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【地區概況】 
溫州市，浙江省轄地級市，東瀕東海，南毗福建省寧德市，西及西北部與麗水市相連，北和東北部與臺州市接壤，陸域面積12102.65平方千米，海域面積8649平方千米，陸地海岸線長514千米，有島嶼711.5個（橫仔嶼為溫州市與臺州市共有），海岸曲折，良港眾多。溫州市下轄4個區、5個縣，代管3個縣級市，市人民政府駐鹿城區繡山路321號。溫州市常住人口976.1萬人，城鎮化率74.7%。
溫州市境域古為甌地，也稱東甌，太寧元年（323年）建郡，為永嘉郡，傳說建郡城時有白鹿銜花繞城一周，故名鹿城，上元二年（675年）始稱溫州，已有2000余年的建城歷史。溫州市是長江三角洲中心區城市、國務院批復確定的東南沿海重要的商貿城市和區域中心城市，還是國家歷史文化名城，素有“東南山水甲天下”之美譽，境內有雁蕩山、江心嶼、楠溪江、銅鈴山、百丈漈、南麂列島、百島洞頭等景點。
【行政區劃】
溫州市轄4個市轄區、5個縣，代管3個縣級市：
鹿城區 面積294.38平方公里，人口66.41萬。區人民政府駐廣場路188號。郵政編碼：325000。
龍灣區 面積279.02平方公里，人口31.04萬。區人民政府駐永中街道。郵政編碼：325058。
甌海區 面積614.50平方公里，人口39.69萬。區人民政府駐婁橋街道。郵政號碼：325016。
瑞安市 面積1271平方公里。人口114.61萬。市政府駐安陽人民廣場，郵政編碼：325200。
樂清市 面積1174平方公里。人口116.23萬。市政府駐樂成鎮伯樂東路888號，郵政編碼：325600。
永嘉縣 面積2674.1平方千米，人口91.33萬人。縣城駐地為上塘鎮，郵編：325100。
蒼南縣 面積1261平方公里，人口122.4萬。縣政府駐靈溪鎮縣城新區，郵編：325800。
平陽縣 面積1051平方公里，人口83萬人。縣人民政府駐昆陽鎮。郵編：325400。
泰順縣 面積1761.5平方公里，人口35萬。縣人民政府駐羅陽鎮東大街6號。郵編：325500。
文成縣 面積1292.16平方公里，人口36.33萬人。縣人民政府駐大峃鎮建設路125號。
洞頭縣 面積892平方公里，人口12.5萬人。
【歷史沿革】
新石器時代晚期（約前2500年），在溫州境內已發現新石器時代文化遺址100余處，出土有石犁、石鐮、石斧、石錛、石刀、石鑿、石鏃、石網墜、石矛及紡輪等勞動工具。尚有夾炭陶片和夾粗沙陶片，先民從事漁獵和耕作。
夏商周時期，溫州地屬百越之東甌。楚威王七年（前333年），楚威王破越國，殺越王無疆，越部分族遷東甌定居。
秦始皇三十七年（前221年），秦王政統一中國，劃天下為三十六郡，溫州地屬閩中郡。
西漢惠帝三年（前192年），惠帝劉盈立騶搖為東海王，都東甌，溫州地屬東海國（俗稱東甌國）。建元三年（前138年），東甌國滅。始元二年（前85年），屬會稽郡回浦縣。
東漢章和元年（87年），為章安縣東甌鄉。永和三年（138年），分章安縣之東甌鄉置永寧縣，西猶兼處州地，戶不滿萬，縣始于甌江北岸，是為溫州建縣之始。
東晉太寧元年（323年），析臨海郡溫嶠嶺以南地區置永嘉郡，轄永寧，安固、橫陽、松陽四縣。治永寧，建郡城于甌江南岸。
南朝永初三年（422年），謝靈運貶寧永嘉，遍歷諸縣，多有題詠，成為山水詩鼻祖。前此數年，鄭緝之撰《永嘉群記》，是溫州最早的地方志，今存孫詒讓輯本一卷。
