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【地區概況】 
泰安市，山東省轄地級市，位于山東省中部，北依省會濟南，南臨濟寧，東連臨沂，西瀕黃河，總面積7762平方千米。北距省會濟南市66.8千米。泰安市轄2個市轄區、2個縣級市、2個縣。泰安市常住人口534.87萬人，常住人口城鎮化率為66.45%。
泰安市因泰山而得名，“泰山安則四海皆安”，寓國泰民安之意，城區位于泰山腳下，依山而建，山城一體。境內的泰山是國家重點風景名勝區，有“五岳之首”、“天下第一山”的美譽，是世界自然與文化遺產。泰安市于1982年被國務院列為第一批對外開放旅游城市。泰安是魯中地區中心城市之一，中國優秀旅游城市，國家歷史文化名城。
【行政區劃】
泰安市轄2個市轄區、2個縣、代管2個縣級市：
泰山區 面積
337平方千米，人口 63萬。郵政編碼271000。區人民政府駐升平街。
岱岳區 面積1750平方千米，人口
97.3萬。郵政編碼271000。區人民政府駐粥店街道。
新泰市 面積1933平方千米，人口136.7萬。郵政編碼271200。市政府駐青云街道。
肥城市 面積1277平方千米，人口
96.6萬。郵政編碼271600。市人民政府駐新城街道。
寧陽縣 面積1124平方千米，人口
81萬。郵政編碼271400。縣人民政府駐寧陽鎮。
東平縣 面積1340平方千米，人口
78萬。郵政編碼271500。縣人民政府駐東平鎮。
【歷史沿革】
泰安地區早在5萬年前有人類生息繁衍。
6000年前產生了繁盛的大汶口文化。
夏商時泰安分屬青州和徐州。
周代時分屬齊、魯兩國。
秦朝時歸齊郡。
西漢初，設泰山郡，隸屬兗州刺史部。郡制始置博縣（今市岱岳舊縣村）；漢宣帝地節元年（前69年），移至奉高（今市岱岳故縣村）。
北魏時又移至鉅平（今市岱岳大汶口鎮）。
北齊時改為東平郡，郡治置博縣。
隋至宋代未設單獨行政區。
金初設泰安軍；金大定二十二年（1182年），設泰安州，治于岱岳鎮（今泰城），隸屬山東西路。
元時仍為州，始隸東平路，后隸中書省。
明代隸濟南府。
清雍正設泰安府，隸山東省布政使司。
中華民國初期，廢州、府、改省、道、縣三級制，原泰安府所轄各縣，分屬濟南、濟寧、東臨三道，民國十六年（1927年），廢道。
民國二十六年（1937年）后，國民黨山東省政府將泰安劃為第12區，行政督察專員公署始置歷城，后移至泰安縣陵查（今新泰市境內）。民國三十六年（1947年），劃為第15行政督察公署，專署駐泰城（日偽時設偽泰安道，道尹公署置泰城岱廟）。民國二十九年（1940年）3月，中國共產黨領導下的人民政權——泰安專署在萊蕪縣成立，始隸魯中行署。民國三十二年（1943年）1月，泰安境內共產黨領導下的泰西專署、遠東專署合并為晉冀魯豫邊區第16專署。民國三十五年（1946年），兩專署又分置。民國三十七年（1948年）9月，泰山、泰西兩專署均改屬魯中南行署。
1950年5月，泰山、泰西兩專署合并為泰安專署，駐泰城。
1958年11月，泰安專署撤銷。
1961年5月，復置。
1967年3月，成立“泰安地區革命委員會”。
1972年7月，改為泰安地區行政公署。
1985年3月27日，撤銷泰安地區，泰安市升為地級市，實現市管縣體制。
【地理環境】
位置境域
泰安市位于山東省中部的泰山南麓，東鄰濟南市、淄博市、臨沂市，南連濟寧市，西隔黃河與聊城市、河南省濮陽市相望，北以泰山與濟南市為界，總面積7762平方千米。 
