽魚是天然的三倍體魚類,具有肉質肥厚細嫩,骨刺細少,腥味小,味鮮美,腮不苦等特點,而且具有很高的營養價值。曾經的過渡捕撈,使淇河鯽魚度瀕臨滅絕,如今采取的提純復壯、人工繁育等一系列措施,使淇河鯽魚的養殖數量逐漸擴大。2010年12月24日,中華人民共和國農業部批準對“淇河鯽魚”實施農產品地理標志登記保護。 |