隋開皇九年（589年），永寧、安固、橫陽、樂成四縣合并，稱永嘉縣，屬處州。后三年，處州改名為括州。州治設于括蒼（今麗水市）。大業三年（607年），改括州為永嘉郡，郡治仍于括蒼，轄永嘉、括蒼、松陽、臨海四縣。
唐武德四年（621年），改永嘉郡為括州。武德五年（622年），析括州之永嘉縣置東嘉州，轄永嘉、安固、樂成、橫陽四縣。貞觀元年（627年），廢東嘉州重隸于括州。上元二年（675年），從括州析永嘉、安固兩縣置溫州。天寶元年（742年），改溫州為永嘉郡，轄四縣。乾元元年（758年），復改永嘉郡為溫州。天復二年（902年），安固縣易名瑞安。
宋太平興國三年（978年），吳越王錢俶納土降宋，溫州節度州降為溫州軍事州，轄永嘉、樂清、平陽、瑞安4縣，屬兩浙路。政和七年（1117年），溫州軍額為應道軍節度，升溫州軍事州為應道軍節度州。建炎三年（1129年），罷應道軍軍額，溫州由節度州降為軍事州，屬兩浙東路。咸淳元年（1265年），以度宗潛邸升溫州為瑞安府。
元至元十三年（1276年），改瑞安府為溫州路，屬浙東宣慰司，先隸江淮行省，后隸江浙行省，轄永嘉、樂清、瑞安、平陽4縣。元貞元年（1295年），升瑞安、平陽2縣為州。
明洪武元年（1368），廢路置府，溫州路改為溫州府，轄永嘉、樂清2縣及瑞安、平陽2州〔洪武二年（1369）、洪武三年（1370），瑞安、平陽仍為縣〕。屬浙江行省，洪武十五年（1382年），改屬浙江布政使司。永樂年間（1403—1424年），司下設道，溫州府屬溫處道。其后以至清末，四五百年間，名稱隸屬相沿無變。
清宣統三年（1911年），武昌起義后，11月29日，溫州組成軍政分府，徐定超任臨時都督。
中華民國元年（1912年）7月，廢溫州軍政分府，置溫州府。民國三年（1914年）6月，置甌海道，轄溫州、處州二府，道尹公署駐永嘉縣，屬浙江省。民國二十一年（1932年），建立行政督察區，溫州區初稱浙江省第十縣政督察區，督察專員辦事處駐永嘉縣。后數度更名稱第四特區、第三特區、永嘉行政督察區、第八行政督察區。民國三十七年（1948年）4月，改稱第五行政督察區。1949年5月7日，溫州和平解放，建立溫州市軍事管制委員會；8月26日，成立第五專區，并設溫州市。
中華人民共和國成立后，改稱為溫州區專員公署。其后，名稱和轄縣有所變動。
1981年9月，溫州地區和溫州市合并建立溫州市，實行市管縣體制。
溫州外灘
【地理環境】
位置境域
溫州市位于浙江省東南部，東瀕東海，南與福建省寧德市的福鼎、柘榮、壽寧三縣毗鄰，西和麗水市的縉云、青田、景寧畬族自治縣相接，北和東北與臺州市的仙居、黃巖、溫嶺、玉環四縣為界。地勢自西向東傾斜，西部屬浙南中山區，迤東高度逐漸降低為丘陵地，東部是沿海平原。陸域面積12110平方千米，海域面積8649平方千米，海區負200米等深線以內的面積6.67萬平方千米。
地形地貌
溫州市的地貌受地質構造的影響，地勢自西向東呈梯狀傾斜。洞宮山脈自福建省東北東走向延伸于泰順、文成二縣，括蒼山脈從永嘉西部東北東走向至黃巖、仙居，海拔多在千米以上，又因斷裂作用，構成巍峨的中山山地。和它們平行，南雁蕩山脈和北雁蕩山脈逐漸降低成千米以下的低山丘陵地帶。再東是沖積和海積平原，平原上散布著蝕余的孤山和孤丘。海岸有基石質和淤泥質二種。由于河流多和山脈直交割切，河口常成溺谷形。沿海島嶼是山地入海的延續，都是大陸島，在海岸和海之間，有或寬或窄的灘涂，是新生的土地。 