地形地貌
泰安地處魯中山區的一部分，整個地勢自東北向西南傾斜，境內擁有多種地貌類型，山地、丘陵、平原、洼地、湖泊兼而有之。
山地：集中分布在市域北部和東部，面積14.07萬公頃，占全市土地總面積的18.3%。一般海拔高度在400—800米之間。五岳之首的東岳泰山雄距市域北部，橫跨市岱岳區、泰山區和肥城市，向東延伸至濟南市萊蕪區、鋼城區，面積426平方千米，其中主峰玉皇頂，為山東省內第一高峰，海拔1532.7米，相對高度1391米，矗立于泰城北面。中部徂徠山橫臥于市郊區和新泰市結合部，主峰太平頂，海拔1028米。東部蓮花山位于新泰市境內，向北綿延至濟南市。新泰市南部和寧陽縣東部的低山丘陵屬蒙山支肪的綿延。
丘陵：主要分布在新泰市西南部、寧陽縣東部、市郊區西北部、肥城盆地邊緣及東平縣北部，面積31.64萬頃，占全市土地總面積的41.1%，海拔高度一般在120—400米之間。
平原：主要分布在山麓及河流沿岸，多為河谷平原和山前沖、洪積沖平原，面積27.76萬公頃，占全市土地面積的36.1%，海拔高度在60—120米之間。
洼地：主要分布于東平縣內“三湖”（東平湖、稻屯湖、州城湖）周圍，面積3.43萬公頃，占全市總面積的4.5%，洼地地面高程在38—60米之間。
湖泊：集中在東平縣境內。東平湖是市內最大、省內第二大淡水湖，該湖為“水泊梁山”的僅存水域，由一級湖和二級湖組成。
氣候特征
泰安市屬于溫帶大陸性半濕潤季風氣候區，四季分明，寒暑適宜，光溫同步，雨熱同季。春季干燥多風，夏季炎熱多雨，秋季晴和氣爽，冬季寒冷少雪。全市多年平均太陽輻射總量為121.58千卡/平方厘米，年際變化在112—131千卡/平方厘米之間。年內以5月份最多，12月份最少。按80%保證率計算，全年輻射總量為117.9千卡/平方厘米。在3—11月份作物生產發育期間，可有102億千卡/公頃的能量供利用。
泰安市年平均氣低溫為12.9℃。年內7月份最高，平均26.4℃，1月份最低，平均為-2.6℃。極端最高氣溫41℃，極端最低氣溫-27.5℃。在地域分布上，南部、西部較高，東部、北部偏低。全年平均≥0℃的積溫4731℃，≤10℃的積溫4213℃，無霜期平均195天，最長可達241天，最短為161天。受地形、地貌影響，垂直的變化，地域的差異，形成了一些局部小氣候區。泰山山頂年平均氣溫僅有5.2℃，而年降水量達1163.8毫米；徂徠山前、柴汶河畔的高溫小區，年均氣溫14℃以上，比全市平均高出三、四度，達到了亞熱帶標準。
【社會事業】
教育事業
泰安市9所普通高校當年招生5.4萬人，在校生15.8萬人，專任教師8059人。13所中等職業學校在校生4.2萬人，專任教師2744人。208所普通中學在校生32.0萬人，專任教師26668人。428所小學在校生34.2萬人，專任教師21286人。
文化事業
泰安市擁有公共圖書館7個，文化館7個，美術館2個。廣播電視臺（站）8座，其中市級臺1座，縣級融媒體中心4座，廣播電視臺（站）3座，廣播、電視綜合覆蓋率均達到100%。版權示范園區（基地）4家，其中國家級1家、省級3家；省級版權示范單位9家，國家級版權交易中心1家。現有市級以上非遺項目586個，其中國家級12個、省級59個。國有文物收藏單位33家，可移動文物6.5萬件（套）、共17萬件。世界文化遺產3處，國家重點文物保護單位15處、省級105處、市級163處。博物館51家，其中非國有博物館39家、藏品633458件。全市檔案館8個，其中綜合檔案館7個，總面積4.8萬平方米，城建檔案館1個，庫房面積707平方米。館藏檔案總量
衛生事業
泰安市擁有各級各類醫療衛生機構4865家，其中醫院112家、鄉鎮衛生院68家、社區衛生服務中心（站）178家、村衛生室2990家、疾病預防控制中心(防疫站)8家、婦幼保健院7家、其他醫療機構1502家。醫療衛生機構擁有床位38307張，每千人擁有衛生床位數7.09張。衛生技術人員總數46340人，其中，執業（助理）醫師17652人，注冊護士21011人。
【交通狀況】
泰安地處中國南北交通樞紐之一，是京滬鐵路、新泰鐵路、泰肥鐵路的交點，每天在此停靠的列車多達87列之多。京滬高速公路和京福（北京——福州）國道在泰安交匯，104國道、泰萊公路等公路交通網四通八達，建設中的京滬高速鐵路將在泰安設站,長泰（長治——泰安）鐵路也將于近期建設。
泰安市交通發達，鐵路、公路縱橫成網，航運正在起步。(1) 鐵路有國家大干線“京滬路”穿越南北，辛泰、泰肥、磁 博三支線橫跨東西。2002年境內鐵路營運里程219公里，，另有聯接各大廠礦、轉儲基地的專用30多條，100公里。鐵路密度2.8公里/百平方公里，高于全省1.02公里的平均水平。(2)市內公路四通八達，其中國道289.8公里，省道845.7公里，縣路1364.9公里，
鄉路1817.7公里,專用路32.4公里。2002年總通車里程4350.5公里，其中晴雨通車里程4328.2公里。公路密度為56.1公里/百平方公里。良好的交通運輸條件，為泰安市經濟大發展提供了保證。(3)泰安處京滬、京福兩高速公路匯合口，東平還有濟菏高速，市區東部有泰萊高速。(4)建設中的京滬高鐵將設置泰山站。
泰安市境內公路通車里程16937.6千米，公路密度218.2千米/百平方千米。京杭運河大清河航道基本具備通航條件，兗礦泰安港公鐵水聯運物流園項目碼頭工程和鐵路專用線建設順利推進。
【旅游資源】
泰安是中國優秀旅游城市，境內的泰山為“五岳之首”，1987年被聯合國教科文組織列為世界自然與文化遺產，每年有430多萬海內外游客前來觀光旅游。
泰安是國家衛生城市，城市依泰山而建，山城一體，城景交融，古老的泰山與現代化的城市形成了古與新的和諧統一。
泰安旅游資源得天獨厚，泰山為五岳之首中華民族精神的象征，是華夏文化的縮影，泰山融雄偉壯麗的自然風光與悠久人文景觀于一體，被聯合國教科文組織列入世界自然與文化遺產，泰山位于山東一山一水一圣人旅游線內。泰安的旅游以泰山為中心，向四周所轄縣市區輻射，帶動徂徠山、臘山、連花山、牛山、東平湖等旅游區的發展，泰山旅游已基本成為即有月亮，也有星星的旅游格局。
泰安旅游業的優勢就是打好泰山牌，以泰山為中心向四周輻射，帶動周邊旅游景區的發展。泰安的旅游活動，主要有每年9月6日至9日舉辦“泰山國際登山節”，在節日期間開旅游商品展銷和旅游商品研討會。自90年以來泰安市旅游局推出埠陽古樸淳厚的農家風情游；在岱廟推出大型帝王封禪儀式表演活動。明年將推出奇山古松游、國泰民安游、泰山中絡盤道帝王登山游、泰山東路回歸大自然等旅游活動。
泰安市在食、住、行、游、購、娛已成為一條完善的的旅游服務體系，現有星級賓館9家，旅游涉外飯店14家，共有床位5320張，低中檔賓館飯店、招待所300多家，床位3萬張。旅行社26家，其中：國際社2家，國內社24家，旅游汽車公司一家，有供國內外游客服務的豪華車40余輛，有供游客購物的涉外商場4家。
泰安客源市除山東外，主要北京、江蘇、河南、河北、遼寧、黑龍江、廣東省。泰安95年接待國內外游客332萬，96年接待376萬，97年接待400萬人次。