氣候特征
溫州市為中亞熱帶季風氣候區，冬夏季風交替顯著，溫度適中，四季分明，雨量充沛。年平均氣溫17.3—19.4℃，1月份平均氣溫4.9—9.9℃，7月份平均氣溫26.7—29.6℃。冬無嚴寒，夏無酷暑。年降水量在1113—2494毫米之間。春夏之交有梅雨，7—9月間有熱帶氣旋，無霜期為241—326天。年日照數在1442—2264小時之間。
水文水系
溫州市河流發育受地質構造制約，沿華夏式斷裂線流向。干流大抵西向東流，又因縱橫斷裂影響，支流多構成羽狀水系。許多河流左右岸流域面積不對稱，如甌江支流大部分發育在左岸；飛云江更甚。河流多為山溪性強潮河。源頭海拔1000米以上，下游則在濱海平原，河床比降大。上游谷深坡陡，河床呈V形，水急灘險。河口為溺谷，深受潮汐影響，水流緩而多泥沙沉積。集水區域的降雨形式以梅雨和臺風雨最多。各河流汛期的出現主要在6—9月，而12—1月水位最低。年最高水位和最低水位的變幅，平原河流一般是2—3米，山區河流可達10多米。由于氣候溫暖濕潤，植被保存較好，河流的含沙量較少，南雁山區、括蒼山區是浙南暴雨中心，暴雨強度大，沖刷能力強。飛云江、鰲江、蒲江等沿河坡地土壤遭受嚴重沖刷，含沙量高；河口感潮段，因受潮汐頂托作用，河水特別混濁。各河流的水溫年平均值在19℃左右，有明顯的季節變化。最高月平均水溫多出現在7月，最低月平均水溫在1月或2月；年際變化不大。
【社會事業】
教育事業
溫州市共有小學546所，招生11.88萬人，在校生64.96萬人，小學學齡兒童入學率為100%。小學生均校舍建筑面積9.77平方米。共有初中324所，招生10.19萬人，在校生29.65萬人。初中生均校舍建筑面積20.63平方米。全市各類中等職業教育學校40所，招生3.25萬人，在校生9.43萬人；普通高中102所，招生4.94萬人，在校生14.29萬人，畢業生4.39萬人。全市共有普通高校11所，在校生15.18萬人。義務教育中小學專任教師6.19萬人，中等職業教育（不含技工學校）專任教師0.65萬人。全市共有幼兒園1222所，在園幼兒25.22萬人。
2018年起溫州市開始分類試點推進集團化辦學。2021年，浙江溫州出臺《溫州市義務教育學校集團化辦學評估指南（試行）》。 
文化事業
溫州市共有文化站185個，文化館12個，博物館58個，公共圖書館13個，城市書房156家，百姓書屋78家，文化驛站272家。公共圖書館藏書17536.7千冊，比上年增加920.6千冊。入選聯合國教科文組織非遺名錄4項（永嘉昆劇、樂清細紋刻紙、瑞安東源木活字印刷術、泰順編梁木拱橋營造技藝），國家級非遺項目35項，省級非遺項目159項，市級非遺項目779項（保護單位966個）。現有國家級代表性傳承人37位，省級代表性傳承人230位，市級代表性傳承人933位，代表性傳承團體14個，代表性傳承群體20個。《溫州大典》首批成果發行，“戲從溫州來”巡演好評如潮，入選海上絲綢之路（中國）影響力城市年度榜單，創成全國版權示范城市，獲評全國第三座“中國工藝美術之都”。
醫療衛生
溫州市共有醫療衛生機構6083家，其中醫院171家，衛生院（社區衛生服務中心）537家，村衛生室2134家，各類診所（衛生所、醫務室）2653家，門診部510家。醫療衛生機構床位數50119張，衛生技術人員87281人；其中，執業（助理）醫師37043人，注冊護士38241人。
【交通運輸】
公路