位于滿莊鎮境內的"天頤湖"是目前剛被開發的旅游景點，現在還在建設之中，“天頤湖”的前身是“勝利水庫”，建造于70年代，是一個名副其實的人工湖。
整個湖區建成之后，將分為八大功能區域濱水綜合娛樂區、主題樂園游憩區、湖濱公園休閑區、旅游康體度假區、濕地公園游憩區、郊野公園體驗區、杏香酒溢游憩區、水上運動體驗區。
“天頤湖”的建成，為美麗的泰城又增添了一道亮麗的風景線。
【名勝古跡】
泰安是華夏民族文明的發祥地，早在50萬年前就有了人類的生存、繁衍，5萬年前的新泰人，已跨入智人階段；5000多年前這里孕育了燦爛的大汶口文化，成為華夏民族文明史上的一個重要里程碑。
由于古人對太陽和大山的崇拜，自堯舜至秦漢，直至明清，延綿幾千年，泰山成為歷代帝王封禪祭天的神山。隨著帝王封禪，泰山被神化，佛道兩家、文人名士紛至沓來，給泰山與泰安留下了眾多名勝古跡。泰安也因泰山而得名，從古語“泰山安則四海皆安”中來，寓意“國泰民安”。
泰山風景名勝以泰山主峰為中心,呈放射狀分布，由自然景觀與人文景觀融合而成。
泰山山體高大，形象雄偉。尤其是南坡，山勢陡峻，主峰突兀，山巒疊起，氣勢非凡，蘊藏著奇、險、秀、幽、奧、曠等自然景觀特點。
人文景觀，其布局重點從泰城西南祭地的社首山、蒿里山至告天的玉皇頂，形成“地府”、“人間”、“天堂” 三重空間。岱廟是山下泰城中軸線上的主體建筑，前連通天街，后接盤道，形成山城一體。由此步步登高，漸入佳境，而由“人間”進入“天庭仙界”。
泰山風景區內，有山峰156座，崖嶺138座，名洞72處，奇石72塊，溪谷130條， 瀑潭64處，名泉72眼，古樹名木萬余株，寺廟58座，古遺址128處，碑碣1239塊，摩崖刻石1277處。主要分布在岱陽、岱頂、岱陰及靈巖。
【風景名勝】 
◆泰山風景名勝區
泰山風景名勝區，AAAAA級風景區，位于山東省泰安市泰山區紅門路45號，面積400多平方千米。泰山被喻為中華民族偉大崇高的象征，由古老的片麻巖構成的斷塊山地，崛起于華北大平原東緣的齊魯丘陵上，主峰海拔1545米，為五岳之首，被譽為“五岳獨尊”。
泰山風景名勝以泰山主峰為中心，呈放射狀分布，由自然景觀與人文景觀融合而成。泰山山體高大，尤其是南坡，山勢陡峻，主峰突兀，蘊藏著奇、險、秀、幽、奧、曠等自然景觀特點。人文景觀布局重點從泰城西南祭地的社首山、蒿里山至告天的玉皇頂，形成“地府”“人間”“天堂”三重空間。岱廟是山下泰城中軸線上的主體建筑，前連通天街，后接盤道，形成山城一體。自秦皇、漢武、唐宗、宋祖，直至明清，歷代帝王封禪祭祀，文人墨客吟詠題刻，留下豐富的文物古跡，有岱廟、普照寺、碧霞祠、經石峪刻石、靈巖寺等名勝古跡和玉皇頂、日觀峰、月觀峰、石塢松濤、鷹愁澗、龍潭瀑布等景點以及許多古樹名木。 
◆泰安方特歡樂世界
泰安方特歡樂世界，位于泰安市泰山區東部新區，屬第四代大型高科技科幻主題公園，由恐龍危機、飛越極限、神秘河谷、聊齋、維蘇威火山、海螺灣、未來警察、生命之光等17個主題項目區組成，包含主題項目、游樂項目、休閑及景觀項目300多項，設計年接待游客量400萬人次。
一個以科技和幻想為主題的樂園，通過現代計算機、自動控制、數字模擬與仿真、數字影視、聲光電等高科技手段與藝術的結合，打造新型的高科技主題樂園。 
◆徂徠山
徂徠山，又稱龍徠山，馱來山，是泰山的姊妹山，位于泰山東南，屬泰山支脈，全部位于山東省泰安市岱岳區。東西長30公里，南北寬15公里，總面積250平方公里，與泰山隔牟汶河河谷平原遙望，東望山東濟南蓮花山風景區。
徂徠山區峰巒嵯峨，林木茂密，有山峰99座，主峰太平頂，海拔1027米。古跡眾多，很早以前就是集自然與人文景觀為一體的山岳型觀光休閑風景旅游區。
徂徠山還是道教蓬萊派發源地。1992年徂徠山被林業部命名為國家級森林公園，成為國家4A級旅游景區，1993年8月正式開園接納游客。1999年被省政府劃定為生態公益性林場。
徂徠山為泰南屏障，形勢險要。歷史上有許多起義軍把這里作為根據地。是秦、漢帝王封禪之處，唐代“竹溪六逸”隱居之地。 
◆蓮花山風景區
蓮花山風景區，位于山東省泰安市新泰市。蓮花山景區自開發建設以來，已累計投入資金13億元，建成了普陀服務區、觀音廣場、通天河、云谷寺、天成觀音、古盤道、蓮花湖、蓮花頂八大游覽區，同時建成了蓮花山房車營地、蓮花酒店、普陀山莊、云泉飯店等服務接待設施。先后晉升為國家森林公園、世界地質公園、國家4A級景區，被評為山東省十佳自駕車旅游區、游客滿意旅游區、最受游客喜愛的魅力景區、山東十大最具競爭力景區、山東省服務名牌、中國縣域旅游品牌二百強景區、好客山東十佳特色旅游品牌。 
◆東平湖風景區
東平湖風景區位于山東省泰安市東平縣老湖鎮，總面積627平方公里，常年水面209平方公里，平均水深2.5米，蓄水總量40億立方米。
東平湖古時稱蓼兒洼、大野澤、巨野澤、梁山泊、安山湖，到清朝咸豐年間才定名稱為東平湖，它是《水滸傳》中八百里水泊遺存水域，1985年被山東省人民政府公布為省級風景名勝區，同時也是山東省推出的水滸旅游線路中的重要景區。 
◆泰山世界地質公園
泰山世界地質公園位于中國山東省泰安市境內，南麓始自泰安城，北麓止于濟南市，相距約60公里。
泰山地質公園面積15866km2，地處中國東部大陸邊緣構造活動帶的西部，位于華北地臺魯西地塊魯中隆斷區內，是華北地臺的一個次級構造單元，主要景區有紅門景區、中天門景區、南天門景區、桃花峪景區、后石塢景區、蓮花山景區、徂徠山景區、陶山景區等。
2006年9月，泰山被聯合國教科文組織批準為世界地質公園。2019年2月，泰山世界地質公園擴園再申報順利通過。 
◆摩崖石刻
摩崖石刻，有廣義和狹義之分，廣義的摩崖石刻是指人們在天然的石壁上摩刻的所有內容，包括上面提及的各類文字石刻、石刻造像，還有一種特殊的石刻———巖畫也可歸入摩崖石刻。狹義的摩崖石刻則專指文字石刻，即利用天然的石壁刻文記事。 摩崖石刻是中國古代的一種石刻藝術，指在山崖石壁上所刻的書法、造像或者巖畫。摩崖石刻起源于遠古時代的一種記事方式，盛行于北朝時期，直至隋唐以及宋元以后連綿不斷。摩崖石刻有著豐富的歷史內涵和史料價值。
山東泰山白馬石石刻，不僅僅作為歷史遺跡，更具有豐富的藝術以及人文韻味。 
◆水滸影視城
水滸影視城，位于山東省泰安市東平縣，始建于2009年，是以影視拍攝服務為主，兼具觀光旅游、文化娛樂、休閑度假等功能的綜合性旅游區。
水滸影視城主要景點由端王府、太師府、太尉府等多余處影視拍攝景觀組成，占地面積30萬平方米，是以施耐庵、羅貫中長篇小說《水滸傳》為建筑藍本和唐宋文化為背景的仿古建筑群。
水滸影視城為國家AAAA級旅游景區。在水滸影視城取景的有電視劇《水滸傳》《楚留香新傳》等作品。 
◆岱廟
岱廟，又稱東岳廟，位于山東省泰安市泰山區東岳大街191號，始建于西漢武帝時期，是中國古代帝王供奉泰山神靈，舉行祭祀大典的場所，與北京故宮、山東曲阜三孔、承德避暑山莊的外八廟，并稱中國四大古建筑群。