溫州市是全國45個公路主樞紐城市之一，也是全國25個主樞紐港之一。高速公路有通往麗水、金華的金麗溫高速公路（編號G1513）通往寧波，臺州方向的沈海高速甬臺溫高速段（編號G15），2010年2月完工的諸永高速公路（編號S26）、溫州繞城高速公路（編號S10）（北線）讓出行更加方便。
甌海大道是橫貫城區東西走向最主要的快速交通之路，是串聯鹿城、龍灣、甌海三大城市中心區域及機場、鐵路的門戶之路，并成為溫州最重要的迎賓大道之一。它也是穿越三垟濕地，展現溫州山水特色的景觀之路。另有在建中/即將開工的高速公路龍麗溫高速，溫州繞城高速公路西南線，甬臺溫高速公路復線（沿海線）。
2022年5月27日，甌江北口大橋段通車，甬莞高速全線貫通。 
鐵路
金溫鐵路是中國歷史上第一條合資鐵路，第一條由地方政府、鐵道部和香港三方合資興建的鐵路。2015年12月26日新的金溫鐵路正式通車運營。溫福鐵路、甬臺溫鐵路也已于2009年9月底開通動車組，溫州成為鐵路樞紐城市。
國鐵線路：杭溫高速鐵路、金溫鐵路、杭深鐵路、新金麗溫鐵路（金溫擴能改造工程）、樂清灣鐵路
鐵路車站：溫州南站、溫州北站、瑞安站、平陽站、蒼南站、樂清站、楠溪江站、雁蕩山站、樂清東站
航空
溫州龍灣國際機場地處溫州東南甌江口，場址海拔4.4米（原海拔2.8-3.4米），距市中心僅21千米，可通過甌海大道，進出機場僅20分鐘。溫州機場的實際輻射范圍約2000萬人，經濟腹地面積達16萬平方千米（包括溫州地區、臺州地區、麗水地區、寧德地區）。臺州、寧德、麗水三地旅客到達溫州機場都只需1.5小時。
溫州龍灣國際機場可以通往全國許多城市，并開通了香港的定期航班，溫州正著手完成龍灣國際機場的擴建工程，擴大空港口岸對外開放。
2012年7月24日，溫州航空口岸正式躋身國家一類對外開放航空口岸行列。2013年5月，溫州永強機場正式更名為溫州龍灣國際機場。
2018年6月1日，溫州龍灣國際機場新建T2航站樓正式啟用，國內進出港航班全部轉場到T2航站樓運行，國際（地區）進出港航班仍然使用T1航站樓國際廳。 
港口
溫州港是全國最大的沿海集裝箱碼頭之一。溫州港地理坐標為120°38′50″E，28°01′35″N，位于中國東南沿海，北鄰寧波港、南毗福州港，東南與臺灣的高雄、基隆港隔海相望、居于以上海浦東為龍頭的長江三角洲經濟區內，擁有350千米海岸線，地理位置優越，是浙南地區南北沿海海運、遠洋運輸的中心樞紐，也是中國沿海25個主要港口之一，在全國綜合運輸網中居于重要地位。
軌道交通
溫州軌道交通S1線一期工程，西起桐嶺，東至靈昆島，全長51.9千米，設置車站15座，預留車站7座，平均站間距3.5千米，速度目標值120千米/時。S1線已于2011年11月11日開工，2019年1月23日載客試運營。
溫州軌道交通S2線一期工程北起樂清市城東街道下塘，南至瑞安市區，線路長度63千米，與S1線在靈昆站交會。S2線于2023年8月通車運營。
溫州軌道交通S3線線路確定為溫州站至瑞安新城廣場站，線路長度35.8千米。S3線已于2023年3月27日開工。
溫州軌道交通M1線為西南—東北骨架線，構建中心城區、甌海中心區、樂清輔城間快速連接通道，并服務溫州南站。線路西起于溫州高鐵站以南區域，到樂城新區終止。線路全長57.3千米，設車站32座，平均站間距1.85千米。
溫州軌道交通M2線為西北—東南骨架線，隨溫州機場遠景改擴建增設一個車站，構建中心城區、龍灣區（以及濱海新區）快速連接通道。線路西起雙嶼，沿甌江南岸布置，串聯甌江南岸所有節點。全長35.2千米，設車站24座，平均站間距1.53千米。
溫州夜景
【旅游資源】
溫州山水甲東南，旅游資源非常豐富。擁有被譽為“海上名山、寰中絕勝”的雁蕩山，號稱“天下第一江”的楠溪江，以及湖美瀑絕的飛云湖——百丈漈3個國家級重點風景名勝區和名列“中國十大最美海島”之一的南麂列島，有“動植物王國”之稱的烏巖嶺自然保護區2個國家級自然保護區，還有7個省級風景區，8個市級風景區。旅游景區面積占全市土地面積的1/4。
溫州的山脈有洞宮山、括蒼山、雁蕩山等山脈，層巒疊嶂，青翠欲滴。山體主要由流紋巖和凝灰巖構成，局部有花崗巖。由于長期受流水侵蝕，或地震影響南麂列島，山體崩塌形成了無數奇峰、異洞、怪石、陡壁、峽谷、飛瀑。奇特的造型，優美的神韻，深邃的意境，令人不能不慨嘆天工造物之美。溫州雁蕩山是入選國家第一批66個AAAAA級旅游景區。溫州河流眾多，主要有甌江、飛云江、鰲江三大水系，這些溪流由西向東注入東海。其中甌江是浙江省第二大河，發源于浙江龍泉市的鳳陽山，全長388公里，流域面積1.8萬平方公里，下游北岸為永嘉、樂清，南岸是溫州市區。江面寬闊，由于江流海潮相互激蕩，彼此消長，泥沙沉積，形成了西洲島、江心嶼、七都涂、靈昆島四個江中沙洲，苑如玉帶上的翡翠，給美麗的溫州城增添了許多姿色。
溫州五馬街
【古文化遺址】
首次于1952年在永嘉上塘正門山發現，后在許多地點又陸續發現。80年代以來通過全市范圍內的文物普查和專題調查，查明境內二區九縣（市）均遺有古文化遺址，計達百余處，主要分布在甌江、飛云江及其支流兩岸，大多依山傍水。
溫州古文化遺址大致可分前后兩個階段，前階段，除少數早期石器磨制欠精、器面留有錘擊痕跡外，大多數石器磨制精致，已采用打、磨、琢兼施技術；陶器主要有夾炭陶。與河姆渡中晚期文化、良渚文化的一些石器、陶器特征相似，以樂清白石遺址為代表。后階段，石器表面略粗糙，形制較簡單，其錛類石器橫剖面大多呈三角形、梯形；陶器有泥質陶、彩繪陶和印紋硬陶等。與福建閩侯曇石山文化的一些石器、陶器特征相似。目前這類遺址的發現約占總數百分之九十以上，以瑞安陶山山前山、馬嶼牛頭頸等遺址為代表。
①白石遺址：在樂清白石鎮白石溪楊柳灘溪床下二三米深處。系沖積形成的遺址。
②大坪遺址：在瑞安北龍鄉大岙村北龍山北麓。北龍鄉在飛云江口外一島嶼上。
③下湖墩遺址：在泰順百丈鎮交溪洋村北下湖墩山上，范圍約1500平方米，1988年11月發現。
④山前山遺址：在瑞安碧山鎮街路村，南臨飛云江，面積約250×50米，遺物多裸露在地表，以山坪和東南山坡最為豐富。
⑤牛頭頸遺址：在瑞安馬嶼荊谷鄉山頭上村牛頭頸山中段，北眺飛云江，1961年發現，范圍約6000平方米。遺物多分布在山坡地表。
⑥鶴嶼山遺址：在瑞安仙降鎮下社村，與山前山遺址隔江相對，1971年發現，面積約10000平方米。
⑦獅子崗遺址：在泰順司前鎮前村，1986年發現，面積約8000平方米。山頂-壕溝斷面和東面山坡遺物較豐富。
⑧仙堂山遺址：在蒼南橋墩鎮仙堂村北海拔40余米山坪上，1985年發現，面積約3500
平方米。
【風景名勝】 
◆雁蕩山
雁蕩山，簡稱雁山、雁巖，素有“海上名山、寰中絕勝”“東南第一山”之譽，位于浙江省溫州市樂清市雁蕩鎮雁山路88號。雁蕩山分為南雁蕩山和北雁蕩山，甌江斷裂以北稱為北雁蕩，以南稱為南雁蕩。主峰為百崗尖，海拔1057米，總面積450平方千米。