岱廟南北長405.7米，東西寬236.7米，呈長方形，總面積96000平方米，其建筑風格采用帝王宮城的式樣，周環1500余米，廟內各類古建筑有150余間。岱廟是中國古代帝王供奉泰山神靈，舉行祭祀大典的場所，也是泰山現存規模最大的古建筑群，堪稱泰山歷史文化的縮影，具有重要的歷史、藝術、科學價值。
1988年1月13日，岱廟被中華人民共和國國務院公布為第三批全國重點文物保護單位。 
◆白佛山
白佛山，原名危山，位于山東省泰安市東平縣東平鎮焦村北面。白佛山石窟造像位于白佛山之陽，共有大小造像134尊，分為隋窟、唐窟、小唐窟、宋窟和露天造像5部分。其中隋窟始鑿于開皇七年，窟內阿彌陀佛主像通高6.7米，結跏趺于束腰仰蓮座上。螺紋肉髻低平，面相渾圓，手施無畏與愿印，著雙領下垂式袈裟。此阿彌陀佛像被專家譽為“中原隋代第一佛”。
【地方特產】
葛石大棗
1986年，寧陽縣葛石鎮被國家林業部定為“大棗生產基地”，2000年被全國經濟林協會命名為"中國名特優經濟林——大棗之鄉"。葛石大棗具有個大皮薄、濃香飽滿、肉質肥厚、色澤紅亮、甘甜爽口、風味濃郁獨特、微量元素含量高、藥用價值最高等特點。1982年寧陽葛石圓紅大棗被國家衛生部評定為國家保健棗；1996年9月在中國上海國際農產品博覽會上榮獲“消費者信得過產品”稱號；2000年在全國首屆紅棗博覽會上榮獲金獎；2001年榮獲“中國國際農業博覽會優質產品稱號”。2003年5月，以葛石大棗為主的林果產品通過了省無公害產品驗證。
肥城桃
栽培歷史悠久，已有1200多年，明萬歷十一年（1583年）的《肥城縣志》載：“果亦多品，惟桃最著名”。明清被定為皇室貢品。清末，山東勸業道肅（一種官方組織）為保護肥桃生產，曾立“保持佳種碑”于肥城南關火神廟旁。從此，封園之風大減，栽培漸盛，民國年間，全縣已有四十八個村栽培肥桃，近八千二百余株，年產五十萬斤左右。
泰山赤鱗魚
又名螭霖魚、時鱗魚、斑紋魚。《泰山藥物志》記載“本品因螭頭喜霖而得名”，為中國魚類珍品，也是中國五大名魚之一，肉質細嫩，味道鮮美。生活在海拔270—800米的泰山山澗溪流中，成魚長不足20厘米，重不過百克。體側偏，腹部圓，頭小吻鈍，口下位，呈新月形，上唇有極少的須2對。體暗褐色，腹白，背部微顯蘭色。體被細鱗，兩側鱗片微黃，背鰭、尾鰭灰黃色，其他諸鰭桔黃色。體色隨環境而變，或深或淺，對聲音變化反應靈敏、行動敏捷。
泰山赤靈芝
多孔菌科，是一種藥用真菌。外形頗似一株五彩蘑菇，“蘑菇蓋”呈不規則云朵形，有環紋與輻射狀的皺紋相穿插；“蓋”的下面有眾多的細密菌管孔洞；梗側生于“蓋”下，光澤如漆。每逢夏季，泰山氣溫漸高，林間相對濕度逐漸增大，陽光散射，形成泰山靈芝迅速生長的有利條件。秋末，可在柞、楓朽木樁旁采到。全株入藥，有治耳聾、利關節、保神、益精氣、堅盤骨、療虛勞、滋補強壯等功能。泰山赤靈芝是著名的泰山特產，為中國醫藥寶庫中的珍品，是名貴地道藥材。
泰山板栗
又名明栗，主產于泰山及徂徠山，品種有泰山薄殼、繭棚、紅栗、無花、宋早生等。果實大小均勻，殼薄，內衣皮易剝，色澤光亮，肉質細，水分少，糯性大，香甜可口。泰山板栗早在明清時期就定為“貢品”，被譽為“泰山甘栗”。在岱岳區下港、黃前兩鄉還保留著幾棵明代栗樹。糖炒栗子是泰山傳統名吃，還可加工成栗糕、栗餅等。糖炒栗、栗子糕、栗子餅和栗子燉雞等。
寧陽大刺黃瓜