雁蕩山大尺度的奇特景觀形象，給詩人、畫家、文人學士以強烈的美感和靈感。于此賦詩作畫，留下大批作品，其中詩詞5000多首，以及龍鼻洞等400多處摩崖石刻，還有南閣牌坊等歷史古跡，謝靈運、貫休、沈括、徐霞客、康有為、張大千、沙孟海、潘天壽、郁達夫、郭沫若、鄧拓、舒婷等都留下了詩篇和墨跡。
2005年2月12日，雁蕩山通過聯合國教科文組織評審，躋身“世界地質公園”行列。2007年，溫州市雁蕩山風景名勝區被評定為國家AAAAA級景區。 
◆楠溪江
楠溪江位于浙江省溫州市北部的永嘉縣境內，南距溫州市區26公里 ，東與雁蕩山毗鄰，西接縉云仙都。楠溪江是國家AAAA級旅游區，世界地質公園。楠溪江和雁蕩山這兩個國家級名勝區之間有石桅巖至雁湖的旅游專用公路。
楠溪江景區，總面積671平方公里，景區分為大楠溪 、石桅巖、大若巖、太平巖、巖坦溪、四海山、源頭七大景區，共有八百多個景點。風景區沿江分布，有臺灣水青岡、銀杏、華西楓楊等多種國家重點保護珍貴樹種。 
◆南麂島
南麂島位于溫州以東海域，屬平陽縣管轄，是中國建立的第一個海島海域生態系自然保護區。由23個海島、14個暗礁、55個明礁組成，總面積20106公頃，海域面積19071公頃。
南麂島區內貝藻類豐富，是中國海域的重要貝藻類基因庫。有海洋貝類403種，約占全國貝類總數的20%；海洋藻類174種，約占全國藻類總數的20%。 
◆江心嶼
江心嶼，位于溫州市區北面甌江中游，呈東西長、南北狹的形狀，屬于中國四大名嶼。該嶼風景秀麗，東西雙塔凌空，映襯江心寺，歷來被稱為“甌江蓬萊”。歷代著名詩人謝靈運、孟浩然、韓愈、陸游、文天祥等都曾相繼留跡江心嶼。
千百年來文人留有嘆詠江心嶼著名詩章近800篇。嶼中名勝古跡眾多，如宋文信國公祠、浩然樓、謝公亭、澄鮮閣及博物館、革命烈士紀念館、工人療養院均系省市級文保建筑。現建有兒童樂園、游樂場、情人島、盆景園、拓展園、戛納名人攝影公館、共青湖等。 
◆劉伯溫故里景區
劉伯溫故里景區位于浙江省溫州市西南部山區，該區域被譽為“天下第六福地”，是中國歷史上四大帝師之一、明朝開國元勛劉伯溫先生的祖籍地和出生地。景區總面積4.81平方千米，由劉基廟和百丈漈兩大核心景區構成。生態環境優美，文化底蘊深厚，民俗風情濃郁，地域特色鮮明，是人文與自然景觀交相輝映、集多元文化于一體的綜合型旅游休閑度假目的地。2020年12月29日，劉伯溫故里景區經文化和旅游部批準成為國家AAAAA級旅游景區。 
◆百丈漈風景區
百丈漈風景區位于浙江省溫州市文成縣百丈漈鎮篁莊村，距文成縣城4千米，距溫州市區100余千米，景區面積105平方千米，景區內部瀑布、湫潭眾多。
2018年，百丈漈風景區開始對旅游基礎設施進行改造升級。景區主要由劉基故里景區、百丈飛瀑景區兩大景區組成，具有瀑雄、峰奇、湖秀、潭麗、人文景觀眾多的特點。
2009年，百丈漈景區通過國家4A旅游景區評定。2010年，百丈漈景區通過浙江省生態旅游景區評定。2020年，百丈漈景區與劉基廟組合創成劉伯溫故里國家5A級景區。2022年7月，文成百丈漈入選浙江省第二批建設的名山公園名單。
【歷史文化】
地方語言
溫州市本地方言以甌語最為重要，一般泛指通行溫州各地的溫州話。溫州話是吳語的一種，屬于吳語甌江片，是南吳語的代表。民間一般公認溫州鹿城區通行方言為溫州話。溫州方言除甌語外，還有閩語、蠻話、蠻講、畬客話、金鄉話、大荊話和羅陽話等。
非遺