1954年由伏山西代村線黃瓜與東疏侯樓村的地黃瓜在寧陽農場自然雜交選育而成，同年定名為寧陽大刺黃瓜。具有肉厚、脆嫩多汁、瓤子少、個大、把子小、產量高等特點。1957年、1958年連續兩次在北京農展館展出，國內23個省、市、自治區及前蘇聯、日本、朝鮮、香港等國家和地區引種。寧陽縣是中國最大的黃瓜制種縣，繁育的優質系列黃瓜良種銷售覆蓋30個省市，占全國黃瓜種需求總量的70%以上。
河岔口咸鴨蛋
肥城市汶陽鎮河岔口村的地方傳統名菜，蛋黃呈橘紅色，沙瓤溢油，咸香可口。明永樂二年（1404年），河岔口鴨蛋即在皇宮注冊立戶："歲貢鴨蛋二百個，賞金錢一串。"一直延續到光緒三十四年（1908年）。河岔口地處汶河、濁河、漕河三河匯流處，沿河蘆葦滿灘，魚、蛙聚棲，提供鴨類良好的食料，所養鴨產蛋個大、質優。咸鴨蛋每個重百克左右，蛋白有光澤脆硬，蛋黃橘紅色，沙瓤，為筵席佳品。
大汶口花生
已有400多年的栽培歷史。清初曾被定為貢品。清末以來，大汶口鎮水陸交通方便，形成了重要的農產品集散地。久而久之，汶河流域徂徠山周圍所產花生，人們習慣上統稱之為大汶口花生。1934年《中國實業志·山東省》載：“大汶口花生——萊蕪、新泰、蒙陰、泰安各地所產者屬之。此為山東境內產額最多而品質最優者。”大汶口花生顆粒飽滿，出米率占70%以上，花生米色澤紅潤、質地細膩、味香可口、且耐貯藏，含油率51.2%，蛋白質30%以上。除用于榨油和加工花生食品外，生吃熟食無不適宜，極富營養價值，能與海米媲美，故合稱“神州二米”。
東平湖鯉魚
俗稱紅魚，是山東名特水產品之一，以產于東平湖而得名。此魚原產于黃河，東平湖與黃河相連，水訊時黃河鯉魚隨水進入湖內繁育生長。魚體扁而肥，背蒼黑色，腹黃白色，尾鰭下葉呈葉紅色，譽為“金翅金鱗”。鯉嘴兩側有觸須一對，鱗大且有小黑斑紋，大小皆為三十六鱗。其肉嫩鮮美，食而不膩，含蛋白質21%，營養豐富，為魚中上品，喜慶筵席尤不可缺，取“魚躍龍門”、“鯉禮同音”之意，為新人和親朋致禧。
泰山何首烏
泰山四大名藥之一，又稱泰山白首烏，為蘿科植物白首烏的干燥塊根。生于山地灌叢、山坡林下、路邊、林緣草甸，也見于田間及撩荒地。為山東泰山四大名藥之一，主產山東及江蘇。泰山何首烏為多年生纏繞草本。根上部細長，中下部有增大塊根，近球形。多生于山坡、石隙中。天燭峰、桃花源等處常見，為“泰山四大名藥”（白首烏、四葉參、黃精、紫草）之一，具有補肝腎、益精血、強筋骨、烏須發、延壽命之功能。
泰山四葉參
泰山四大名藥之一，又名羊乳、泰山參，為泰山名藥之一。屬桔梗科黨參屬，多年生草本植物。生于泰山深處的巖石縫隙、陰濕山溝、山坡林蔭中。蔓長1米，花單生于枝梢或葉腋，葉四片對生，故名四葉參。根塊個大似胡蘿卜，外皮粗糙、黑黃色，有清熱解毒、祛痰鎮咳、強壯滋補的作用。浸泡白酒，常飲能舒筋活血、健身補氣，被譽為“泰山之寶”。對消除疲勞、補氣增氧效果明顯。
泰山黃精
泰山四大名藥之一，黃精古人謂之“仙人之遺糧”，益壽之靈藥。屬百合科多年生草本植物。生于陰坡的石壁、雜草叢中和樹下。莖長而較柔弱，葉通常5枚輪生，線狀披針形，先端卷曲。夏季開花，花白色、鐘狀、下垂。漿果球形，熟時黑色。根莖橫生，肉質肥，色淡黃。根塊入藥，有滋陰潤肺、補脾益氣、止喘消咳等功效。
泰山紫草
泰山四大名藥之一，泰山紫草根可入藥，有活血、涼血、清熱解毒、利尿、滑腸等功效其療效優于同類產品中醫常用以治療血熱毒盛、疹出不暢、黃疸、丹毒、大便濕閉等癥。當地民間很早用于防治小兒麻疹。近年，浸制軟膏外用，治療火傷、凍傷、濕疹、水泡等癥有效。泰山周圍村民習用其泡酒，飲之能舒筋活血，強壯身體。泰山紫草堅實質優，泡入酒內，酒即刻變成紅紫色。外地紫草每斤一大捆，而泰山紫草每斤只一束。