溫州市歷史悠久，有豐富的文化遺存。甌越文化、山水文化、民族文化等源遠流長，民間音樂、民間舞蹈、戲曲、造型藝術、民間美術、民間手工技藝、民間習俗等有著深厚的底蘊和獨特的價值，非物質文化遺產資源十分豐富。自2005年非遺保護工作全面開始以來，通過溫州市性普查，共確定非遺線索55萬余條，有價值項目27000余個。在此基礎上成功申報和公布樂清黃楊木雕、細紋刻紙、溫州鼓詞、泰順的藥發木偶、永嘉昆曲等非物質文化遺產名錄國家級17項，省級78項，市級227項；非物質文化遺產項目傳承人國家級6人，省級64人。
地名由來
唐高宗上元二年（675年），處州析置溫州，這是溫州得名的開始。據《浙江通志》引《圖經》：“溫州其地自溫嶠山西，民多火耕，雖隆冬恒燠”。意思是溫州地處溫嶠嶺以南，冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫潤，所以稱為溫州。
溫州市古為甌地，也稱“東甌”，唐時始稱溫州，簡稱“甌”或“溫”。甌是一種陶制器皿，約在新石器時代，溫州居住著原始甌人制作陶器。留學海外的溫州學子在看到香港被稱作HONGKONG的時候根據甌語發明了YUJEU這個稱呼。
溫州市歷史上以造紙、造船、鞋革、繡品、漆器著稱，亦是中國青瓷的發源地之一。北宋時成為當時的港口重鎮，被朝廷辟為對外貿易口岸，南宋時海上貿易尤其發達，是四大海港之一，現仍為浙南、閩北貨物進出的咽喉。晉人郭璞在《山海經》中描述溫州的地形為“甌居海中”，這是有關“甌”的最早文字記載之一。據晚清學者孫詒讓考證，夏為甌，殷為漚，周為歐，因世異字，故“甌”從夏始。
【溫州習俗】
攔街福
漢族祭祀舊俗。流行于浙江溫州等地。溫州城內每年農歷二月初一從康樂坊開始，至三月十五日五馬街止，主要街道依次舉行祈福活動，稱“攔街福”，為地方性傳統節日。攔街福舉行之日通衢設紅樓，扎花門，張布幔，懸燈結彩。氣氛熱烈。街頭還上演戲曲、彈詞、木偶，以及滾龍、踏高蹺、猜燈謎幾集各種文娛活動之大成、同時家家設祭臺、擺盆景。陳花卉，稱作“花祭”、店鋪以減價招徠顧客，各方游客云集。人晚燈燦輝煌管弦齊作，城門大開，任人出入、活動至午夜才息。第二天，別處街道又舉辦“攔街福”
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芥萊飯
農歷二月初二，溫州素有吃芥菜飯的習俗，謂可以防止生疥瘡。《瑞安縣志》則說，“取芥菜煮飯食之，云能明目，蓋取清精之義”。芥菜飯佐料有肉絲、香菇絲和蝦米等。
吃巧
每逢七夕，溫州民家女子便在庭院中陳列各種瓜果、糕餅，面對天穹穿針引線，向織女乞求智巧，曰“乞巧”。此俗已廢。民間還有七夕吃“巧食”習俗。“巧食”系米粉拌紅糖、蘸芝麻制成，有舌形、指形等。人們是夜把“巧食”拋在瓦背上，酬謝喜鵲搭橋之功，并望多給人間報喜。
八角珠燈
永嘉珠岸有一大型八角珠燈，為明朝萬歷年間所制，高3.5米，周長10米，系五顏六色的彩珠串成。分三層，每層懸八盞蓮花燈，四面八方串有各式各樣圖案，燈腳繡有十二生肖，燈上還有三副楹聯。從前，每逢元宵燈節、攔街福或藝術品展覽，懸掛這盞珠燈，觀眾如潮。
三旦樹
文成山區，農家在孩子出生第三日，都請親鄰好友同吃“三旦酒”，喜植“三旦樹”。植樹須在春季進行，若“三旦’與植樹時令不合，可先吃喜酒，季節到時再植。以植樹作為新生嬰兒的洗禮，育木蔭人，樹大人長；富有象征意義。
三朝
結婚和孩子出生的第三天，都叫“三朝”。后者俗稱“三日兒”。舊時，洗生婆要在“三朝”為嬰兒洗浴、更衣和檢視臍帶痕。外婆家要送禮，內有壽桃、紅蛋、花生、福壽糕及四季衣物。主家要擺酒請洗生婆和女客。