【風味小吃】
泰安三美
泰安風味名菜。泰安產的白菜、豆腐和泰山泉水，歷來被譽為“泰安三美”。泰安白菜個兒大心實，質細無筋；泰安豆腐，漿細質純，嫩而不老；泰山泉水，清甜爽口，雜質少。李白于唐開元二十四年（736年）由湖北安陸遷來濟南后，以及杜甫客居山東時，他們都曾多次上泰山，并品嘗“泰安三美”菜肴之風味。“游山不來品三美，泰山風光沒賞全”，這是當地長期流傳的贊譽三美菜肴的佳話。
泰山火燒
泰山名吃的標志性產品，在2011年入選山東省非物質文化遺產保護名錄。泰山驢油火燒制作工藝獨特而復雜。制作材料有驢油、面粉、酵母、老面、芝麻、佐料等。泰山驢油火燒的制作包括熬制驢油、和面、醒面、面餅制作、加佐料，內烤與外烤等步驟。驢油的熬制就要用時一個多小時，整個制作過程用時三四個小時。
泰山煎餅
泰安特色的食品之一，泰安有著1000多年攤制煎餅的歷史。制作程序雖不復雜，但所需材料都有著明確的比例。新出爐的煎餅，吃起來清香酥脆，略帶酸味。泰山的煎餅與山東其它地方不同，加工前多了一道發酵的工序，所以泰山煎餅吃起來略帶酸味。
蜜三刀
在泰安人的童年記憶里，蜜三刀是深受泰安市民喜愛的一道傳統甜點。蜜三刀的制作工藝，不僅要先油炸，還要在濃濃的糖漿里浸泡，裹上滿滿的"蜜汁"。做這樣一道甜點，工序較多，前期要用幾個小時和面，制作過程用時近兩個小時。蜜三刀是一種費時費力又費心思的甜點，制作者對面料的制作、糖漿的調配以及火候的把握都必須熟悉，每一步的制作都很關鍵。
糝（sa）湯
又名"肉粥"，是一種傳統名吃，據記載已有2400多年的歷史。《說苑·雜言》中就有"七日不食，藜羹不糝"的記載，春秋時代的名著《墨子非儒下》有："孔子窮于陳蔡，藜羹不糝"之說。《禮記·內則》稱："糝，取牛、羊之肉，三如一，小切之。與稻米二，肉一，合以為餌，煎之。"這里所說的"糝"則頗類今糝。清康熙年間《沂州志·秩》所列16種品中有"糝食"。相傳糝是古代西域人的早餐飲料，唐朝傳入內地。
【榮譽稱號】
1995年12月，泰安市獲評為國家衛生城市。
2017年12月24日，泰安市入圍2017中國特色魅力城市200強。
2018年4月，入選“2018暢游中國100城”榜單。
2018年11月，入選中國城市全面小康指數前100名。
2019年8月13日，入選全國城市醫療聯合體建設試點城市。
2019年9月23日，“2019年中國百強城市排行榜”發布，泰安排名第63。
2019年11月06日，入選中國地級市百強第38名。
2019年11月25日，入選“2019中國城市品牌評價百強榜（地級市）”。
2020年2月12日，被民政部和財政部共同確定為第五批中央財政支持開展居家和社區養老服務改革試點地區。
2020年10月20日，被評為全國雙擁模范城（縣）。
2020年11月，入選“第六屆全國文明城市”。
2020年11月，入選國家醫療保障局區域點數法總額預算和按病種分值付費試點城市名單。
2020年12月30日，入選“第六屆山東省未成年人思想道德建設工作先進城市”名單。
2020年12月25日，被國家衛生健康委等授予“無償獻血先進省（市）獎”。
2020年-2021年度獲得中國十大秀美之城。
2021年5月，入選中國地級市百強榜第42名。
2022年2月，全國愛衛會確認泰安市為2021國家衛生城市。
2022年4月，入選“十四五”時期“無廢城市”建設名單。
2022年6月9日，入選第二批省級城市一刻鐘便民生活圈建設試點城市公示名單。
2023年3月15日，被列為國家歷史文化名城。 |