義龍
舊時為防火災，城鎮各廟都有消防組織，俗稱義龍或水龍隊，各備有水龍槍、水龍桶、水泵、水船、頭盔和長扎等消防工具，有明確分工。一聞火警，便以密鑼告急，快速出動。如半路中火已熄滅，亦須到達起火地點，不能中途折回。
五月忌
農歷五月，多陰雨天，衣、物都容易霉爛，稻田亦易遭蟲害。舊時人們認為五月諸事不吉，稱為“惡月”，采取不嫁娶、不建房、不砌灶、不搬家、不造船等回避的辦法。
【名優特產】
溫州市居民自古喜食海鮮。生食海鮮，是溫州人飲食的一個重要特點。遠古四五千年前，已有吃蛇蛤、喜生吃海鮮的記述。生食海鮮，最具特色的是吃江蟹、牡蠣肉，現仍是溫州的風味菜肴。生食江蟹，要活蟹，洗凈切碎，拌以糖醋、姜、椒即可供食。
溫梔子
溫梔子，浙江省溫州市特產，全國農產品地理標志。
溫梔子（黃梔子），茜草科梔子屬，即梔子別名黃枝子、山枝子、小紅枝，是一種小型常綠灌木。梔子在溫州有1700多年的文字記載歷史，多年的栽培史，溫梔子果實比其他產地個頭大，可以提取食品染料，制作梔子茶、梔子籽油等系列食品和梔子花純露、梔子花精油等系列化妝品。
2019年9月4日，中華人民共和國農業農村部正式批準對“溫梔子”實施國家農產品地理標志登記保護。
炒粉干
在溫州，炒粉干算是最常見的小吃，街頭小吃、排擋、餐館或是酒店都可以看到炒粉干的身影。
燈盞糕
溫州小吃燈盞糕。據說，清光緒年間溫州有姓陳的兄弟二人，在市區東門陡門頭路亭制賣一種形似燈盞的點心，形似燈盞，獨具風味，一時名聲大振，便被稱為“燈盞糕”。
豬油糕
豬油糕是把一個糯米團，攤成薄薄的，放在豬油里煎到外皮稍脆時就可以吃了，吃時撒上些白糖，然后用粽子葉包著，豬油糕簡單而古樸。
雙炊糕
雙炊糕是瑞安的特產，雙炊糕的特點是：細、軟、韌、香、甜其中一道工序，需要將糯米與鐵砂一起炒制，這樣做成的雙炊糕才更香，之所以叫“白糖雙炊糕”，是因為需要用糯米粉加白糖，經過兩番炊制而成。
長人餛飩
1930年前后，樂清人陳立標經營餛飩，注重質量，餛飩皮薄，用堿得當，餡心新鮮，蓋料講究，有紫菜、蛋絲、肉松、酒浸蝦米等。所煮餛飩，湯清見底，形似花朵，美味爽口。因陳立標個子很高，人稱長人餛飩。
矮人松糕
矮人松糕為溫州有名的特產，因創制人谷進芳矮小而得名。此糕選用純糯米，過水磨成細粉，拌以腌漬了幾天的豬臀肥肉丁，并配以上等桂花和白糖拌勻，炊熟成板，切成方塊即可。
楠溪江麥餅
楠溪江麥餅的做法是把面粉和好，里面放入梅菜，肥豬肉，包好，搟成薄薄的，放進爐中烤就可以了。和面、做陷、包的時候皮的厚薄和烤的時間和火候都是十分講究的，正是這一步步的精工細作才會有松脆弱、噴香的美味麥餅。
魚丸
其并不是一個丸子，而是珊瑚一般的，或者說像樹杈更合適。以其風味佳，有特色，同縣前湯圓店麻心湯圓一起被認定為“中華名閑食”。
牛雜
牛雜是蒼南縣江南片區主要龍港一帶的小吃，歷史比較悠久，主要挑選牛屁股最有韌性肉切成丁放入鍋中加入十幾味香料包慢慢煮一天以上，以醬色為主，越煮越有嚼勁久煮不爛，乘熱加醋、辣椒粉，配上蔥，是溫州地區為數不多以酸辣為主的小吃。
清明餅
溫州民間，農村現仍保留農歷一年到頭都講“吃”的習慣。如二月二，吃芥菜飯；三月，吃清明餅兒；清明節前，鄉村戶戶磨糯米粉、采清明草做餅。清明草俗稱綿菜，清明季節，會萌生出綿綿白毛細葉。采摘葉頂，洗凈搗爛和之糯米粉，餡以豬肉丁、筍絲、蒸熟而食。吃芥菜飯和清明餅都有清熱解毒之效。 |
